Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

DESCRIPTIF DU POSTE : Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un commis de pâtisserie (H/F) pour rejoindre sa brigade et participer à l'excellence de ses créations sucrées dans un cadre naturel exceptionnel. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir une expérience sucrée raffinée, inventive et respectueuse des produits à nos clients. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participerez activement à la préparation et au service des desserts et viennoiseries : - Préparer et mettre en place les produits avant chaque service (pâtes, crèmes, ganaches, fruits, décorations, etc.) en respectant les consignes et les standards de qualité. - Assister le chef pâtissier pendant le service et la production (dressages, envoi des desserts, finition). - Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste et du matériel utilisé, en respectant les normes HACCP. - Participer à la valorisation des desserts et à la qualité de l'expérience client. - Soutenir l'équipe dans la gestion du matériel et l'organisation quotidienne de la pâtisserie. PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience en pâtisserie souhaitée, idéalement en restauration gastronomique ou en laboratoire pâtissier. - Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro pâtisserie ou équivalent) appréciée. - Connaissance des techniques de base en pâtisserie et respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Sens du détail, rigueur et organisation sur son poste. - Esprit d'équipe, curiosité, dynamisme et envie de progresser. - Passion pour la pâtisserie, créativité et respect des produits et des recettes du chef.

• LE CHATEAU DE SABLE
• Porspoder (29)
• CDI
• Annuel de 22000€ à 25000€ sur 12 mois

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un commis de pâtisserie (H/F) pour rejoindre sa brigade et participer à l'excellence de ses créations sucrées dans un cadre naturel exceptionnel. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir une expérience sucrée raffinée, inventive et respectueuse des produits à nos clients. Vos missions Sous la responsabilité du chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participerez activement à la préparation et au service des desserts et viennoiseries : Préparer et mettre en place les produits avant chaque service (pâtes, crèmes, ganaches, fruits, décorations, etc.) en respectant les consignes et les standards de qualité. Assister le chef pâtissier pendant le service et la production (dressages, envoi des desserts, finition). Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste et du matériel utilisé, en respectant les normes HACCP. Participer à la valorisation des desserts et à la qualité de l'expérience client. Soutenir l'équipe dans la gestion du matériel et l'organisation quotidienne de la pâtisserie. Conditions de travail Contrat : CDI Durée : Temps plein – 35h ou 39h selon accord Lieu : Porspoder (29) Première expérience en pâtisserie souhaitée, idéalement en restauration gastronomique ou en laboratoire pâtissier. Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro pâtisserie ou équivalent) appréciée. Connaissance des techniques de base en pâtisserie et respect des règles d'hygiène et de sécurité. Sens du détail, rigueur et organisation sur son poste. Esprit d'équipe, curiosité, dynamisme et envie de progresser. Passion pour la pâtisserie, créativité et respect des produits et des recettes du chef.

• Porspoder (29)
• CDI
• Annuel de 21840.0€ à 25000.0€

Commis(e) de pâtisserie - CDI 25h (H/F)

Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites. Dans le cadre d'un renfort d'équipe, notre Restaurant Fleur Marine, situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage****, recrute un(e) commis(e) pâtisserie F/H en CDI, 25h/semaine. Ce poste est à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales seront : - Préparer et anticiper la préparation des produits pour la mise en place des plats pour assurer le service - Participer à la préparation des ingrédients en suivant les fiches techniques et les menus élaborés par le Chef - Réaliser des préparations (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis.). - Dresser les assiettes desserts. - Assurer l'entretien de la cuisine, du matériel de travail et des équipements mis à sa disposition - Réceptionner et contrôler la qualité et la quantité des produits livrés Profil recherché : Issu(e) d'une formation initiale en cuisine avec mention complémentaire desserts de restaurant et/ou pâtisserie. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène. Qualités recherchées : Créatif(ve), précis(e) et exigeant(e), vous avez le sens du détail. À l'écoute, vous aimez travailler en équipe et communiquer efficacement. Conditions et avantages du poste : - CDI - Poste à pourvoir dès que possible - 25h/semaine - Salaire brut : 1308.63€ bruts + indemnités repas - Mutuelle + prévoyance - Remises sur les prestations du resort - Accès à la salle de sport

• THALASSO.COM
• Roscoff (29)
• CDI
• Mensuel de 1308.63€ sur 12.0 mois

Commis de patisserie (H/F)

Description du poste : Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870 L'Auberge des Glazicks c'est :***Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 / 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde, * Un hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux * Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.***25 couverts maximum par service * Réalisation de desserts, entremets salés et sucrés en collaboration avec le Chef Olivier Bellin * Préparation des commandes, dressage * Contrôle de la qualité * Faire preuve de créativité et être sources de proposition * S'adapter au rythme des services BEP-CAP 2 à 5 ans d'expérience. Etoilé Michelin un + Esprit d'équipe Rigueur et organisation Animateur d'équipe Sens du détail et de la qualité Capacité d'adaptation BENEFICES :***Poste en CDI ou CDD * Période de Congé : 3 jours hebdomadaires * Mutuelle * Condition : Nourri durant les jours de travail * Possibilité de logement * Salaire motivant en fonction du profil * Formation

• Plomodiern (29)
• CDI