Boulanger (H/F) - Paris 5ème arrondissement (H/F)
Notre établissement situé au cœur du 5ème arrondissement de Paris, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Nous nous engageons à offrir des produits frais et de qualité à nos clients, notamment des croissants, des baguettes et divers pains pour des petits déjeuners savoureux. Missions : Préparation et cuisson des croissants, baguettes et divers types de pains. Assurer la production quotidienne des produits de boulangerie en respectant les recettes et les procédures établies. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la bonne tenue et au nettoyage de l'atelier de production. Assurer la gestion des stocks des matières premières et anticiper les besoins. Profil recherché : Vous avez une formation en boulangerie (CAP, BEP, ou équivalent). Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de base de la boulangerie artisanale. Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par votre métier. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions : Lieu de travail : Paris, 5ème arrondissement. Type de contrat : CDI à temps plein. Salaire : À négocier lors de l'entretien, selon profil et expérience. Comment postuler : Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation). 3 ans d'expérience minimum, CAP Boulangerie exigé Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir parmi nous !
- MG FOOD
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
LA RÉCLAME, une échoppe gourmande au cœur du 10ème arrondissement de Paris, recherche un(e) Commis de Cuisine H/F pour rejoindre sa brigade dynamique et passionnée ! A propos du poste : En tant que Commis de Cuisine/pâtisserie H/F, vous rejoindrez une équipe soudée et motivée, et contribuerez à la préparation de nos savoureux sandwiches (pain maison) salades, soupes et surtout de desserts pour notre échoppe de vente à emporter à l'heure du déjeuner. Vos missions principales : - Préparer les desserts et autres préparations culinaires, en suivant les recettes et en respectant les normes d'hygiène - Dresser les préparations avec soin et créativité - Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes - Participer au nettoyage et à la désinfection du poste de travail Vos compétences : - Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et/ou Pâtisserie, ou vous avez une expérience significative en cuisine ou en laboratoire - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique(s) - Vous avez le sens du travail en équipe et êtes capable de vous adapter à un rythme de travail soutenu - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits frais tout particulièrement les desserts (tartes, cake, gâteau, biscuits, mousses.) - Vous avez le sourire et savez faire preuve d'amabilité avec les clients
- LA RÉCLAME
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Nous recherchons, pour un restaurant situé au sein d'une maison de mode de luxe, rue de Marignan, un.e responsable de salle opérationnel en CDI ! Fulgurances est une agence de conseil en restauration et précurseur dans le restaurant de résidences de chef.fes. Nous imaginons et créons en marque des blanches des restaurants et concept food. CONTEXTE : - Restaurant ouvert du mardi au samedi - Service du midi et offre légère l'après-midi pour l'instant - Vous êtes en binôme avec le chef exécutif - La carte est élaborée par un chef résident (et exécutée par un chef exécutif sur place). La pâtisserie est sous traitée. MISSIONS : - Mise en place de la salle en amont et service, - Gestion des réservations, - Gestion des commandes pour les softs, - Veillez au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et au bon entretien de l'espace, - Veillez à la gestion du restaurant en bonne et due forme avec la boutique, veillez à ce que le lieu respecte à l'image de la marque, s'adapte à la clientèle et est cohérent, - Nous comptons également sur le manager pour faire des retours d'expérience, des réajustements de terrain si besoin. PROFIL RECHERCHÉ : - Une expérience d'au moins un an à un poste similaire - Notions d'anglais obligatoires, - Vous avez un sens de l'organisation et un soucis du détail - Vous êtes impliqué dans le projet et réactif - Vous avez un goût pour les échanges et la communication INFORMATIONS : > CDI - 42h/semaine > 2300€ net avant impôts > Remboursement 100% du Pass Navigo
- FULGURANCES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre + Restauration
Serveur / Barman - Serveuse / Barmaid (H/F)
Nous recherchons un(e) Serveur(se)/Barman(aid) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel MGallery Paris Bastille Boutet. Si vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un cadre prestigieux et d'offrir un service de qualité à une clientèle exigeante, ce poste est fait pour vous. Missions principales : -Accueillir chaleureusement les clients et garantir un service d'exception tout au long de leur expérience dans notre bar et service de petit-déjeuner. -Prendre les commandes et assurer le service en salle ou au bar avec professionnalisme et rapidité. -Préparer et servir des boissons (cocktails, vins, etc.) selon les standards de l'hôtel. -Assurer une bonne tenue du bar et de la salle (nettoyage, mise en place, approvisionnement des stocks). -Connaître et conseiller les clients sur notre carte des boissons et des plats. Profil recherché : -Expérience en tant que Serveur/Barman - Serveuse/Barmaid, de préférence dans un établissement haut de gamme. -Excellente présentation, sens du service et des relations clientèles. -Connaissance des techniques de service, notamment en mixologie. -Capacité à travailler en équipe, sous pression, tout en restant courtois et professionnel. -Maîtrise du français obligatoire et de l'anglais, toute autre langue est un plus. -Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés. Nous offrons : -Un environnement de travail prestigieux au sein d'un groupe hôtelier international. -Une ambiance de travail conviviale et dynamique. -Opportunités de développement professionnel et formation continue.
