Chef de partie
Hudi recherche un Chef de Partie H/F Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons, et ce dans une démarche éco-responsable (label BCorp). En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et l'attention que vous portez aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes : - Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat, - Participer à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef et les équipes, - Partager les tâches journalières, - Etre capable d'assurer le service de grande ou moyenne intensité, - Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées, - Savoir gérer son stress et garder une attitude positive en toute circonstance, - Pouvoir réorganiser ses priorités si l'opération le nécessite dans la bonne humeur, - Connaître les règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP, - Capacité de compréhension et rapidité d'exécution. Vous êtes : - autonome, propre, organisé(e) et polyvalent(e), - curieux(euse), créatif(ve), force de proposition et motivé(e), - capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien, - passionné(e), rigoureux(euse), sympa, sociable et dynamique (rien que ça !) - Type d'emploi : temps plein en CDI - Début : le 23 septembre 2024 - Salaire : 1 900 euros brut / mois - Travail du lundi au vendredi - horaires sans coupures de 7h à 15h - Repos le week-end - Prise en charge de la mutuelle à 100% - Prime de 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté - Repas du midi offert (avantage en nature nourriture)
- HUDI
- Jouy en Josas (78)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous préparerez et participerez à la cuisine selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- LE CHATEAU
- Pornic (44)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant bistronomique. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi et le mercredi soir, vous travaillerez sur 4 jours et demi.
- LA TABLE SEBASTIEN GRAVE
- Bayonne (64)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous gérez l'organisation de la partie "chaud" ou "froid". Une bonne gestion, de la technique et de la méthode sont requises. Vous entretenez le matériel. Vous participez à la gestion des commandes. Vous assurerez la mise en place Vous veillerez au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Perpignan (66)
- CDI
- Mensuel de 1970€ sur 12 mois + Autre
Chef(fe) de partie (H/F) - SaisonAccepte les débutant(e)s
Vous travaillerez au sein d'une brasserie très prisée du centre ville. Vous devez avoir les compétences pour travailler les produits frais, préparer les mets et les plats en respectant la charte qualité en vigueur dans l'établissement. Vous devez connaitre et appliquer les normes et règles d'hygiène alimentaires. Vous devez être autonome sur votre poste de travail, vous devez être en capacité de cuisinier le chaud et le froid, travailler en respectant les cadences du service. Vous aurez 3 jours de repos consécutifs par semaine.
- AUX QUATRE TEMPS
- Carcassonne (11)
- CDD
- Mensuel de 2049€ sur 12 mois
Chef de partie froid ou chaud (H/F)
Un restaurant semi-gastronomique situé au Pradet sur le port des Oursinières, recherche un Chef de partie froid ou chaud(H/F). Vous serez amené(e) à cuisiner des spécialités autour de la mer l'été et autour de la viande l'hiver. Vous participez à l'élaboration des menus, respectez les procédures et effectuez les auto-contrôles. Vous maitrisez la méthode HACCP. Vous participez au nettoyage et à la désinfection des locaux de cuisine. **********Vous réaliserez 8 services/semaine**********. Prise de poste le 16/9
- LE 111
- Le Pradet (83)
- CDI
- Mensuel de 2821€ sur 12.0 mois + Autre
Chef de partie
Superviser les services en cuisine en cas d'absence du Chef et/ou du Second de Cuisine et garantir la satisfaction de la clientèle grâce à la qualité de préparation et d'assemblage des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène. Production relative au poste d'affectation (chaud, froid, flam, dessert, laverie), en collaboration avec les autres postes de la cuisine et de la salle, t en organisant en fonction du flux clients - Préparer/ nettoyer son poste de travail et réaliser les mises en place selon les prévisions d'activité - Veiller à la propreté et au bon état de la cuisine de façon permanente (postes de travail, réserves, matériel) et réaliser les tâches d'entretien courantes : nettoyage, affichage, parking. - Procéder au contrôle des DLC, alerter les éventuelles ruptures Affecter/répartir les postes et les instructions ainsi que les volumes de mise en place du personnel de cuisine - Superviser la production des plats lors des services dont il a la charge afin de garantir la rapidité d'exécution ainsi que la qualité - Organiser, participer et superviser le déroulement des services en cuisine dont il a la charge - Contrôler la qualité et la conformité des assiettes servies - Former les nouveaux collaborateurs en cuisine - Vérifier et garantir le bon état de la cuisine et des marchandises -Expérience significative en tant que cuisinier, dans un contexte à forts volumes d'activité
- LMJ2
- Champniers (16)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 12.2€
Chef de partie froid et desserts (H/F)
Poste à pourvoir dès que possible. Vous travaillerez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle dans une structure en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de 7 personnes. Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Services du midi et du soir. 1 j de repos / semaine Possibilité de logement pour les personnes extérieures à la région.
- PAILLOTE LE RIVOLI
- Grosseto Prugna (2A)
- CDD
- Autre
Chef de partie (h/f)
À propos de la mission - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Veiller à offrir au client des produits de qualité. Rémunération & Avantages Rémunération : 12,47 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,09EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Organisé(e), rigoureux(se), sérieux(se) et dynamique - Expérience : Au moins 1 an
- IZIWORK
- Margency (95)
- Intérim
- Horaire de 12.47€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nouveau restaurant au CAP d'Antibes recherche un Chef de Partie H/F Poste en coupure - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant d'inspiration méditerranéenne - Vous coordonnez le secteur du poste chaud, cuisson ou garniture de la cuisine - Vous managez le travail des commis de cuisine - Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
- BRASSERIE BISCUIT
- Antibes (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie - Collégien (H/F)
Description du poste: Vous avez une première expérience de chef de partie H/F en cuisine traditionnelle ? Vous recherchez un poste en horaire continu ? Vous souhaitez une rémunération attractive ? SES INTERIM recrute ses nouveaux ambassadeurs. Dans ce cadre nous recherchons des Chef de partie H/F afin d'agrandir nos effectifs et de répondre au mieux aux besoins de notre clientèle. Description du poste : Sous la responsabilité du Sous-Chef, le Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Le Chef de partie H/F contribue au succès de la cuisine en s'impliquant dans les opérations culinaires quotidiennes (portionner, griller, présenter). Vos missions : - Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid, séminaires) ; - Être en charge de la réalisation et de la préparation des plats ; - Confectionner les plats de la carte ; - Respecter les normes d'hygiène et sécurité ; Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être. Vos atouts : - Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation hôtelière ou vous avez une expérience sur un poste équivalent ; - Vous avez des connaissances HACCP ; - Autonomie, curiosité et créativité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission ; Attention site mal desservi par les transports en commun
- SES
- Collegien (77)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ à 14.5€
Chef de partie (H/F)
SES INTERIM recherche pour son client basé dans le sud 77, des CHEFS DE PARTIE H/F EN EXTRA; De Nombreuses missions peuvent être proposées! Expérience de 2 ans minimum Autonome, organisé(e) et impliqué(e) Niveau de qualification: Cap de cuisine ou expérience significative dans le domaine de la restauration n'attendez plus, postulez !
- SES
- Lieusaint (77)
- Intérim
- Horaire de 14.0€ à 15.0€ + Chèque repas
Chef de partie H/F
Restaurant Cuisine bistronomique Vous travaillerez en binôme sur le poste des entrées et desserts . Vous aurez 2 jours de congés consécutifs par semaine. 120 à 150 couverts journaliers Gestion des horaires avec une pointeuse. Démarrage après mi Septembre 2024.
- L'ESPRIT SARLAT
- Sarlat la Caneda (24)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
Rejoignez une brigade de 8 passionnés Vous allez : - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : Dès que possible - Date de fin : 30/09/2024 Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vous êtes : - Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre - Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis Vous avez envie : - De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région, - De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons - D'être accompagné, formé et de progresser vers un parcours unique - De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) - D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
- MILEADE PORT MANECH
- Nevez (29)
- Saisonnier
- Mensuel de 1869.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Chef de partie (H/F) **Nourri/Logé**
Vous serez en charge de la partie chaude et froide pour une cuisine traditionnelle & de spécialités italiennes (pizzeria). Ouvert midi et soir (poste en continu et en coupure). Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin de la saison d'hiver 2025. Poste possiblement évolutif. **Nourri et possibilité de logement**
- CASA VALERIO
- Chamonix Mont Blanc (74)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost (69) cherche un(e) Chef(fe) de partie. Vos principales missions seront : - Assurer la mise en place - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques - Réalisation des plats et envoi des plats durant le service - Proposer des plats lors de changements de carte (3 à 4 fois par an) - Assurer le nettoyage - Approvisionnement stockage - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement 2.5 jours de repos fixes. Salaire évolutif selon profil.
- LA FORET NOIRE
- Chaponost (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bonjour, > TRAVAIL UNIQUEMENT LE SOIR A PARTIR DE 17h-18H, DU MARDI AU SAMEDI (REPOS DIMANCHE LUNDI). Nous recherchons pour le restaurant Le Butcher à St Sébastien / Loire un(e) ou/et deux chef(fe)s de partie à 39h, 1900€ net mensuel du mardi soir au samedi soir. Cuisine entièrement maison, tout est préparé sur place. On demande de la compétence. Le poste est tournant pour de la préparation pour intégrer une brigade de 5 cuisiniers, second de cuisine et d'un chef de cuisine. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi soir. Il est également fermé 3 semaines en août ainsi que les jours fériés dont Noël et le 1er de l'an. La mutuelle d'entreprise est Swisslife. Il s'agit d'une brasserie pouvant accueillir jusqu'à 140 couverts qui ne fait que du fait-maison et travaille la viande comme à la boucherie (possibilité de se perfectionner dans la découpe de viandes, la création de terrines saucisses et boudins qui sont fait maison).
- LEBUTCHER ST SEBASTIEN
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant traditionnel recherche un/e chef de partie Jours travaillés : jeudi, vendredi, samedi et dimanche (en congés lundi, mardi et mercredi) Merci de candidater en appelant au 0677180354
- RESTAURANT AU VIEUX MOULIN
- Lauterbourg (67)
- CDI
- Restauration
Chef de partie (H/F)
Vos missions Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). élaborer des plats, des menus. service du midi et soir en traiteur
- LA TOQUE DES MASCAREIGNES / LE PETI
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2091.48€ sur 12 mois
Chef de partie / traiteur confirmé (H/F)
Société spécialisée dans la gastronomie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget. Vos missions : Préparations culinaires Gestion des coûts Brigade 3-5 personnes Suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires Participation aux tâches afférentes à la sûreté aéroportuaire Vos compétences Une première expérience à un poste de Chef de partie dans le domaine du traiteur ou de la cuisine traditionnelle. Poste ouvert pour travail de jour ou de nuit. Avantages : Tickets restaurants 13e mois Majorations heures de nuit Excellente opportunité à pourvoir
- I-INTERIM
- Le Bourget (93)
- Intérim
- Mensuel de 2400.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois