Commis sommelier (h/f) Accepte les débutant(e)s

RESPONSABILITÉS : Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Commis Sommelier (h/f). Missions principales : • Vous préparez les offices en fonction des besoins du service ; • Vous réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises ; • Vous assurez la propreté, la mise en place et le rangement du matériel ; • Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards ; • Vous participez au bon déroulement du service ; • Vous présentez, débouchez et goûtez les vins commandés par les clients ; • Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers ; • Vous participez à l'élaboration de la carte avec les sommeliers ; • Vous vous déplacerez dans les vignes ; • Vous êtes responsable de la formation des apprentis et stagiaires. PROFIL RECHERCHÉ : • Une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration est appréciée ; • Une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée ; • Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; • Savoir travailler en équipe ; • Etre proactif, organisé, rigoureux ; • La maîtrise de l'anglais est appréciée. AVANTAGES : En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de : • Deux jours de repos consécutifs ; • Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; • Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; • Une excellente couverture sociale ; • Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; • Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ; • Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ; • Une réduction de -30% dans les boutiques Yannick Alléno - Chocolat gastronomique; • Une coach d'entreprise ; • Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.

• PAVILLON LEDOYEN
• Paris 08 (75)
• CDI
• Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€

Sommelier(e) F/H - Scandito

Description du poste - Offrir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé à chaque client. - Présenter la sélection de vins, guider les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins adaptés au style de la maison. - Prendre les commandes de boissons et garantir un service fluide et maîtrisé sur votre zone. - Gérer la cave du jour : stocks, rotation, mises en avant et ouverture des bouteilles. - Coordonner le travail des commis et soutenir le service salle lorsque nécessaire. - Assurer la satisfaction client du début à la fin du repas, avec un sens du détail irréprochable. - Participer à la mise en place, au rangement et à l'entretien du matériel et de la verrerie.Profil recherché • Expérience solide en sommellerie et vraie sensibilité au vin. • Relationnel naturel, présentation irréprochable et aisance avec une clientèle exigeante. • Très bonne maîtrise du service, de la dégustation et des accords mets-vins. • Sens du détail, dynamisme et sérénité en service. • Esprit d'équipe, attitude positive et affinité avec l'hospitalité italienne. Avantages: Rémunération : 2700 brut € Tips mensuels : Environ 2000 € 30% sur notre menu Café/thés et softs offerts Repas du personnel Avances sur salaire simplifiées Un parcours de formation en interne Planning communiqué un mois à l'avance Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle Pérspective d'évolution rapide

• Scandito
• Paris 02 (75)
• CDI

Commis sommelier Drouant - CDI - 39H (H/F) Accepte les débutant(e)s

Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l'Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque dégustation grâce à sa cave de plus de 10 000 flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé, rendant chaque moment inoubliable. Missions et Profil En tant que Commis Sommelier, vous devrez seconder le Chef Sommelier dans les missions suivantes : - Approvisionner, organiser et gérer la cave ; - Assurer la bonne conservation des bouteilles ; - Effectuer les inventaires ; - Sélectionner et acheter les vins ; - Réceptionner et contrôler les livraisons ; - Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ; - Proposer les meilleurs accords mets et vins ; - Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image du restaurant Drouant. Issu-e d'une formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET, ou vous avez acquis une expérience en salle et vous souhaitez découvrir la sommellerie, vous avez une connaissance des règles d'hygiène HACCP, de la législation sur les débits de boissons, de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de l'œnologie. Doté-e d'un excellent relationnel, d'un excellent sens de l'accueil et du service client, on vous reconnaît rigueur, organisation et capacité à anticiper. Un anglais courant est requis. Informations pratiques & avantages Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire Avantages : prise en charge des transports, avantages Intra Groupe Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel. Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté.

• DROUANT SAS
• Paris 02 (75)
• CDI
• Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé + Restauration

Sommelier / Sommelière (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Le Clarence recrute un sommelier : Vous êtes en charge de la gestion de la cave comme de la carte des vins du Clarence. En salle, la responsabilité du service des vins comme des boissons vous incombe. Tous les actes de service au client doivent être maitrisés : prise de commande, passage en carafage, décantation, ainsi que le service des spiritueux. Pour ce CDI, nous recherchons un profil de sommelier présentant les compétences et les qualités suivantes Parfaite connaissance des vins du Domaine Clarence Dillon, et maitrise des grands vignobles de l'hexagone - Des bases culinaires et un réel attrait pour la notion d'accords mets et vins - Excellente présentation - Curiosité, ouverture d'esprit et modestie - Expérience souhaitée en restauration étoilée ou gastronomique - Anglais requis.

• Paris 09 (75)
• CDI

Yachts de Paris - Sommelier / Sommelière (H/F) Accepte les débutant(e)s

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. + Présentation du site (ppt) Quelles seront vos principales missions ? (5 à 10 missions au maximum) Garant(e) de l'excellence du service des boissons, vous assurez la mise en place, la gestion et le bon déroulement du service dans le respect des standards d'un établissement haut de gamme. Préparer et maintenir un bar irréprochable (mise en place, propreté, matériel, verrerie) Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes fournisseurs Participer activement à la sélection, la mise en valeur et à l'actualisation de la carte des vins Conseiller une clientèle exigeante avec précision et élégance (accords mets & vins, service sur-mesure) Garantir un service fluide et en parfaite coordination avec la salle et la cuisine Veiller à la qualité constante des produits, des millésimes et des présentations Assurer les procédures de fermeture et la parfaite tenue des espaces Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI Rémunération : 2800 bruts mensuels + prime trimestrielle Statut : Employé Amplitude horaire : 39H (15H-23H du mardi au samedi) en continue Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. 13ème mois, dès un an d'ancienneté Primes sur objectif Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous parlez anglais ? (Obligatoire) Vous avez une première expérience sur un poste similaire ? Vous avez le sens du service ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS

• Paris 16 (75)
• CDI

Sommelier / Sommelière (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(ère) pour notre restaurant étoilé ! En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. Vous prendrez part à la mise en place du service. Vous participerez à l'organisation des caves et aux formations/dégustations proposées par nos sommeliers. Vous accueillerez et accompagnerez nos clients. Vous guiderez et conseillerez nos clients dans leurs choix, en donnant des explications claires sur les plats et les vins qui leur seront servis. Vous contribuerez au rangement et aux tâches spécifiques de fin de service/fermeture. Le profil recherché : Bonne connaissance de l'univers de la restauration et du vin. Très bon niveau d'anglais. Esprit tourné vers le client. Esprit d'équipe. Bienveillance. Envie d'évoluer et de développer vos compétences. Proactivité, avec un sens de l'organisation et de résolution de problèmes. Expérience minimum 1 an Bienvenue chez FRENCHIE Frenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission au coeur,' creating emotions through genuine hospitality' Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues. On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des bases françaises maitrisées twistées à des notes anglo-saxonnes bien amenées. On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist !

• FRENCHIE
• Paris 02 (75)
• CDI
• Annuel de 28000.0€ à 31000.0€ sur 12 mois

Sommelier / Sommelière (H/F)

Description du poste : A PROPOS DE NOUS Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon. A PROPOS DE L'EXPERIMENTAL MARAIS L'Experimental Marais est un hôtel 5 étoiles de 43 chambres situé dans le quartier du Haut Marais à Paris. Experimental a confié la transformation du "Sinner", racheté en Octobre 2024, à l'architecte d'intérieur Tristan Auer (l'hôtel de Crillon, Les Bains, l'Hôtel du Louvre). Les lumières et l'esprit des lieux reflètent désormais le style et l'hospitalité de Experimental dans ce luxueux et audacieux écrin, disposant d'un restaurant, d'un bar à cocktail, d'un spa et d'une piscine. Temple & Chapon, un vaste restaurant à la manière des grandes tables new-yorkaises, chères aux fondateurs de Experimental, sera dirigé par la chef Mélanie Serre (Chalet du Mont d'Arbois, à Megève, Château de Valmer, Eden Rock de Saint-Barthélemy, Joël Robuchon, à Monaco puis à l'Atelier Étoile à Paris, Louis Vins à Paris, La brasserie du bassin au Cap Ferret). A PROPOS DU POSTE Position : Sommelier H/F. Contrat : CDI 39h. Vos missions sont les suivantes Effectuer le service des vins à table en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation et commentaires, dégustation puis service au verre Très bonne connaissance de ses produits Contribuer à la qualité de l'accueil et du service Réalisation des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement Pédagogue : le sommelier aime partager ses connaissances notamment auprès de l'équipe (tasting/formation Être au courant des dernières nouveautés viticoles et connaitre la carte Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements En charge de la cave du restaurant, du choix des vins et du passage de commandes Veiller aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles Effectue les inventaires de cave En charge de la mise à jour hebdomadaire du livre de cave En charge de la bonne réception des livraisons et du suivi des factures avec le service comptable. A PROPOS DE VOUS Passionné(e) par le vin et la gastronomie, vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en établissement haut de gamme. Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous savez allier expertise produit, pédagogie et esprit d'équipe. Vous maîtrisez le français et l'anglais (une troisième langue est un plus). Pour finir vous avez la capacité de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés Vivez l'expérience Experimental ! Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus. Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir Opportunités de formations et développement de carrière.***Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.***Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants Mutuelle avantageuse Allan, offrant de belles garanties et des services innovants.***Remboursement à 75% des transports en commun.***Séances de sport à prix réduit (partenariats avec Dynamo & Classpass Évènements d'entreprise.

• Paris 09 (75)
• CDI