Commis / Commise de cuisine (H/F)
Service coupure et/ou continu. Vos missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Éplucher, couper ou encore émincer les légumes. Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires. Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client. Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Mise en place et soutien sur poste du chef de partie.
- MAKILA KAFE
- Bordeaux (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13.0€ sur 0.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Gestion de sa partie: - Gère et anime l'équipe qui travaille dans sa partie - Encadre et forme les commis et les apprentis - Garantie la qualité constante des produits fabriqués - Garantie la propreté et l'état du matériels et des locaux - Relai de communication entre le second / le chef et sa partie - Contrôle des stocks et des commandes pour sa partie Avant le service: - Mise en place du service, préparation des plans de travail - Briefing des commis sur le service à venir Après le service: - Gère le nettoyage de sa partie, ustensiles, matériels - Gestion des pertes - Mise en place du service suivant Autres: - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôle l'application des procédures HACCP
- LOU CALEN RETREAT
- Cotignac (83)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vos Missions : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Plusieurs postes à pourvoir : Dominante viandes et poissons Dominante pâtisserie Dominante garde manger
- MAKILA KAFE
- Bordeaux (33)
- CDI
- Horaire de 13.0€ à 16.0€ sur 0.0 mois + Restauration
Apprenti (e) cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire aves des produits frais et de saison. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - vous serez formés et encadrés par des professionnels
- HOSTELLERIE D'ACQUIGNY
- Acquigny (27)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions: Appui au cuisinier Préparation culinaire Aide à la plonge Horaires a définir coupure 30 minutes pause déjeuner repas inclus. Repos samedi midi dimanche journée et lundi midi
- LE DOUBLE V
- Daix (21)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)
L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA - Spa CODAGE, recherche pour compléter son équipe en cuisine, un/e Chef(fe)de Partie Pâtisserie. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous travaillerez en collaboration avec le Chef Steve CARDA, et le Second de Cuisine, en exprimant votre passion et votre talent de création ! En tant que Chef de partie pâtisserie, vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Excellent pâtissier, reconnu pour vos qualités de créativité, vous serez en charge de l'élaboration et la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir . Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et êtes force de proposition. Doté d'un sens de l'organisation et méthodique, votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre sens de la communication, contribuerons au bon déroulement du service. Vous maîtrisez également les normes HACCP.
- L'AGAPA
- Perros Guirec (22)
- CDI
- Restauration + Autre
Commis de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir dès que possible. Repos le dimanche et le lundi Contrat de 38 h
- MAISON LETISSIER GABRIEL PERI
- Massy (91)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre : vous serez chargé-e de la mise en place du poste froid - dressage assiettes - aide à la mise en place du chef de partie. Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel. Poste non logé Jour de repos Mardi et mercredi Bienvenue à personne débutante.
- LE CARRELET- romain.canac@lecarrelet.com
- Royan (17)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie Poste Froid H/F
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au fin septembre Vos missions principales sous la direction du chef de cuisine : - mise en place le matin - réaliser les préparations nécessaire aux services du midi et du soir - respecter et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de maîtrise des pertes - gérer les approvisionnement des denrées en lien avec votre poste - dressage et envoie des plats - nettoyage du poste de travail Vous devez avoir au moins 1 année d'expérience sur un poste similaire. - Sens aigu du service et de la qualité. - Capacité d'adaptation, flexibilité, autonomie. - Professionnalisme, attentif aux détails. - Bon état d'esprit - Bonne résistance physique Travail en coupure : service du midi et du soir Repos le mardi et mercredi - Poste non logé
- LE CARRELET- romain.canac@lecarrelet.com
- Royan (17)
- Saisonnier
- Autre
Commis(e) de cuisine (H/F)
Afin de renforcer notre équipe, LE RIPIANO recherche un(e) commis(e) de cuisine qui saura seconder le chef de cuisine sur les préparations chaudes proposées dans notre restaurant aux saveurs italiennes. Le sens de l'organisation, la rigueur et le goût du travail d'équipe sont des qualités appréciables pour ce poste. Vos missions : - Lancer les commandes, - Préparer les plats principaux - Soigner la présentation de chaque plat, - En fin de service, nettoyer la cuisine. Le restaurant est fermé le weekend, vous assurerez le service du midi et du soir du lundi au vendredi : 150 couverts. Horaires: Service du midi : 10H - 15H Service du soir : 18H30 - 22H30 Prise de poste dès que possible. Travail en coupure. Avantage : Plateau repas
- LE RIPIANO
- Merignac (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13.5€ sur 12 mois
Chef de partie
Pour travailler au sein d'un restaurant étoilé selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Environ 60 couverts par service 2 jours de repos par semaine les lundis et mardis
- RELAIS DE LA POSTE
- Magescq (40)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Responsable du poste des entrées aide à l'élaboration de la carte Travail de produits frais et de saison travail en coupure du mardi au samedi 42 h semaine
- HOSTELLERIE D'ACQUIGNY
- Acquigny (27)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
PONCTUEL,SENS D'ECOUTE.
