Maître d'œuvre d'exécution (H/F)
LTD est un cabinet de recrutement de 8 agences en France expertes en recrutement et en travail temporaire dans l'ingénierie, l'encadrement de chantier et tertiaire haut de gamme. Depuis plus de 25 ans LTD est un acteur majeur dans le placement de personnel, notre but est de fluidifier le processus de recrutement et de trouver la meilleure solution aux besoins de nos partenaires en prenant en compte les exigences du marché du travail Le poste : LTD est à la recherche d'un maître d'œuvre d'exécution pour un client de longue date afin de rejoindre un projet de grande envergure. Vous serez chargé d'assurer la réalisation des travaux conformément aux exigences de la maîtrise d'ouvrage, vous devrez également : - Assurer la phase d'étude de l'exécution et de synthèse - Établir les plans d'exécution ainsi que les plans de synthèse - Assurer la phase de direction de l'exécution des contrats de travaux - Mettre en adéquation entre les travaux et les études effectuées - Assister le maître d'ouvrage sur l'exécution des travaux Profil recherché : Pour ce poste nous recherchons un profil de formation supérieure bac+5 ingénieur ou architecte. - Vous bénéficiez d'un leadership confirmé - Vous avez la capacité de mettre en avant vos idées à l'oral comme à l'écrit - Vous faites preuve de rigueur et de méthodologie
- LTd
- Levallois Perret (92)
- CDI
H/F RESPONSABLE DE SECTEUR - LOGEMENT SOCIAL - 92
Ltd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l'International. Ltd assure Qualité et Performance, fondé sur une procédure de recrutement rigoureuse et adaptée aux exigences du marché. Le poste : Rattaché au Directeur Immobilier de la Direction départementale, vous êtes garant du bon entretien d'un patrimoine d'environ 1000 logements. A ce titre, vous animez une équipe de gardiens et êtes l'interlocuteur privilégié entre l'équipe proximité et l'équipe administrative. - Vous encadrez une équipe de gardiens et les accompagnez dans l'exercice de leur mission et de leur relation avec les clients, - Vous êtes garant de l'opérationnalité des dispositifs et règles de sécurité mis en œuvre sur le bâti et gérez toute dégradation, dysfonctionnement ou anomalies constatés, - Vous commandez et contrôlez les travaux de maintenance courante et traitez les réclamations techniques émanant du service client dans le domaine des remises en état de logement dans le respect des délais et des budgets alloués, - Vous veillez à la propreté du site et à la qualité de la relation client sur ce patrimoine, - Vous gérez les sinistres dans le cadre de la convention IRSI, - Vous proposez et mettez en œuvre des actions de Gestion Urbaine de Proximité (GUP), - Vous prenez en charge le suivi des GPA sur les opérations neuves de votre secteur, - Vous vous assurez du respect des obligations contractuelles des prestataires et en organisez le contrôle et l'évaluation (om, ménage, espaces verts et autres contrats d'entretien courant), - Vous représentez, par délégation, la société ou le service dans des réunions internes/externes, - Vous assurez le suivi budgétaire et son reporting auprès du Directeur Immobilier. Profil recherché : BAC+2/5 (Immobilier, bâtiment) et une expérience professionnelle confirmée de 3 ans minimum dans une fonction similaire (management de proximité, gestion technique, relation client). Expérience dans les relations avec les partenaires locaux (élus, amicales locataires, tissus associatifs). Connaissances en gestion locative et technique des immeubles, gestion des budgets, qualités rédactionnelles. Capacité à s'adapter aux différents interlocuteurs, posture professionnelle, expérience de management d'équipe, sens du dialogue, capacités à gérer des imprévus, une bonne organisation personnelle.
- LTd
- Nanterre (92)
- CDI
Responsable d'Equipe - Usine (H/F)
LTD, expert depuis plus de 20 ans, est un Cabinet de Recrutement et une Agence de Travail spécialisée en Tertiaire Hautes Compétences, Fonctions Supports, Banque-Finance-Assurance et Ingénierie BTP. Le poste : Ltd, Cabinet de Recrutement et Agence de Travail Temporaire recrute pour une entreprise reconnue mondialement un(e) Chef d'Equipe Usine dans le cadre d'un CDD de 6 mois renouvelable Rattaché(e) au Responsable Production, le/la Chef d'Equipe est responsable de l'encadrement du personnel de son équipe (composée opérateurs/trices, techniciens de maintenance, opérateurs support de ligne etc.) et de la production pour les lignes de production du site durant son quart. Vos principales missions sont les suivantes : - Réaliser les volumes de production planifiés en qualité, quantité et délais, et détecter les priorités sur son quart - Garantir la conformité qualité des productions - Améliorer les rendements et l'efficience de l'équipe - Animer et garantir en permanence la sécurité au sein de l'équipe - Suivre les arrêts sur son quart et déterminer les priorités d'intervention - Garantir la bonne réalisation du planning de maintenance préventif sur son quart - Encadrer et développer les collaborateurs de son équipe : management, formation, autonomie - Améliorer les équipements sous sa responsabilité en développant les méthodes de l'amélioration continue. - Déployer les chantiers de définitions des standards d'équipements critiques avec les ressources clefs - Définir le processus d'animation et d'amélioration des standards d'équipement Profil recherché : De formation technique type Ecole d'ingénieurs ou Universités, votre expérience vous a permis de vous familiariser avec les équipements de production. Reconnu(e) pour votre leadership, vous savez mettre en œuvre des qualités d'écoute, de communication et de capacité à motiver. Fédérateur(rice), vous disposez d'une expérience solide en management (+ de 5 ans). Vous faites preuve d'une orientation performance et d'une bonne capacité d'analyse. Vos actions sont tournées vers l'atteinte de résultats opérationnels. Vous savez travailler en équipe au sein de groupes de travail visant à améliorer les performances. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique notamment SAP.
- LTd
- Clamart (92)
- CDD
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
La clinique BELLEVUE située à MEUDON, recherche actuellement un(e) plongeur(se) en CDI pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que plongeur(se) en CDI au sein de notre clinique, vos responsabilités principales incluront : Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, des équipements de cuisine et des ustensiles conformément aux protocoles de sécurité et d'hygiène alimentaire. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine Assurer le service de plonge manuelle Collaborer avec le personnel de cuisine pour préparer et laver la vaisselle, les casseroles, les poêles et les ustensiles de cuisine. Gérer la collecte, le tri et l'élimination des déchets de cuisine en suivant les procédures de sécurité alimentaire. Aider à la préparation des repas en lavant, épluchant et coupant les légumes, en préparant les ingrédients, etc., selon les besoins de la cuisine. Veiller à ce que les zones de stockage de la nourriture soient maintenues propres et organisées. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les directives d'hygiène. Participer à la réception et au rangement des livraisons Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Participer à la démarche qualité et de certification. Le/la candidat(e) idéal(e) doit être en mesure de travailler de manière autonome et en équipe, être organisé(e), rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Meudon (92)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
CUISINIER/CUISINIERE SPECIALITE MAROCAINE (H/F)
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons spécialité marocaine - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- TSS SARL
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Autre
ASSISTANT SITE MANAGER (H/F)
