Commis / Commise de cuisine (H/F)

Présent en région parisienne, à Bordeaux, Toulouse, Marseille et Lyon, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s'entourer de collaborateurs compétents et de confiance. Missions principales : Préparations culinaires ; Entretenir votre poste de travail ; Entretenir les équipements ; Aider au service pizza ou cuisine Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Profil de candidat recherché Vous avez des connaissances HACCP ; Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux. Tripletta est un employeur garantissant l'égalité des chances. Restaurant 7J/7, en coupure la semaine et continu le weekend. Horaires en fonction des besoins de l'entreprise.

• TRIPLETTA
• Lille (59)
• CDI
• Horaire de 12.02€

Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le restaurant SIKARU, reconnu pour sa cuisine créative et son ambiance chaleureuse, recherche activement un(e) Commis de Cuisine en CDI pour rejoindre son équipe dynamique. Vous travaillez du mercredi au dimanche de 15H à 23H30. Missions : Assister le chef et l'équipe en cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. Participer à la mise en place des postes de travail et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contribuer à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks. Effectuer les tâches de nettoyage et d'entretien nécessaires pour maintenir un environnement de travail optimal. Profil recherché : Une première expérience en restauration est un plus. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe indispensables. Dynamisme et motivation pour évoluer dans un environnement exigeant.

• REIBMAC
• Lille (59)
• CDI
• Horaire de 12.08€ sur 12 mois + Restauration

Commis de cuisine H/F (H/F)

Bienvenue chez la Bande à Brigitte ! Chez La Ch'tite Brigitte, chaque assiette compte et chaque membre de l'équipe aussi. On cherche des commis motivés, curieux et rigoureux, qui aiment apprendre et participer à une belle aventure culinaire. Si tu veux progresser dans une équipe passionnée et conviviale, c'est ici que ça se passe ! Missions principales Rattaché au chef de cuisine, tes principales missions seront : - Préparation des ingrédients et mise en place - Préparer et organiser les ingrédients nécessaires au service (laver, éplucher, trier, peser, pré-découper) - Découper, trancher, émincer et portionner viandes, poissons, légumes et fruits avec précision - Participation à la production culinaire - Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les instructions du chef de partie - Assister le chef de partie dans la préparation des plats et le respect des standards de qualité - Contribuer à la préparation des garnitures et sauces de base - Hygiène, sécurité et entretien - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Maintenir les postes de travail, ustensiles et équipements propres et rangés - Gestion des stocks - Participer à la gestion des stocks Profil recherché Passion pour les produits du terroir et la cuisine maison 1 an d'expérience en tant que commis de cuisine (souhaité) Bonne condition physique (port de charges, déplacements rapides et fréquents) Motivation, rigueur et goût du service client Compétences requises - Bases en préparation, taillage, cuisson et dressage. - Organisation et rigueur dans le respect des consignes. - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Esprit d'équipe et entraide dans le service. - Envie d'apprendre et d'évoluer dans un environnement professionnel. Les petits + de la bande à Brigitte - Une ambiance de travail familiale et bienveillante. - Des repas fournis et des pourboires partagés. - 2 jours repos consécutifs pour 5 services sans coupures ou 3 jours de repos pour 4 services en coupure - Un cadre authentique où la bonne humeur est contagieuse. - Des perspectives d'évolution au sein du groupe La Ch'tite Brigitte. Conclusion Ici, on ne te souhaite pas "bon courage", on te souhaite la bienvenue dans la bande ! Rejoins la bande à Brigitte, un collectif de passionnés unis par les bons plats, les valeurs et l'envie de bien faire. Bienvenue chez Brigitte.

• L'IMPASSE DE LA CH'TITE BRIGITTE
• Lille (59)
• CDI
• Mensuel de 2049.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Complémentaire santé

Demi-chef de partie (H/F)

En tant que Demi-Chef de Partie, tu joueras un rôle clé dans la préparation et l'envoi des plats. Tu seras impliqué(e) dans la réalisation des préparations culinaires, l'organisation de ton poste de travail et la transmission des bonnes pratiques aux commis. Préparation et production : Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production (épluchage, découpe, marinades, etc.). Respecter les fiches techniques, les cuissons et les recettes définies pour garantir une qualité constante des plats. Fabriquer, assembler et dresser les plats de votre partie selon les standards de l'établissement. Envoyer les plats dans les délais impartis tout en maintenant une présentation soignée. Organisation et gestion : Participer au contrôle et au stockage des marchandises à leur réception, en veillant à leur qualité et à leur conformité. Organiser et maintenir votre poste de travail propre, approvisionné et fonctionnel tout au long du service. Veiller à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel utilisé pour garantir leur bon état de fonctionnement. Anticiper les besoins en matières premières pour assurer la fluidité de la production. Hygiène et sécurité : Respecter rigoureusement les normes HACCP et les consignes d'hygiène en vigueur. Nettoyer et désinfecter les espaces et outils de travail après chaque utilisation. Contrôler la conformité des produits finis avant leur envoi en salle. Encadrement et collaboration : Encadrer et organiser le travail des commis affectés à votre partie en leur transmettant votre savoir-faire. Appliquer et faire appliquer les consignes données par vos chefs de manière efficace. Collaborer activement avec les autres parties et équipes pour garantir une coordination optimale pendant le service. Expérience et formation : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Une expérience préalable en tant que Commis ou Demi-Chef de Partie est indispensable. Connaissance approfondie des techniques de production culinaire et des règles d'hygiène.