- HOTEL MGALLERY PARIS BASTILLE BOUTET
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2176.0€ à 2180.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier H/F
Au sein d'une enseigne spécialisée dans les grillades et restauration rapide, vous avez en charge le service du midi ou du soir (60 couverts). Les plats à préparer seront les suivants : tanjia, rfissa, mzrousia, tajine, couscous. Vos principales missions : Maitriser les spécialités de la cuisine marocaine. Vous travaillez du mardi au dimanche (service du midi de 08h à 16 h00 ou service du soir de 16 h00 à 23 h 30).
- MARRAKECH EXPRESS
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Serveur H/F
Spécialisée dans les grillades et restauration rapide (grillades, burger, tajines, couscous...), vous avez en charge le service du midi et ou du soir (60 couverts) dans nos restaurants du 12ème ou du 14ème arrondissent. Vos principales missions sont l'accueil et le service des clients pendant le service du midi ou du soir. Vous travaillez du mardi au dimanche (service du midi de 09h30-16h30; le soir de 16h00-23h30).
- MARRAKECH EXPRESS
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous êtes un(e) PÂTISSIER(E) confirmé(e), et vous avez envie de travailler différemment des méthodes traditionnelles en confectionnant des PAINS SANS GLUTEN et des GÂTEAUX DE VOYAGE SANS GLUTEN dans notre atelier à Paris. - Vos responsabilités et missions seront : Assurer la fabrication de PAINS SANS GLUTEN et de GÂTEAUX DE VOYAGE SANS GLUTEN en suivant nos fiches recettes très précises. Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires. Respecter les normes d'hygiène et les consignes de l'établissement. Vous avez une expérience de pâtissier d'au moins 4 ans. 5 JOURS TRAVAILLÉS DU LUNDI AU VENDREDI EN CONTINUE EN JOURNÉE SANS COUPURE ; TEMPS PLEIN OU PARTIEL. REPOS 2 JOURS DE SUITE SAMEDI ET DIMANCHE, TOUS LES WEEK-ENDS ET TOUS LES JOURS FÉRIÉS. Rémunération selon profil. Évolution de salaire et primes selon les résultats.