Deliveroo opère dans 10 marchés à travers le monde et travaille avec plus de 176 000 restaurants partenaires et commerces en tous genres en France et interagit avec des milliers de livreurs et de livreuses partenaires pour le plus grand bonheur de nos millions de personnes clientes. Descriptif du poste : En tant que Assistant Site Manager, vous collaborez avec le Site Manager dans le bon déroulement des opérations au sein de votre site Editions de Courbevoie, capable d'accueillir entre huit et douze cuisines. Avec l'aide d'une équipe de 5/7 personnes, vous avez pour mission l'amélioration de la productivité des cuisines avec pour objectif la livraison toujours plus rapide des repas et la recherche d'un service toujours plus fiable pour nos clients. Vous garantissez également la sécurité alimentaire et physique pour l'ensemble des acteurs. Vos missions seront les suivantes : - Suivre et s'assurer de l'envoi des commandes des clients conformément aux directives opérationnelles de Deliveroo - Être en lien permanent avec l'équipe des Opérations afin d'assurer la mise à disposition la plus optimale de bikers, et leur reporter toute difficulté rencontrée avec ces derniers - Effectuer un rapport quotidien au Site Operations Manager sur les performances du site et les différents problèmes - Identifier les causes des problèmes opérationnels quotidiens, ainsi que leurs conséquences et y apporter une solution - Fournir un support technique et opérationnelle pour l'ensemble des activités commerciales - S'assurer que tous les partenaires restaurateurs appliquent les normes et exigences du site (hygiène, sécurité, entrée/sortie, contrôle des stocks et leur rotation,...) ; - Surveiller, reporter et chercher les pistes d'amélioration à la performance opérationnelle de nos partenaires restaurateurs. - Assurer un suivi de la maintenance pour l'ensemble des équipements du site et des cuisines partenaires. Profil : - Nous recherchons une personne capable de jongler avec plusieurs problèmes à la fois et une grande quantité d'informations - Expérience dans la restauration à un poste d'Assistant Manager confirmé. - Expérience préalable souhaitée dans la gestion opérationnelle de la livraison - Respectueux(-se) des processus À compétences égales, ce poste est ouvert aux travailleurs et travailleuses en situation de handicap ou assimilés au sens de l'article L5212-13 du Code du travail. Deliveroo s'engage en faveur de la diversité, l'égalité professionnelle, l'emploi des personnes en situation de handicap. Deliveroo France valorise la diversité sans discrimination de genre, race, sexualité, religion ou préférences personnelles. Avec un score de 99/100 à l'Indice de l'Égalité Hommes-Femmes 2023, nous sommes engagés envers l'égalité des chances. Rejoignez-nous avec votre passion pour la nourriture dans une entreprise en pleine croissance.
- Courbevoie (92)
- CDI
- Annuel de 29500€ sur 12 mois + Autre
SITE MANAGER (H/F)
Deliveroo opère dans 10 marchés à travers le monde et travaille avec plus de 176 000 restaurants partenaires et commerces en tous genres en France et interagit avec des milliers de livreurs et de livreuses partenaires pour le plus grand bonheur de nos millions de personnes clientes. Descriptif du poste : Deliveroo Editions est l'un de ces projets. Le lancement de Editions est aujourd'hui effectif dans plusieurs pays à travers le monde et a pour but d'assurer à nos clients l'accès à la meilleure offre culinaire, peu importe leur lieu de résidence. Notre recette fonctionne parfaitement puisque nous livrons désormais des plats de qualité dans 12 pays dans le monde et dans plus de 100 villes En tant que Site Manager, vous serez en charge du bon déroulement des opérations au sein de votre site Editions, capable d'accueillir cinq à dix cuisines. Avec l'aide de l'équipe dans laquelle vous serez intégré(e), vous aurez pour mission l'amélioration de la productivité des cuisines avec pour objectif la livraison toujours plus rapide des repas et la recherche d'un service toujours plus fiable pour nos clients. Vos missions seront les suivantes : - Gestion quotidienne d'un site Editions, respectueux des normes de sécurité - Assurer le maintien du site dans des conditions optimales d'exploitation, conformément aux directives de Deliveroo - Améliorer l'efficacité opérationnelle de nos restaurants partenaires - Améliorer la productivité du site et réduire les coûts opérationnels du site - Assurer le lien permanent avec nos équipes comptables et opérationnelles afin d'améliorer la performance globale du site Expérience : - Nous recherchons une personne capable de jongler avec plusieurs problèmes à la fois et une grande quantité d'informations - Au minimum 2 ans d'expérience dans l'exploitation dans le secteur de la grande consommation - D'excellentes qualités de communication avec l'équipe et les partenaires Acceptant les horaires décalés, y compris en soirée et le weekend. À compétences égales, ce poste est ouvert aux travailleurs et travailleuses en situation de handicap ou assimilés au sens de l'article L5212-13 du Code du travail. Deliveroo s'engage en faveur de la diversité, l'égalité professionnelle, l'emploi des personnes en situation de handicap. Deliveroo France valorise la diversité sans discrimination de genre, race, sexualité, religion ou préférences personnelles. Avec un score de 99/100 à l'Indice de l'Égalité Hommes-Femmes 2023, nous sommes engagés envers l'égalité des chances. Rejoignez-nous avec votre passion pour la nourriture dans une entreprise en pleine croissance.
- Courbevoie (92)
- CDD
- Annuel de 41500€ sur 12 mois + Autre
Alternance Apprenti Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage à la rentrée de septembre 2024 ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons le combo gagnant : une formation + une entreprise pour débuter dès septembre ton apprentissage en cuisine ! Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre tout ce que tu as à savoir pour pouvoir évoluer ensuite dans le monde de la cuisine. Le profil recherché : Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus et transmets nous ta candidature.
- SKILLIE
- Suresnes (92)
- CDD
- Mensuel de 750.0€ à 1766.0€ sur 12.0 mois
Apprenti pâtissier (h/f)Accepte les débutant(e)s
Contrat en ALTERNANCE ! - Assister les pâtissiers dans la préparation des ingrédients et l'exécution des recettes - Participer à la production de pâtisseries variées, telles que gâteaux, tartes, entremets, macarons, etc. - Développer vos compétences en décoration et en présentation visuelle des desserts - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps - Contribuer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine Horaires de travail : fonction de la convention d'apprentissage Lundi jour de repos. Salaire fonction de la grille d'apprentissage + prime d'assiduité Enseigne de l'employeur
- LE PARADIS DE RUEIL
- Rueil Malmaison (92)
- CDD
- Autre
Apprenti Boulanger (h/f)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons un apprenti (h/f) en boulangerie à partir du 1er septembre. Contrat en ALTERNANCE ! rythme d'alternance : d'apprenti boulanger 35h en 5 jours par semaine 2 jours de repos En rejoignant notre équipe en tant qu'apprenti, vous aurez l'opportunité de travailler avec des professionnels chevronnés et d'apprendre les différentes facettes du métier de boulanger. Responsabilités : - Assister les boulangers dans la préparation des ingrédients et le pétrissage de la pâte - Participer à la cuisson et à la surveillance des produits en respectant les normes de qualité - Contribuer à la préparation des différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries - Maintenir l'ordre et la propreté dans l'atelier de boulangerie - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Enseigne de l'employeur
- LE PARADIS DE RUEIL
- Rueil Malmaison (92)
- CDD
- Autre
Cuisinier Expérimenté (H/F)
Nous recherchons un cuisinier expérimenté (h/f) qui maitrise la cuisine népalaise et indienne. Temps de travail: temps complet avec la possibilité de faire des heures supplémentaires. Des déplacements auprès de certains fournisseurs sont à prévoir. La maîtrise de l'anglais est un plus.
- MANASLU
- Issy les Moulineaux (92)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Pâtissier / Pâtissière autonome en charge de la fabrication des pâtisseries ainsi que de l'entretien du matériel et du laboratoire.
