Assistant Manager- O'Tacos Rennes Alma (H/F)#alma Accepte les débutant(e)s

A propos du poste Afin de renforcer l'équipe terrain, nous recherchons un assistant manager pour notre restaurant O 'Tacos situé dans le centre commercial Rennes Alma, nous recherchons le candidat idéal prêt à relever ce défi ! Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront : Opérationnelles : - Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse - Encaisser les commandes clients - Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS - Proposer au client la carte de fidélité YouFid - Présenter en cas de demande du client la certification halal - Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service - Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire - Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts - Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages) - Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle) - Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents suivants : Origine des viandes bovines Tableau des listes des allergènes - Conception et contrôle des plannings - Passage des commandes - Reconquête client en cas de plainte-client - Participer à la vie du réseau - Confection des produits de l'atelier O'Sucré Managériales : - Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service : Ventes additionnelles, Campagne en cours Client mystère Hygiène et Sécurité - Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale - Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager - Etre un support opérationnel Hygiènes : - Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS - Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectées - Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP - Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

• O'TACOS
• Rennes (35)
• CDI

Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons un(e) Manager(H/F) pour rejoindre notre équipe de salle. Vous serez responsable de service sour les ordres du Directeur. Nous recherchons avant tout une personne très polyvalente, organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance. Vous êtes avant tout un Manager avec plusieurs années d'expérience. Vous êtes soucieux du moindre détail. Vous savez attirer et fidéliser la clientèle. Vous êtes un bon gestionnaire et connaissez les problématiques de rentabilité d'un restaurant et notamment de drink and food costs et de masse salariale adaptée à la fréquentation ; Vous êtes capable de manager une équipe de 2/3 personnes hors saison et jusqu'à 7/8 personnes en pleine saison ; Vous pouvez vous adapter très rapidement aux aléas des services et savez gérer la clientèle difficile. Vous travaillez dans la bonne humeur et les difficultés ne sont que des obstacles qu'il faut surmonter car vous êtes toujours positif et constructif ; Vous transmettez l'esprit du groupe à vos collaborateurs et savez les fédérer et les fidéliser ; Bref, vous êtes la perle rare que nous recherchons pour les années à venir et nous souhaitons vous rencontrer. Avantage du poste : - Possibilité de logement Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle dans la restauration. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Avantages : Aide au logement * D'autres contrats pourront vous être proposés à votre convenance ***

• PLOUF-CANCALE
• Cancale (35)
• CDD
• Mensuel de 2400.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes