Responsable du secteur entretien et restauration (h/f)

La Ville d'Ivry-sur-Seine accueille 5 700 élèves, dans 29 écoles maternelles et élémentaires, pour lesquels son ambition est d'offrir à chaque enfant un projet culturel et éducatif, au sein d'équipements scolaires pensés comme des lieux de vie et de citoyenneté au cœur des quartiers. Au sein du service Accueils des temps scolaires et de loisirs (ATSL) de la Direction de la Scolarité et des Accueils de Loisirs Educatifs et rattaché au responsable du service, le responsable du secteur technique coordonne les activités relatives à l'entretien des locaux scolaires et de loisirs, à l'intervention des ATSEM dans les classes, à la livraison, la préparation, au service des 4000 repas/jour en liaison froide, au self du personnel communal (production). Le secteur est fortement mobilisé sur les enjeux liés à l'environnement. Missions: Vos missions : Coordonner l'ensemble des activités liées au fonctionnement du secteur Vous animez une équipe de 11 agents composée de 5 responsables géographiques, interlocuteurs des 250 agents techniques dans les écoles - responsables de site et d'office, gardiens, agents d'entretien et de restauration, ATSEM - de 6 agents en fonction support des activités de restauration, des activités logistiques et financières. Vous supervisez les équipes, préparez et coordonnez les instances de travail collectif, assurez le travail transversal avec les autres secteurs du service. Vous menez une veille juridique, analysez les textes règlementaires en relation avec le secteur d'activité, ainsi que leur mise en application. Animer la gestion administrative et logistique du secteur Vous veillez à l'application des différentes procédures, normes internes et externes ; Vous élaborez et assurez le suivi des tableaux de bord de suivi du secteur, Vous veillez à une juste répartition des moyens sur le territoire et à l'efficience de ceux-ci, Vous participez à l'élaboration du budget des marchés du service et veillez à leur exécution ; Vous évaluez les activités du secteur et participez à la réflexion sur les évolutions nécessaires ; Participer aux projets et dossiers Vous participez à la restructuration du service, Vous assurez le portage des projets et dossiers mis en œuvre dans le secteur ; Vous participez aux groupes de travail relatif aux travaux d'aménagement et aux projets de nouvelles constructions d'établissements scolaires. Profil recherché: Votre profil : Doté d'une formation supérieure (Bac+2 minimum), vous connaissez le fonctionnement des collectivités, connaissez les règles d'hygiène et de restauration (HACCP) et maitrisez le pack office. Vous êtes mobilisés autour des questions environnementales. Rigoureux et doté d'un excellent relationnel, vous travaillez en mode transversal et collaboratif avec les équipes et les services. Proactif, vous appréciez animer et fédérer une équipe autour de projets d'évolution. Environnement de travail : - Rémunération : rémunération indiciaire + régime indemnitaire + prime annuelle - Temps de travail : 38 h et 18 jours de RTT ou 39h et 23 jours de RTT - Bureau individuel - Télétravail envisageable - Restaurant municipal

• Ville d'Ivry-sur-Seine
• Ivry sur Seine (94)
• CDI
• Annuel de 0.0€

Assistant manager en restauration (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Extime Food and Beverage Paris en partenariat avec IFCV recrute des Assistants Manager dans le cadre d'un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance pour une durée de 24 mois . Extime Food & Beverage Paris, société commune créée entre le Groupe ADP et Select Service Partner, dévoile aujourd'hui les enseignes qui proposeront aux passagers des aéroports Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly, une toute nouvelle offre de fooding. MISSIONS Assister le Manager dans la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du département Food & Beverage, afin de garantir une prestation de qualité, la satisfaction des clients, la rentabilité des services et le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.***Participer à la planification et la coordination des services (restaurant, bar, room service, banquets, etc Superviser le service client, veiller à la cohérence et la qualité de l'expérience client (accueil, service, propreté Assurer la gestion des ouvertures/fermetures des services. * Veiller au respect des normes légales (hygiène, sécurité alimentaire, sécurité au travail) Cette liste est non exhaustif. Description du profil : COMPETENCES Vous êtes titulaire d'un baccalauréat (ou en cours d'obtention) * Vous souhaitez préparer un BTS MCO avec le centre de formation IFCV * Vous êtes passionné * Vous avez le sens du service client QUALITÉS Souriant * Polyvalent***Esprit d'équipe * Dynamique

• INSTITUT FORMAT CARRIERES COMMUN VENTE
• Orly (94)
• CDD

Responsable Cafétéria Hospitalière (H/F)

Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous assurez en plus d'un poste de vendeur(euse) en cafétéria, la gestion opérationnelle, commerciale et managériale de la cafétéria : Gestion commerciale - Garantir la qualité de l'accueil et du service client. - Développer les ventes et l'attractivité du point de vente. - Veiller à la bonne présentation des rayons et des produits. - Mettre en place des opérations commerciales adaptées à la clientèle. Gestion des activités - Assurer le poste de vendeur(euse) en cafétéria (50% de temps) - Rechercher les fournisseurs nécessaires, négocier les prestations et assurer le suivi - Superviser l'offre de restauration, boissons et snacking. - Gérer les assortiments de presse, livres et magazines. - Assurer la disponibilité des produits de première nécessité : chargeurs de téléphone, produits d'hygiène, accessoires du quotidien, produits de manucure, etc. - Contrôler les stocks, les commandes et les approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Management - Encadrer, former et animer l'équipe de vente. (2/3 personnes) - Organiser les plannings et assurer la continuité de service. - Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences. - Développer un esprit d'équipe et une culture orientée satisfaction client. Gestion financière - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, panier moyen). - Effectuer les inventaires et les contrôles de caisse. - Participer à l'élaboration et au suivi du budget d'exploitation. Cafétéria ouverte actuellement la semaine jusqu'à 18h et jusqu'à 16h30 le week-end