- Maison Clémentine Oliver
- Paris 19 (75)
- CDI
- Autre
RESPONSABLE HEBERGEMENT - BOUTIQUE HOTEL 4* (H/F)
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN RESPONSABLE HEBERGEMENT H/F Boutique hôtel 4* situé à Paris. 1. Fonction d'accueil et d'hospitalité Veille à ce que règne à la réception un environnement chaleureux propice au meilleur accueil des clients, en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser Avec l'équipe de réception, accueille avec sollicitude le client, tant à son arrivée qu'à son départ et assure le bon déroulement de son séjour. Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle. Collabore avec la Créatrice d'expérience dans la gestion et le suivi des dossiers Guest Relations. Contrôle la mise en application de la stratégie tarifaire auprès de l'équipe et de la bonne gestion et optimisation des réservations. Contrôle la bonne gestion des overbooking, denials et des délogements. Assure la bonne circulation des informations et des documents entre les différents services. Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate. 2. Gestion comptable et administrative S'assure du contrôle du planning des réservations (enregistrement - modification - annulation). S'assure du contrôle journalier des chiffres d'affaires et des encaissements y compris ceux des autres services (présence d'autres centres de profits tels que restaurant ou spa). S'assure du contrôle de la main courante, des encours clients et débiteurs, et en assure les relances jusqu'à encaissement. Contrôle les remises en banque et s'assure des dépôts quotidiens. Contrôle les factures concernant le service réception, étages, petit-déjeuner et bar. Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis. Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières. Gère les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'hôtel. Assiste la Directrice dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel. 3. Gestion des équipes/ collaborateurs en réception Tout en étant garant de la règlementation, applique une politique de polyvalence, contrôle et coordonne l'ensemble du personnel. Elabore et vérifie les plannings du personnel, qui doivent être affichés, en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation. Participe, si besoin est, au bon déroulement du service client et procède au remplacement de tout poste vacant. Optimise la planification des congés payés. Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations et développement. Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité, tout en maintenant l'exigence requise. 4. Commercial et Revenu Management Optimise les ventes, tout segment et produit confondu. Elabore conjointement avec la Directrice le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre. Assure une mission de commercialisation interne par le relationnel constant avec la clientèle et l'upselling. 5. Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : Assure la sécurité des biens et des personnes. Connaît et Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité. TERMES DU CONTRAT Contrat en CDI Salaire 2 800€ brut sur 12 mois, agent statut de maitrise Prime annuelle sur objectifs de 950€ brut Mutuelle prise en charge à 60% Solution Acompte à la demande Prime Intéressement collective annuelle selon résultats
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- Paris 17 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Pâtissier(e) en Boulangerie (H/F)
Boulangerie Berthe (Paris 13) recherche un pâtissier talentueux et motivé pour intégrer son équipe. Horaires : Du mardi au dimanche, de minuit à 7h30. Profil recherché : Expérience en pâtisserie artisanale. Capacité à travailler en équipe. Souci du détail et de la qualité. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Préparation de pâtisseries et viennoiseries fraîches et gourmandes. Collaboration avec l'équipe pour assurer une production quotidienne de qualité. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement artisanal, envoyez-nous votre CV dès maintenant !
- BERTHE
- Paris 13 (75)
- CDI
- Horaire de 12.43€ sur 0.0 mois + Mutuelle
Cuisinier/ Cuisinière Spécialité Népalaise (H/F)
Le groupe MoMo House recherche un cuisinier expérimenté pour épauler le Chef dans l'organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production sous sa direction. Pour un service optimal, au quotidien, il veillera au bon fonctionnement de sa partie. Garant de la qualité des produits, il sera également bon gestionnaire de sa partie (commandes, stocks, inventaires). Il travaillera en équipe dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité en veillant au maintien du bon fonctionnement du matériel et des locaux. Ce qui est attendu : - Une expérience de plus de 3 ans sur un poste similaire - Une grande connaissance de la cuisine Népalaise et tibétaine, capable de réinventer des plats traditionnels dans un cadre parisien et adapté aux goûts culinaire parisiens. - Une expérience dans la cuisine Népalaise dans des établissement spécialisé en France ou à l'international. - Une connaissance des techniques de cuisines traditionnelles (Utilisation de produits fermenté, connaissances des variétés d'ingrédients utilisé dans la cuisine himalayenne) - Une très bonne connaissance des épices, des herbes ainsi que des ingrédients népalaise(Poivre de timmur, Lapsi, Sil-Timult, Jimbu, Gundruk, Sargemba, Kinema,Yangben-Faksa) QUALITÉ DE LA CUISINE Vous êtes responsable de la qualité des assiettes et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable. - Vous supervisez la mise en place et l'envoi de la carte - Vous vérifiez la qualité des produits reçus - Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif
- MOMO HOUSE
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Personnel polyvalent en restauration (H/F)
Posta restaurant Argentin recherche un employé polyvalent en CDI, 35heures par semaine. Expérience en cuisine, et boulangerie. Nos produits sont entièrement fait maison; pains, pate empanadas, farce et desserts. Vos missions seront: - Réalisation des sandwichs, empanadas, sides, desserts. - Mise en place pour le service - Accueil des clients - Encaissement des commandes - Entretien, gestion des stocks Profil recherché: Personne autonome parlant espagnol et anglais disposant d'un bon relationnel, . Etre organisé, rapide et rigoureux dans l'exécution de vos tâches tout en gérant la pression. Jours et horaires de travail: Du lundi au vendredi de 8h à 15h
- Paris 04 (75)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
AUTEUIL - Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Nous recherchons un(e) Pâtissier H/F Missions:- Production en pâtisserie S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation.) Participez à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie) 2-3 ans d'expérience sur de gros volumes Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- AUTEUIL
- Paris 16 (75)
- CDI
Maison Plisson - Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Dans le cadre de son développement, La Maison Plisson-Beaumarchais (75003) recherche un(e) Directeur d'Exploitation h/f Fondée en 2015 La Maison Plisson est un lieu un lieu d'exception pour épicuriens au cœur de Paris qui rassemble, sur un site de 500 m², cave, épicerie fine, boulangerie, fromagerie, charcuterie, primeur . ainsi que restauration et vente à emporter. Dans le cadre de son développement, La Maison Plisson-Beaumarchais (75003) recherche un(e) Directeur d'Exploitation h/f : 1- Animer un point de vente: 5 M€ de CA se répartissant sur 1 restaurant (30% du CA) et 1 alimentation générale (70% du CA). Assurer le respect du budget avec la maitrise des PnL Animer une équipe de 30 collaborateurs (restaurant/boutique) Assurer la bonne application des procédures du groupe (RH, contrôle de gestion & finance, hygiène.) 2- Assurer une bonne coordination entre les services supports et la Maison Plisson : Achats, Hygiène Qualité, RH, Technique, Contrôle de gestion, Informatique, Marketing & Communication 3- Développer la marque "Maison Plisson" Assurer l'image de marque Plisson en collaboration avec le groupe et Delphine Plisson Développer du B to B (coffrets cadeaux, évènements) Développer du E commerce (site internet + plateformes) Participer au développement de nouveaux points de vente (appels d'offre, ouverture et supervision de nouveaux sites) Vous disposez d'un excellent relationnel ainsi que d'une bonne capacité d'écoute. Votre autonomie et réactivité sont de réels atouts. Votre sens de la pédagogie vous permet d'accompagner vos interlocuteurs sur la culture et le fonctionnement de l'enseigne. Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste de directeur/rice d'exploitation (plusieurs établissements) dans un environnement haut de gamme/ sur de la vente produits de bouche. Cette offre est à pourvoir dès que possible, sur la Maison Plisson 75003. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
- Maison Plisson
- Paris 03 (75)
- CDI
Responsable de salle F/H - Zapi (H/F)
Responsabilités humaines - S'assurer du bon déroulement des points de restauration - Diriger les équipes de salle (Maitre d'hôtel, chef de rang, commis et barman) - Gérer et développer la fidélisation client - Gérer les éventuelles plaintes clients - Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs - Transmettre l'ADN de marque et les valeurs de la collection Organisation de travail - Manager l'ensemble des collaborateurs du restaurant/bar - Superviser l'écriture des plannings en fonction de l'activité - Répartir les tâches entre les membres de l'équipe - Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe - Faire passer les entretiens annuels d'évaluation - Faire respecter les standards de qualité et les procédures Responsabilités financières - Suivre les coûts des points de vente - S'assurer de l'atteinte des ratios cibles - Mettre en place des actions correctives si nécessaire - S'assurer que toutes les prestations ont bien été facturées - Vérifier régulièrement les caisses et fonds de caisse du restaurant et du bar - Vérifier les factures des prestataires - Contrôler les commandes - Réaliser un inventaire mensuel Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Zapi
- Paris 01 (75)
- CDI
- Autre de 3500€ à 3500€