Cuisinier en ehpad (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement ( poste au 1er.10.2024) vous serez en charge de la production, du conditionnement et de la distribution des repas auprès des résidents. Vous serez vigilant sur les régimes alimentaires spécifiques et allergènes, vous appliquez les procédures et protocoles d'hygiène, vous avez des connaissances en diététique ( mixés, eau gélifiée..) si possible. Vous utilisez le matériel et les produits courants. Travail 1 week-end sur 2 ou 3. CTI Ségur au prorata des heures effectives Indemnités de dimanche et jours fériés IFSE proratisé
- EHPAD PAUL BOUYER
- L'Aiguillon la Presqu Ile (85)
- CDD
- Mensuel de 1850€ sur 12 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous l'autorité du responsable du service restauration rattaché au pole famille l'agent exercera les missions suivantes : FABRICATION ET VALORISATION DE PREPARATIONS CULINAIRES - Cuisiner et préparer les plats - Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène - Évaluer la qualité des produits de base - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) - Assurer le service du midi auprès des enfants - Proposer de nouvelles recettes - Préparer des repas régimes et allergies, le cas échéant - Préparer la livraison des repas de l'EPHAD et du portage - Assurer le prélèvement des repas témoins auprès des autres agents - Préparer des fiches de liaison pour les écoles et l'EHPAD (relevés de température) - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel qualité - Appliquer les règles de sécurité au travail MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX ET MATERIELS Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection Vérifier le bon fonctionnement du matériel Assurer l'entretien préventif du matériel Qualités requises : - Sens développé du service public. - Capacité d'écoute, d'adaptation aux publics, de gestion des conflits - Connaissance du public enfant - Sens de l'organisation - Savoir rendre compte - Être méthodique, rigoureux et disponible. - Être capable de faire face à tout type de public, en s'adaptant à son interlocuteur - Capacité de communication Horaires : Période scolaire : 7h45-16h Période vacances scolaires : 7h-15h Contrat du 2 septembre 2024 au 31 aout 2025 Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à : M. le Maire 2 Place de l'église 56610 ARRADON
- MAIRIE ARRADON
- Arradon (56)
- CDD
- Autre
Cuisinier cuisinière commis en cuisine collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour un restaurant collectif ouvert le lundi mardi jeudi vendredi fermé en période de vacances scolaires: Un ou une Cuisinier / Cuisinière voir bon commis en cuisine collective (H/F), maîtrisant les règles HACCP, sérieux(se) et désirant intégrer une équipe conviviale. Cuisinier/cuisinière restaurant scolaire 190 couverts jour préparation chaude uniquement ( 1 plat avec son périphérique ) service en salle au contact des enfants + plonge. Type de contrat: CDI intermittent Horaires : 7h à 14h avec 30 minutes de pause repas soit 6h30 par jour travaillé . Prise en charge des frais de déplacement à hauteur de 30 € par semaine travaillée PROFIL : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/BP DE CUISINE ou vous justifiez d'une bonne expérience. Vous êtes formé(e) aux règles HACCP, suivez scrupuleusement les procédures en matière d'hygiène et de sécurité et assurez un nettoyage conforme de la cuisine. CANDIDATURE : Lettre de motivation + CV
- Cadolive (13)
- CDI
- Mensuel de 1414.0€ à 1532.0€ sur 13.0 mois + Restauration
Technicien Restauration collective - MA MONTAUBAN (H/F)
Maison d'arrêt de Montauban 250, avenue Beausoleil BP 362 82033 MONTAUBAN CEDEX Durée du contrat : Du 01/10/2024 au 31/12/2024 Rémunération : à partir de 2236.20 € Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : Restaurant administratif à proximité et salle de restauration à disposition sur place Accessibilité en transport : Arrêt de bus "Passage Lapierre" ou "Beausoleil Haut" LIGNE G Parking : oui sécurisé pour le personnel Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales Le technicien restauration assure des opérations de maintenance des installations et des équipements de la cuisine collective. Il assure également l'encadrement et la formation des personnes détenues qui exercent une activité professionnelle au sein de la cuisine. Sous l'autorité du Chef d'établissement, vous serez amené à exercer les missions suivantes : - Gestion des stocks de denrées et des commandes - Gestion de la sécurité sanitaire et des procédures HACCP - Elaboration des menus en lien avec l'économat - Contrôle de l'élaboration des repas - Gestion de l'équipe de détenus travaillant en cuisine - Respect du coût alimentaire journalier fixé par l'économat - Gestion du matériel de cuisine - Travail cuisine du lundi au vendredi de 7h44 à 12h et de 13h45 à 16h45 - Assurer les contrôles de sécurités fixés par le règlement intérieur Logiciels spécifiques : AD STOCKS Formations à la prise de poste : Accompagnement à la prise de poste et aux logiciels spécifiques. Les activités du service Voir supra Composition et effectifs du service : Le service est composé de 8 détenus Votre hiérarchie : Chef d'établissement et son adjoint, responsable des services administratifs et financiers, économe. Vos interlocuteurs métiers : - Econome - Responsable des services administratifs et financiers - Cheffe de détention et officiers - Encadrement de détention - Surveillants d'étage - Responsable du travail pénal Vos principales compétences à mettre en œuvre : Procédures HACCP et sécurité sanitaire Préparation de repas en restauration collective Outils informatiques et bureautiques Gestion des stocks Savoir-être : Sens du travail en équipe Respect des consignes Calme Discipline Autorité Rigueur Expériences précédentes en restauration collective indispensables Une enquête administrative et le B2 sont sollicités auprès des administrations compétentes. L'administration pénitentiaire est le service public du ministère de la Justice chargé de l'exécution des décisions de justice en matière pénale et de favoriser la réinsertion sociale des personnes qui lui sont confiées par l'autorité judiciaire. La direction interrégionale des services pénitentiaires de Toulouse est un service déconcentré du ministère de la Justice, relevant de la direction de l'administration pénitentiaire. La direction interrégionale anime, contrôle et coordonne l'activité des établissements pénitentiaires et des services pénitentiaires placés sous son autorité. Elle s'étend sur 13 départements (Ariège, Aveyron, Aude, Gard, Haute-Garonne, Gers, Hérault, Lot, Lozère, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Tarn, Tarn-et-Garonne). Elle comprend 16 établissements et 13 services pénitentiaires d'insertion et de probation, dont 4 interdépartementaux. Présentation de l'établissement : Petite structure 142 places/220 hébergés (hommes majeurs). Cuisine autonome pour préparation des repas 7J/7, pour ce faire 8 détenus ont été classés et sont supervisés par un personnel pénitentiaire dédié
- ADMINISTRATION PENITENTIAIRE
- Montauban (82)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Restaurant de street food asiatique en centre-ville de Saint-Pierre recrute un/une Cuisinier/ière . Vous êtes expérimenté et aimez le travail en équipe. Vous travaillerez du mardi au samedi de 8h00 à 15h30.
- PROSPERITY
- St Pierre (974)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La Brasserie LE SWAN recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière pour accompagner son équipe durant la fin de saison 2024. Le poste pourra être renouvelé en fonction des besoins de l'activité. LE POSTE N'EST PAS LOGÉ. Notre brasserie conviviale est située sur le port des SALINS avec une moyenne de 50 couverts par services. Nous proposons des plats traditionnels et variés composés de produits frais en collaboration avec des producteurs locaux. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec au moins un jour de repos hebdomadaire. Vous avez une expérience d'au moins un an sur le poste. Salaire de 2500 € nets + primes
- LE SWAN
- Hyeres (83)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous ferez la préparation de salades, plats chauds et pizzas selon une carte déjà définie dans un restaurant- pizzéria en respectant les règles d'hygiène HACCP. Une formation interne assurée par l' employeur est prévue. 2 jours de repos par semaine et un dimanche par roulement. Travail impératif les samedis soirs. Poste pouvant être aussi en CDD.
- DEL ARTE
- Chaumont (52)
- CDI
- Horaire de 11.65€
CUISINIER H/F
Vous travaillez au sein d'un hôtel restaurant 3 étoiles et Logis de France. Vous intégrez une équipe de 4 personnes. Vous effectuez vos heures en 8 services/semaine. L'établissement est fermé le samedi midi ainsi que le dimanche. Vous disposez d'un jour de repos supplémentaire/semaine. L'établissement est fermé pour congés 3 semaines en Août ainsi que 2 semaines durant la période des fêtes de fin d'année.
- SARL DU MANOIR
- Gavrelle (62)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Offre Nous recherchons un Cuisinier (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat devra faire preuve d'autonomie et sera capable de fournir un excellent service client dans un environnement de restauration. Missions - Élaborer et préparer les plats du menu en respectant les recettes et les consignes du chef. - Assurer le bon déroulement des services, de la mise en place à l'envoi des plats. - Participer à la gestion des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour une coordination fluide en cuisine. Expérience - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration rapide - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des bonnes pratiques de manipulation des aliments Prévoir une prise de poste rapide Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Intérim, CDD, Stage, Alternance, Indépendant / freelance, Service civique Rémunération : à partir de 1 747,24€ par mois Nombre d'heures : 151.67 par semaine Avantages : Intéressement et participation Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Primes Lieu du poste : En présentiel
- MFSA
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier(e) Traditionnel H/F
Le restaurant SHAO situé à Lisses recherche deux Cuisiniers expérimentés H/F. Missions: - Préparation de plats : Asiatique et Indien - Entretenir son poste de travail - Découpe des légumes des fruits Travail les week-ends.
- H.L 91
- Lisses (91)
- CDI
- Mensuel de 2099€ à 2100€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier apprenti (H/F)
Au sein de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un cuisinier apprenti H/F en BP pour la rentrée septembre 2024 avoir obtenue le CAP Nous sommes ouverts du lundi midi au vendredi midi et du jeudi soir au samedi soir N'hésitez pas a prendre contact avec nous pour plus de renseignements sur l'équipe et le restaurant
- LE PRESTIGE
- Carquefou (44)
- CDD
- Restauration + Autre
Cuisinier en apprentissage CAP H/FAccepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné (e) par les métiers de la restauration et souhaitez vous investir pleinement dans ce domaine. Préparez-vous au métier de cuisinier en devenant apprenti(e) CAP Cuisine. Logement sur place. Possibilité d'évolution au sein de l'établissement. possibilité de logement En hiver, fermeture 2 jours et demi d'affilée (dimanche soir, lundi et mardi)
- PENSION DE FAMILLE LE SAINT MARC
- Aups (83)
- CDD
- Hébergement + Autre
Cuisinier Qualifié (H/F)Accepte les débutant(e)s
Présentation de l'association : Sauvegarde 13 est une association à but non lucratif, elle compte environ 1 000 salariés. Acteur reconnu dans le secteur Social, Médico-Social et l'Accueil de la Petite Enfance, Sauvegarde 13 gère près de 30 établissements et Services sur le département des Bouches-du-Rhône. Présentation de l'établissement : Nous vous proposons de rejoindre une équipe de 3 personnes qui cuisine chaque jour des menus à base de produits frais et de saison dans un environnement idéal. En effet, le foyer de vie les Chênes est situé au centre du quartier Eoures dans un cadre de verdure de 25 hectares entre Marseille et Aubagne. Il accueille 93 personnes porteuses de déficience intellectuelle n'ayant pas la capacité de travailler, même en milieu protégé. 53 d'entre eux sont hébergés en internat, 1 en chambre d'accueil temporaire et 39 sont accueillies en journée (Accueil de jour). MISSIONS Le foyer des chênes cherche un cuisinier qualifié H/F dynamique et motivé(e) pour préparer les menus, et participer pleinement au projet associatif et d'établissement. En tant que garant de la sécurité alimentaire, il/elle maintient les normes d'hygiène et de sécurité, et a pour principales missions de : - Assurer la production chaude et / ou froide dans le respect de règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) - Préparer des menus adaptés aux résidents (menu haché, régimes spéciaux.) - Connaître les allergies alimentaires des résidents - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, ustensiles, équipements ou de la cuisine QUALIFICATIONS ET QUALITES REQUISES - Être titulaire titulaires d'un CAP et / ou BEP de cuisine ou équivalence - Faire preuve d'une grande capacité d'adaptation - Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler en équipe AVANTAGES - Un an d'ancienneté offert dès l'entrée dans l'association et la reprise d'ancienneté intégrale dans le métier - RTT donnant droit à 18 jours de congés supplémentaires - Parking sur place - EPI - Autres avantages : CSE, Œuvres sociales, mutuelle associative
- SAUVEGARDE 13
- Marseille 11 (13)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois
Apprenti cuisinier / Apprentie cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le but d'obtenir le CAP cuisine, vous apprendrez à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Le Bec Hellouin (27)
- CDD
- Mensuel de 477.77€ à 1766.92€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un bâtiment neuf et d'une équipe dynamique et agréable, composée de 3 cuisiniers, vous êtes en charge de la réalisation des différents repas de la journée (petits déjeuners, déjeuners, goûters et dîners) pour 90 résidents et des repas du personnel (en moyenne 25 repas/jour). Les missions et activités du poste : Production des repas (environ 200/jour) Garniture des chariots chauffants et participation au service en salle à manger Nettoyage de la cuisine (surfaces et matériel) Suivi du PMS (plan de maîtrise sanitaire) HACCP : respect des règles d'hygiène en matière de restauration collective et suivi des différentes traçabilités (prise de température des réfrigérateurs et congélateurs, réalisation des plats témoins.). Participation à l'élaboration des menus Aide à la gestion administrative (Passation et réception des commandes, gestion des stocks, suivi des livraisons). Contexte du poste : Amplitude journalière de 7h80 Horaires en semaine : 7h00-15h18 (horaires A) ou 10h30-19H05 (horaire B) Horaires du weekend : 06h30-15h10 (horaires A2) Temps repas : 45 mn en semaine et 30 mn le weekend 1 week-end travaillé sur trois
- EHPAD RESIDENCE LE VERGER D YVONNE
- Chateauneuf du Faou (29)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Primes
Apprenti cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes ! La Tarte Tropézienne RECRUTE ! - La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier - - Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution - Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ? Vos aspirations : Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique; Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne. N'attendez plus pour cliquer sur cette offre ! Nos perspectives pour vous : Avec l'aide et les consignes de votre tuteur : - Vous réalisez et vérifiez les plats (gustation, analyse et rectification). - Vous dressez, mettez en valeur les préparations et envoyez les plats - Vous élaborez une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations. - Vous organisez et entretenez le poste de travail et les équipements. - Vous stockez des denrées selon les méthodes prescrites par votre responsable. - Vous appliquez des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur . Profil recherché : Vous êtes passionné par la cuisine. Ponctuel, réactif, vous êtes organisé et faites preuve d'esprit d'équipe. La créativité fait partie de vos atouts. La satisfaction des clients est une priorité pour vous, vous attachez une grande importance aux règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous proposons un contrat en Apprentissage 35h / semaine. Salaire : selon grille de rémunération. Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant "La Table Tropézienne" Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmés par la remise de nombreux présents ! Devenez le prochain talent de La Tarte Tropézienne ;-) !! La Tarte Tropézienne est convaincue que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes, favorisons l'insertion professionnelle, & l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.
- LA TARTE TROPEZIENNE
- St Tropez (83)
- CDD
- Autre
Cuisinier / cuisinière (H/F) spécialité Thaïlandaise
Notre enseigne de restauration thaïlandaise recherche deux cuisinières ou cuisiniers ayant une maitrise des principales recettes de la gastronomie thaïlandaise. Le ou la candidate devra pouvoir réaliser une nouvelle carte ainsi que ses fiches techniques. L'établissement vend ses produits sur place, à emporter et en livraison. La salle est composée de 12 places assises. Nous sommes ouverts les samedi & dimanche - une rotation du personnel sera effectuée sur les jours mentionnés. L'établissement est fermé le lundi.
- KOBOON RESTAURANT
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2433.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier Japonais (H/F)
Restaurant Japonais recrute 2 cuisiniers avec bonne connaissance et expérience de cuisine japonais brochette, salade, soupe, faire les nouilles, beignets, couper et enlever des chaires et séparer chaire et os de poulet, HACCP, réception et commander des marchandises
- MA SUSHI
- Lyon 04 (69)
- CDI
- Mensuel de 1779.0€ à 1780.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un établissement de type brasserie, vous serez en charge des missions suivantes : - élaboration de la carte (renouvelée régulièrement avec des produits de saison ) - préparation des plats - nettoyage des matériels et de la cuisine. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, le midi et le soir.
- Solesmes (59)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)
Restaurant à Cap d'Ail cherche 2 cuisiniers (H/F). Mission générale : Préparer des plats de qualité (Cuisine slave) pour satisfaire les clients du restaurant. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients pour la cuisine (lavage, épluchage, découpage, etc.). Suivre les recettes et les instructions du chef pour préparer les plats. Cuisiner les plats selon les normes de qualité et d'hygiène. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine, y compris la plonge. Coordonner avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace. Respecter les normes de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. Compétences requises : Expérience préalable en cuisine, dans un environnement de restauration. Capable de travailler dans le cadre d'une cuisine de marché et de faire preuve de créativité dans la conception des plats. Savoir faire les achats au mieux des intérêts de l'entreprise. Connaissance des techniques de préparation alimentaire. Capacité à travailler efficacement sous pression. Bonne gestion du temps et des priorités. Capacité à travailler en équipe. Souci du détail et de la qualité. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le russe exigé Qualifications : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Formation en sécurité alimentaire (HACCP). Conditions de travail : Horaires variables, y compris les weekends et les jours fériés. Environnement de travail chaud et parfois stressant. Possibilité de rester debout pendant de longues périodes. Exposition à des conditions de travail rapides et à des exigences physiques.
- ALTARNATIVE
- Cap d'Ail (06)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Autre