- LE PREJOLY
- St Vallier de Thiey (06)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. On lance l'hameçon à l'eau pour trouver nos perles de demain chez Léon - Vert Saint Denis ! Votre mission : En tant que Commis de cuisine chez Léon, vous jouerez un rôle crucial dans l'assurance d'un service de qualité exceptionnelle ! Votre mission, si vous l'acceptez : - Éplucher - trancher - découper : la rigueur est votre meilleure compétence ; - La communication en cuisine est primordiale pour vous ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ; - Prendre soin de votre matériel : une lame émoussée est votre pire cauchemar ; - Et enfin, fidéliser nos merveilleux clients grâce à vos délicieux plats ! Nous proposons : - Un salaire mensuel de 1777,57€ Brut pour commencer. - Une formation POEI de 4 semaines indemnisée par France Travail : début le lundi 9 septembre (lieu de formation : Melun ou Vert-Saint-Denis) ; - Être OBLIGATOIREMENT inscrit en tant que demandeur d'emploi pour pouvoir postuler à cette offre ; - Un contrat de travail stable avec un CDI à temps plein ; - Et surtout, une opportunité d'apporter votre touche créative à notre cuisine ! Profil recherché : - Vous êtes dynamique et motivé-e : la cuisine c'est votre terrain favori ; - Vous savez jouer collectif afin d'amener votre équipe vers le succès ; - Vous êtes prêt-e à relever tous les défis ;
- Léon - Melun
- Vert St-Denis (77)
- CDI
- Mensuel de 1777.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Chef de partie pour accompagner notre Chef de cuisine pendant la saison. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec contrôle prix/poids, Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises, Prendre en charge les réalisations culinaires froids et chauds, Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats, Collaborer à la création de nouveaux plats, Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles, Veiller au respect des protocoles des températures Tenir les cahiers pour la traçabilité des viandes et poissons, En collaboration avec le Chef, établir les fiches inventaires mensuelles. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences en gastronomie. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail et de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e). En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir en CDD dès que possible et jusqu'au 31 octobre 2024 temps plein - 39 heures hebdomadaires.
- DOMAINE REGIONAL DE CHAUMONT SUR LOIRE
- Chaumont sur Loire (41)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Dans un établissement, situé d'un joli village dynamique équipé de commerces de proximité, vous intégrez une équipe cuisine au sein de laquelle vous faites preuve de polyvalence. Besoin urgent afin de renforcer l'équipe.
- HOTEL RESTAURANT LE BOEUF ROUGE
- St Junien (87)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. - Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. - Respecter les règles en matière HACCP. - Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. - Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. - Rangement des stocks. Qualifications - Sens du commerce /Enthousiasme /Fort esprit d'équipe. - Connaissance des règles d'hygiène (Normes HACCP). - Une première expérience en cuisine est appréciée #SUSHI #WOK. Informations complémentaires: En nous rejoignant vous bénéficiez : - D'une formation sur nos produits et recettes. - D'une possibilité d'évolution et/ou d'une mobilité en France. - De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit. - De 2 jours de repos par semaine. - D'une conciliation vie privée vie professionnelle. - De primes et variables. CDI 35H
- HANA GROUP
- Bayonne (64)
- CDD
- Horaire de 11.85€ + Primes + Participation/action
Chef de partie (H/F)
Pour l'ouverture de notre nouvel établissement, nous recherchons nos futurs talents, et notamment un(e) Chef de partie. Voici les missions qui vous seront confiées : - Votre première mission sera d'apprendre le fonctionnement du service au sein du restaurant Librairie et d'assurer la mise en place. Pour cela, vous devrez rapidement connaitre les recettes et les fiches techniques. - En tant que Chef de partie, il faudra être un réel soutien pour le Chef de cuisine. Vous prendrez des leads sur certains services, ce qui signifie savoir gérer une équipe, assurer un temps d'attente raisonnable pour nos clients, sortir des plats de qualité. - Vous aurez en charge la formation de l'équipe sur les différents postes en cuisine. Vous saurez transmettre votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance. - Être Chef de partie, c'est aussi prendre en charge certaines responsabilités : proposer de nouvelles recettes de cuisine, établir un planning de ménage et le faire respecter, contrôler que les DLC, les prises de température soient bien faites et qu'elles soient respectées par l'équipe. Vous l'aurez compris, le plus important c'est l'ENVIE, la passion, la volonté d'apprendre et la bonne humeur pour rejoindre cette grande Famille. Vos avantages : Poste en CDI, 39h par semaine - Repos le dimanche + un jour dans la semaine. Chèques Cadeaux à Noël Remise dans les différents restaurants du Groupe
- LIBRAIRIE
- St Jacques de la Lande (35)
- CDI
- Horaire de 13.26€ + Autre
Chef de partie tournant / tournante - Maison BAUD (H/F)
Hôtel Restaurant BAUD est une petite entreprise située à 74380 Bonne. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est de créer une équipe capable d'assurer un service de qualité dans une atmosphère conviviale et décontractée.. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous gérez votre partie en autonomie et êtes capable de remplacer les différentes parties de la cuisine hors pâtisserie. Vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie. Rigoureux(se), organisé(e), efficace et rapide, vous avez la capacité à travailler en équipe avec un sens de l'organisation. Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine, dimanche et lundi. Entreprise familiale à taille humaine proche de ses collaborateurs. Expérience exigée de 2 ans à un poste de Chef(fe) de partie. Le poste est à pourvoir dès que possible, la rémunération est progressive et définie selon votre expérience. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ net par mois Cuisine: 2 ans (Exigé) 13ème Mois évolutif Heures supplémentaires majorées Pourboires dématérialisés Primes sur objectif
- HRB - Hôtel Restaurant BAUD
- Bonne (74)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Primes