- A LA FOURNEE DU VILLAGE
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Crior est un Traiteur spécialisé pour les entreprises qui a à cœur les valeurs de Convivialité, de Qualité et de Générosité. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un Chef ou une Cheffe de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à apporter sa vision et son talent à notre cuisine. Vous serez responsable de : - Créer et développer des menus innovants qui reflètent notre philosophie culinaire et qui séduisent notre clientèle. - Superviser la préparation quotidienne des plats en assurant une qualité constante et une présentation soignée. - Former et encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir un niveau élevé de performance et de satisfaction client. - Gérer l'approvisionnement et les relations avec les fournisseurs pour garantir la fraîcheur des produits et optimiser les coûts. - Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec la direction pour mettre en œuvre des stratégies de développement et participer à l'organisation d'événements spéciaux. Nous recherchons une personne en adéquation avec nos valeurs qui pourra manager une équipe de 2 cuisiniers fixes, des extras en période forte et pourra accompagner le développement de l'entreprise sur les années à venir. Vous travaillerez dans un cadre respectueux du Lundi au Vendredi de 6h à 14h30 avec une équipe de pâtisserie. Pour plus d'information, n'hésitez pas à consulter notre site internet ainsi que notre page facebook et instagram.
- CRIOR
- Neuilly sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Pâtissier / Pâtissière
Une boulangerie dynamique au cœur de Nanterre recherche un Pâtissier, avec expérience, pour un CDI. Nous proposons un poste à temps plein, pour un total de 42 heures par semaine. Le salaire offert est 2200 net par mois, avec la possibilité de primes en fonction des compétences. Les qualités recherchées incluent le travail en équipe, l'autonomie et la dynamique. Si cette opportunité vous intéresse, n'hésitez pas à postuler.
- ROMARIC MAITRE BOULANGER
- Nanterre (92)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger (H/F)
Recherche boulanger passionné, rigoureux avec un esprit d'équipe et investi dans la production de produits de qualité . Jour de fermeture : mercredi Jours travaillés 5/7 Perspectives d'évolution Type d'emploi : CDI
- MAISON LOUISE
- Levallois Perret (92)
- CDI
- Autre
Chef de partie Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant 'Et Toque!' à SURESNES (92) recrute : Un(e) CHEF(FE) DE PARTIE profil confirmé(e), dynamique et investi(e) pour Fin Août, début Septembre 2024. Adresse : 7 Ter Rue Emile Duclaux 92150 Suresnes Rejoignez notre équipe au sein de notre restaurant Gastronomique 2 Toques Gault&Millau, référencé au guide Michelin, dirigé par le chef SALVI Maxime et continuez à évoluer avec nous. Vous êtes rigoureux, passionné par votre métier et aimeriez évoluer au sein d'une équipe jeune et dynamique ? Le restaurant est un bistro/gastronomique moderne avec des assiettes aux présentations soignées. Tout est fait maison. Le chef et propriétaire est un vrai pédagogue qui a fait ses classes dans les très beaux établissements de la capitale. Il est très axé sur le bien-être au travail et est attentif à travailler dans une ambiance agréable et professionnelle. Le restaurant fait entre 40 et 70 couverts par service. Les jours de fermeture sont le dimanche et le lundi. PROFIL RECHERCHE (H/F) : Personne dynamique et volontaire, avec une sens aigü de l'organisation et du travail de qualité. De formation de cuisine, le ou la candidat(e) devra posséder une expérience significative dans de belles maisons et/ou établissements étoilés. Précision dans le travail, écoute, autonomie et discipline, amour du métier, autant de qualités nécessaires à la bonne réussite des missions qui lui incomberont. TERMES DU CONTRAT : Type de Contrat : CDI 42h semaine (les heures supp sont comptées et récupérées ou payées) Horaires : 2 continus - 3 coupures Repos : dimanche et lundi, jeudi soir et vendredi matin Congés payés : 2 semaines de vacances à Noël, 1 semaine en mai et 3 semaines en Août Pourboires partagés avec la salle Prime de fin d'année sur objectif Salaire : 1800 à 2000€ net par mois + heures supp récupérées ou payées Prise de Poste : Août / Septembre 2024 Site internet : www.restaurantettoque.com Instagram : @restaurant_et_toque
- SALVI92
- Suresnes (92)
- CDI