• IRMA
• Valenton (94)
• CDI
• Annuel de 29400.0€ sur 12 mois

Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) Accepte les débutant(e)s

Offre collectée par La bonne alternance : L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant

• SCHOLIA
• Sucy en Brie (94)
• CDD

Manager restauration (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : ETLB avec ses marques Cote Sushi, Piperno…. Recherche un assistant manager en alternance pour son restaurant Dans le cadre de son développement, notre restaurant situé à Nogent sur Marne (94)recherche un(e) alternant(e) motivé(e) souhaitant préparer le Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac+2). Aux côtés de l'équipe d'encadrement, vous participerez activement au développement commercial du restaurant, à l'animation des équipes et à la satisfaction de la clientèle. Cette alternance vous permettra d'acquérir une véritable expérience terrain en management, gestion opérationnelle et pilotage d'activité. Vos missions Management et animation d'équipe Participer à l'animation et à la motivation des équipes en salle et en cuisine Accompagner les collaborateurs dans leurs missions quotidiennes Veiller au respect des procédures et des standards de l'enseigne Contribuer à l'organisation du service et à la répartition des tâches Développement commercial et relation client Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle Participer à la mise en œuvre des opérations commerciales Contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant Gestion et pilotage de l'activité Suivre les indicateurs de performance du restaurant Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Contrôler la bonne application des procédures opérationnelles Gestion opérationnelle Assurer le bon déroulement des services Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement Veiller à la bonne tenue du restaurant et au respect des standards de qualité Être un véritable relais entre la direction et les équipes Description du profil : Profil recherché Vous souhaitez préparer un Bac+2 Manager d'Établissement Marchand. Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel. Vous aimez travailler en équipe et fédérer autour d'objectifs communs. Vous avez le sens du service client et le goût du challenge. Une première expérience dans la restauration ou le commerce est un plus. Ce que nous vous offrons Une formation complète aux métiers du management et de la restauration Un accompagnement personnalisé par des professionnels expérimentés Des missions responsabilisantes et évolutives L'opportunité d'intégrer un groupe leader offrant de nombreuses perspectives d'évolution en France et en Europe

• Nogent sur Marne (94)
• CDD
• Annuel de 486.0€ à 1801.0€

Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) Accepte les débutant(e)s

Offre collectée par La bonne alternance : L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant

• ADESA
• Marolles en Brie (94)
• CDD

ASSISTANT MANAGER QUICK (H/F)

Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous l'audace de relever ce défi ?Quick c'est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l'accompagnement des talents. Poste Dans le cadre de votre métier d'Assistant Manager, véritable tremplin vers le poste de manager, vous réaliserez les missions suivantes : Coordonner les équipes de vente et de production Former les collaborateurs dans le respect des standards Quick Veiller au respect des normes et procédures Contribuer au développement commercial du restaurant Véhiculer les valeurs et l'image de l'enseigne Participer à la réalisation des tâches administratives du restaurant Profil recherché Vous avez un sens accru des responsabilités et du service client. L'écoute, l'exemplarité et la rigueur sont vos atouts majeurs. Vous possédez une première expérience dans le domaine du commerce ou de la restauration rapide. Soif d'évoluer ? Chez nous votre talent et votre motivation sont reconnus. Quick vous accompagne grâce à des parcours de carrière personnalisés et vous offre de réelles perspectives d'évolution.

• Villeneuve St-Georges (94)
• CDI
• Mensuel de 2120.0€ sur 12 mois + Primes + CSE

ASSISTANT MANAGER QUICK (H/F)

Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous l'audace de relever ce défi ?Quick c'est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l'accompagnement des talents. Poste Dans le cadre de votre métier d'Assistant Manager, véritable tremplin vers le poste de manager, vous réaliserez les missions suivantes : Coordonner les équipes de vente et de production Former les collaborateurs dans le respect des standards Quick Veiller au respect des normes et procédures Contribuer au développement commercial du restaurant Véhiculer les valeurs et l'image de l'enseigne Participer à la réalisation des tâches administratives du restaurant Profil recherché Vous avez un sens accru des responsabilités et du service client. L'écoute, l'exemplarité et la rigueur sont vos atouts majeurs. Vous possédez une première expérience dans le domaine du commerce ou de la restauration rapide. Soif d'évoluer ? Chez nous votre talent et votre motivation sont reconnus. Quick vous accompagne grâce à des parcours de carrière personnalisés et vous offre de réelles perspectives d'évolution.

• Le Kremlin Bicetre (94)
• CDI
• Mensuel de 2120.0€ sur 12 mois + Primes + CSE