• EPHEMERA LILLE
• Lille (59)
• CDI
• Mensuel de 2460€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration

Commis / Commise de cuisine (H/F) Accepte les débutant(e)s

Tu as la passion de la cuisine et tu souhaites évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Rejoins nous au cœur de Paradis du Fruit ! Lors du positionnement sur l'offre, si votre candidature est présélectionnée, il vous sera proposé de participer à un jobdating pour rencontrer l'employeur en entretien. Le rendez-vous sera envoyé via Mes Evènements Emploi. MISSION : En tant que Commis de Cuisine, tu seras responsable de : - Participer à la préparation des plats - Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine - Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène - Contribuer à l'organisation et à la bonne marche du service Tes défis : - Apprendre et appliquer les techniques de préparation et de cuisson - Maintenir une cuisine propre et bien organisée - Assurer la bonne gestion des stocks et des produits - Participer activement à l'élaboration de plats de qualité - Veiller à respecter les délais et garantir la fluidité du service PROFIL : - Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre - Capacité à travailler en équipe et à gérer son stress - Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures - Connaissance des bases des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Les avantages gourmands : - Un univers frais, coloré et positif, à l'image de nos cartes - Des primes sur objectifs pour les managers - Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l'énergie toute la journée - Mutuelle et prévoyance incluses - Une ambiance bienveillante où l'humain passe avant tout - Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme - -30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

• HANOI PARADIS EXPLOITATION
• Lille (59)
• CDI
• Mensuel de 1832€ sur 12 mois

Commis de cuisine (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description de l'offre : Le gratin groupe, établissement situé à Lille recherche un(e) Commis d'office dynamique et motivé(e) pour l'ouverture d'un nouveau corner. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie du restaurant. Vos missions principales : Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, découpe). Réaliser des préparations simples (spécialités mexicaines). Assister les chefs de partie durant le service. Veiller à l'entretien, au nettoyage du poste de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP). Profil recherché : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et possédez un bon esprit d'équipe. Une première expérience en cuisine ou un diplôme (CAP/BEP Cuisine) est un plus, mais les profils débutants motivés sont acceptés. Dynamisme et ponctualité indispensables. Conditions de travail : Type de contrat : CDD avec possibilité d'évolution rapide en CDI. Durée du travail : Temps plein (39h hebdomadaires). Rémunération : SMIC hôtelier en vigueur. Rythme : 2 jours de repos consécutifs par semaine (un vrai confort de vie dans le secteur). Pour postuler : Envoyez votre CV par mail à legratinfood@gmail.com ou présentez-vous directement en établissement muni de votre CV au 10 rue Meurein dans l'hôtel Jost stand le gratin.

• LEROY GRATIN
• Lille (59)
• CDD
• Mensuel de 2031.38€ sur 12.0 mois + Indemnité transports + Restauration

Cuisinier (H/F)

Sous la responsabilité du chef de partie, vous préparez et garantissez à nos clients des produits de qualité en ayant la maîtrise de l'ensemble des postes de cuisine. Vos missions sont les suivantes : 1) Approvisionnement et stock - Notions des commandes, - Assurer et maîtriser le rangement des marchandises, - S'assurer de la qualité des marchandises. 2) Préparation des repas - Assurer la fabrication et l'envoi de tous les produits : - en conformité avec les modes opératoires, - dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer la lecture et la préparation des commandes éditées par l'imprimante. 3) Entretien - Assurer une propreté constante et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine avant, pendant et après le service. 4) Esprit d'équipe - Soutien et participation aux actions de l'équipe. - En cas de nécessité de service, effectuer toutes autres tâches sur demande. - Participation à l'accueil et à l'intégration des nouveaux venus. 5)Comportement - Avoir un comportement et tenue conforme adaptés. 2 jours de repos consécutifs.

• LE LYS
• Lille (59)
• CDI