Resp. pôle restauration cuisine centrale et responsable adjoint (H/F)

La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants satellites, 2 restaurants administratifs et les établissements d'accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain. Le service restaurants satellites/qualité gère l'ensemble des restaurants satellites et restaurants centres de loisirs. Il veille à la bonne gestion et au suivi des orientations politiques de la Ville en matière de restauration municipale. Au sein de la direction restauration, le responsable pôle restauration cuisine est placé sous l'autorité hiérarchique du Responsable de service production à la cuisine centrale. Le Responsable du pôle restauration cuisine, gère, coordonne et participe à la fabrication des préparations et du conditionnement pour la cuisine centrale à partir de fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène de restauration collective. Il encadre et anime l'équipe et ponctuellement des stagiaires et des apprentis. Pour compléter son équipe, la ville de Rezé est à la recherche d'un nouveau-elle Responsable du pôle Restauration cuisine centrale et adjoint au responsable de service Missions : - Superviser et participer à la fabrication des préparations et du conditionnement - Planifier, gérer et coordonner l'activité du personnel en lien avec le responsable des ateliers de production (planning de production, gestion des effectifs) - Arbitrer, prendre des décisions opérationnelles sur l'ensemble des sujets de la production /RH/ Technique en lien avec le responsable du service production. - Remplacer le responsable du service production en cas de besoin, ainsi que le responsable des ateliers. - Participer à la réflexion et construction des menus. - Assure le suivi et besoin des barquettes et préparer les commandes auprès de l'acheteur. - Participer aux inventaires. - Utilisation de l'outil informatique de gestion de production (Easilys) - Gérer les dons alimentaires et vérifier les DLC des produits alimentaires en lien avec l'acheteur. - Manager le responsable des ateliers. - Faire respecter la mise en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire tout secteur confondu de la cuisine centrale. - Gérer l'ensemble des imprévus et aléas du quotidien. Par ailleurs, en missions complémentaires : - Participer aux manifestations institutionnelles si besoin - Possibilité de faire des livraisons des satellites en cas de besoin Lieu de travail : Cuisine centrale - 44400 REZE Temps de travail : Temps complet : lundi au jeudi : 6h30-15h00 / Vendredi 6h30- 12h10 Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable Avantage en nature : restauration municipale Avantages : participation à la mutuelle et à la prévoyance, COS

• MAIRIE
• Reze (44)
• CDD
• Indemnité transports + Restauration

Burger King France - Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) Accepte les débutant(e)s

En intégrant un de nos restaurants de la métropole, vous serez formé en occupant un poste de Shift Leader (Assistant Manager). Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Et aussi pour rire, manger, partager, s'entraider pendant les rushs et travailler dans le feu de l'action. Oui, ça fait rêver. Et ce n'est pas tout... Dans cette (merveilleuse) team, vous aurez la responsabilité de : Faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun ; Gérer à chaud le quotidien du restaurant (rush, caisses, plannings, approvisionnements…) ; Vendre et produire dans le respect des normes de l'enseigne et dans le souci de la satisfaction clients ; Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® à vos équipes Oui, ça fait beaucoup mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est gourmands. Ce parcours a pour but à l'issue de votre alternance de vous former à terme sur un poste de Manager H/F via un programme de formation. Pas la peine de rougir, vous le méritez. Vous préparez un niveau de diplôme type Bac +2 ou Bac +3 orienté commerce et management et vous êtes attiré par le secteur de la restauration rapide ? OK, on adore déjà ! Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra d'évoluer, aussi bien professionnellement, que personnellement ? Ça tombe bien, c'est tout nous ! Nous ne cherchons pas des gens parfaits, nous ne le sommes pas non plus (quoi que, c'est vite dit), nous cherchons des personnalités, qui ont soif d'apprendre et faim de réussite. Pour ce poste nous cherchons un.e fan de burgers mais aussi.... · Quelqu'un de rigoureux et de réactif · Quelqu'un qui aime la satisfaction client et l'esprit d'équipe · Quelqu'un qui aime rire & manger parce qu'on est chez Burger King quand même ! Nous pouvons grandir ensemble via un contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois, voire plus. Rémunération selon la grille collective. "Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants."

• Treillieres (44)
• CDD

Burger King France - Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

En intégrant un de nos restaurants de la métropole, vous serez formé en occupant un poste de Shift Leader (Assistant Manager).Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Et aussi pour rire, manger, partager, s'entraider pendant les rushs et travailler dans le feu de l'action. Oui, ça fait rêver. Et ce n'est pas tout... Dans cette (merveilleuse) team, vous aurez la responsabilité de : Faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun ; Gérer à chaud le quotidien du restaurant (rush, caisses, plannings, approvisionnements…) ; Vendre et produire dans le respect des normes de l'enseigne et dans le souci de la satisfaction clients ; Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® à vos équipes Oui, ça fait beaucoup mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est gourmands. Ce parcours a pour but à l'issue de votre alternance de vous former à terme sur un poste de Manager H/F via un programme de formation. Pas la peine de rougir, vous le méritez. Vous préparez un niveau de diplôme type Bac +2 ou Bac +3 orienté commerce et management et vous êtes attiré par le secteur de la restauration rapide ? OK, on adore déjà ! Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra d'évoluer, aussi bien professionnellement, que personnellement ? Ça tombe bien, c'est tout nous ! Nous ne cherchons pas des gens parfaits, nous ne le sommes pas non plus (quoi que, c'est vite dit), nous cherchons des personnalités, qui ont soif d'apprendre et faim de réussite. Pour ce poste nous cherchons un.e fan de burgers mais aussi.... · Quelqu'un de rigoureux et de réactif · Quelqu'un qui aime la satisfaction client et l'esprit d'équipe · Quelqu'un qui aime rire & manger parce qu'on est chez Burger King quand même ! Nous pouvons grandir ensemble via un contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois, ou pour toute la vie. "Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants."

• Heric (44)
• CDD

Agent de restauration (H/F)

La commune de Loireauxence recrute 2 agents de restauration pour intervenir à Varades et à Belligné ! Vous interviendrez au sein du restaurant scolaire pour effectuer la réception, la distribution et le service des repas. Vos missions principales - Vous réceptionnez les repas des enfants - Vous effectuez les contrôles nécessaires à la suite de la livraison - Vous participez à la mise en place de la salle à manger - Vous effectuez la mise en température des repas tout en respectant les procédures - Vous réalisez la présentation des plats - Vous aidez au service des repas en salle - Vous effectuez l'entretien et le nettoyage des ustensiles et des équipements ainsi que des locaux Votre profil - Vous avez une première expérience en restauration - Vous connaissez la réglementation et les consignes en matière d'hygiène et HACCP - Vous aimez le contact avec les enfants et savez faire preuve de pédagogie et de patience - Vous aimez travailler en équipe et avez à cœurs de contribuer à une ambiance de travail agréable - Vous êtes autonome (après une période d'accompagnement), rigoureux(se) et savez rendre compte - Vous faite preuve de bienveillance, d'écoute et d'adaptation Ce que nous vous proposons : - Un environnement de travail au sein d'une équipe engagée et solidaire - Un poste stable avec des perspectives durables - Rémunération correspondant au grade d'adjoint d'animation/technique avec possibilité d'une reprise d'ancienneté - Deux semaines de vacances : fin décembre ainsi que début août - Des avantages sociaux attractifs (COS, prise en charge de la prévoyance à hauteur de 60%) Postes à pourvoir à compter du 31 août 2026 (Poste ouvert à la mutation ou en CDD - 1 an ou 10 mois) Informations du temps de travail : - 24/35ème à Varades (V3) : repos tous les mercredis en période scolaire - 8 semaines travaillées pendant les vacances scolaires - 21/35ème à Belligné (B14) : travail tous les mercredis - pas de travail pendants les vacances scolaires Candidatures à adresser au service ressources humaines Merci de préciser l'offre à laquelle vous postulez (ex: V3) Pour toutes demandes de renseignements, merci de nous transmettre un email.

• MAIRIE de LOIREAUXENCE
• Loireauxence (44)
• CDD

Alternance - Assistant manager Burger King Treillières (BTS MCO/Titre MUM) - H/F Accepte les débutant(e)s

En intégrant un de nos restaurants de la métropole, vous serez formé en occupant un poste de Shift Leader (Assistant Manager). Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Et aussi pour rire, manger, partager, s'entraider pendant les rushs et travailler dans le feu de l'action.Oui, ça fait rêver. Et ce n'est pas tout...Dans cette (merveilleuse) team, vous aurez la responsabilité de :Faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun ;Gérer à chaud le quotidien du restaurant (rush, caisses, plannings, approvisionnements.) ;Vendre et produire dans le respect des normes de l'enseigne et dans le souci de la satisfaction clients ;Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® à vos équipesOui, ça fait beaucoup mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est gourmands.Ce parcours a pour but à l'issue de votre alternance de vous former à terme sur un poste de Manager H/F via un programme de formation. Pas la peine de rougir, vous le méritez.

• Treillieres (44)
• CDD