- Mensuel de 2248.0€ à 2756.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Intermarche boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Vous serez également amené à travailler en rayon libre service. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la préparation, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous mettez en valeur notre offre produits. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Avec ou sans expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous êtes rigoureux et soucieux du travail bien fait. Vous bénéficiez d'une rémunération composée d'un salaire fixe + prime annuelle + mutuelle, 5 semaines de congés payés Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Type de contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Débutant Niveau d'études minimum requis : Non diplômé Temps de travail : Temps plein Statut : Non cadre
- Intermarché
- Chatillon (92)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations Respecter les normes et procédures d'hygiène (méthode H.A.C.C.P.) Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies
- EMEIS
- Neuilly sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12 mois
Manager restauration (H/F)
Description du poste : Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) : Manager (H/F) Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours) Animateur d'équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il : - Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine ; - Contrôle et veille à l'application des procédures qualité, respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Il participe aux couts matières selon les directives définies par la direction ; - Contrôle les caisses ; - Connait la carte du menu, des vins et des cocktails ; - Il participe au suivi des plannings et veille à respect des temps contractuels de travail ; - Suit le déroulement des formations et l'intégration des nouveaux collaborateurs ; - Forme et transmet ses connaissances. FONCTION MISE EN PLACE/ APPROVISIONNEMENT - Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits de la carte ; - Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits ; - Vérification du rangement des produits ; - Vérification de l'entretien des locaux, des équipements et du matériel ; - Remise en état des locaux, des équipements et du matériel après services FONCTION COMMERCIALISATION - Gestion et suivi des commandes transmises par les managers et les chefs de rang - Garant de la qualité des plats et des boissons servis par les membres de l'équipe de service - Promotion des produits de l'établissement auprès des membres de l'équipe de service - Analyse des ventes et argumentation des propositions pour améliorer celles-ci avec l'équipe d'encadrement - Établissement et transmission, à chaque changement de carte, des accords mets et vins ainsi que des 3 mots clés - Application des règlementations en vigueur en matière d'hygiène et sécurité dans la cuisine et en salle - Établissement de relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit. FONCTION CONTROLE/ GESTION - Application des éléments de base en gestion de ressources humaines ; - Vérification de la connaissance de la carte par les équipes en salle ; - Suivi quotidien du tableau des couts matières ; - Gestion des stocks et réalisation d'un inventaire hebdomadaire Description du profil : Vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire. COMPETENCES ORGANISATIONNELLES ET RELATIONNELLES - Savoir utiliser les techniques de communication et systèmes d'information - Savoir utiliser les logiciels de réservation et les outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...) - Savoir renseigner les clients sur les services de l'établissement - Maitriser les techniques de vente et les modalités d'accueil des clients - Savoir organiser son poste de travail, ses outils de travail et ceux de ses collaborateurs. - Savoir vérifier méthodiquement et périodiquement le fonctionnement des appareils. - Savoir veiller au bon fonctionnement du service. - Savoir travailler en concertation et en étroite collaboration avec le Directeur et le Chef de cuisine. - Savoir anticiper sur les besoins en matériels pouvant intervenir pendant le service. - Savoir adapter le rythme de travail en fonction de la fréquentation de l'Exploitation. ORGANISATION DU POSTE - Sous la direction du Directeur adjoint. - Organisation du poste en coupure en usage dans la profession. Avantage : Prime de participation Réduction de 30% dans le restaurant Mutuelle Si vous vous retrouvez dans ces valeurs, n'hésitez pas à postuler !!!
- Sevres (92)
- CDI
Boulanger / Boulangère (H/F)
Je cherche un boulanger qualifié en CDI
- SYRA GESTION
- Meudon (92)
- CDI
- Autre