Cuisinier(e) / Crêpier(e) (H/F)
Créée en 2016 par Mickaël LIPARI, Crêpe Touch est une enseigne de restauration spécialisée dans la crêpe et la gaufre, où chacun peut vivre son expérience gustative. Au fil des ans, l'enseigne se développe à l'échelle nationale pour devenir leader de la restauration assise à thème en France. Crêpe Touch se dote de sa propre centrale d'achats et de sa propre académie de formation. Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un cuisinier(e)/crêpier(e) CDI 35h statut employé ; Poste à pourvoir de suite ; Le Crêpier/Cuisinier polyvalent tient un rôle déterminant dans la qualité du service et production. Missions principales : - Prépare les ingrédients salés, sucrés et garnitures, plats salés, Salades, glaces, et Milkshakes - Confectionne les pâtes à crêpes, à Galettes, et à gaufres - Assiste le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité - Assure la production du service soutenue en cadence - Nettoie le matériel de cuisine, stockages, surfaces de préparation - Réceptionne, contrôle les marchandises et range les réserves - Assure la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salades bar et plats chauds - Peut assurer par roulement la plonge - Maitrise les procédures, les Fiches techniques de préparation - Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades - Tient la cuisine en état - Démarre la production des garnitures salées et sucrées - Passe les commandes - Démarre la production des Pâtes à Crêpes (Salées et Sucrées), Sarrasin et Gaufre - Contrôle et Renseigne les fiches températures des chambres Froides et Frigos - Contrôle les DLC et noter sur la feuille de pertes les déchets alimentaires - Organise les Réassorts des Stocks Tampons
- CREPE TOUCH
- La Chapelle St-Luc (10)
- CDI
- Horaire de 12.0€ sur 0.0 mois
Chef cuisinier (H/F)
Au sein du restaurant l'Atelier 1904, mené sous forme d'atelier chantier d'insertion, nous recrutons un véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, qui coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Gestion des stocks et approvisionnement - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs, notamment en respectant les circuits courts - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. Production culinaire - Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle. - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec la direction - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir. - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. - Participer à l'élaboration de banquets, de buffets dans le cadre d'événements particuliers ou de réceptions par exemple. Management et encadrement des équipes - Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine. - Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant. - Participer au recrutement des salariés en insertion - Définir les plannings et congés de ses équipes. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine. Aptitudes professionnelles : - Être pédagogue - S'adapter aux rythmes différents des services et des salariés en insertion - Organiser son travail en fonction du personnel présent - Esprit d'équipe - Méthodique et organisé - Sens de l'organisation / rigueur - Dextérité - Rapidité et efficacité - Créativité et qualités culinaires - Capacité d'écoute et d'adaptation - Sens du détail et de la qualité - Sens de l'observation - Transmettre son savoir-faire - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits, - Travailler en équipe
- ASBH
- Petite Rosselle (57)
- CDI
- Autre
Apprentissage cuisinier / cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant de cuisine traditionnelle situé au centre de ville de Nancy (Grande Rue), un(e) apprenti(e) cuisinier/ cuisinière pour renforcer notre brigade de 8 personnes. Service du midi et du soir, environ 40 couverts par service. Vos missions : Préparation des mets selon un plan de production culinaire. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Respect de la charte de l'établissement.
- L'IRLANDAIS
- Nancy (54)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Poste à pourvoir fin octobre Vous êtes autonome et rigoureux. Vous êtes capable de tenir le poste chaud, une expérience en pizza serait un plus. Repos le lundi soir, mardi soir et mercredi toute la journée. Pas de logement possible.
- LE BATEAU
- Notre Dame de Monts (85)
- CDI
- Mensuel de 2428.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F) JOB HIVER
***Saison hiver 2024/ 2025 *** Poste nourri et logé Pour un hôtel club 4 étoiles situé en Savoie à AIME 2000 nous recherchons un cuisinier (H/F) pour travailler en équipe avec le chef et son second. Travail sur le goût, la présentation et l'élaboration des plats. Service buffet Mettre en avant les règles HACCP .
- MMV
- Aime la Plagne (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2061€ à 2129€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière - (H/F)
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un/e cuisinier/ère. Au sein d'une brasserie à La Valette, vous aiderez à la préparation et à la cuisine des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
- La Valette du Var (83)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière
Etablissement emblématique de Rochemaure, "La Vieille Maison" (anciennement "L'auberge") avec une cuisine Traditionnelle ainsi que des produits du coin et d'ailleurs. Le restaurant propose une cinquantaine de places assises. Rejoignez une équipe jeune et dynamique !! Vos missions & nos attentes Le Cuisinier prépare et réalise les plats, de l'entrée au dessert, et en assure la présentation pour le service. Il devra impérativement être dynamique, motivé. Ses propositions et ses idées compteront pour l'entreprise. Les missions : - Préparer les entrées, plats et desserts pour le service - Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats - Assurer et garantir la bonne cuisson des mets - Assurer l'envoi des plats avec rigueur et professionnalisme lorsque le service a commencé - Réceptionner les marchandises selon les standards et les règles d'hygiènes HACCP - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Nettoyage, rangement et maintien au propre de l'espace cuisine & réserve Respect des consignes : - Respect des fiches techniques et /ou des commentaires de votre subordonné(e) - Respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité - Respect des standards de qualité instaurés Vos qualités : - Enthousiaste, vous êtes motivé et passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux(se), efficace et organisé(e) - Vous avez le goût du travail en équipe - Vous avez un attrait particulier pour la qualité des produits - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux "coups de feu" Votre formation CAP "Cuisine" ou Titre professionnel du Ministère du Travail "Cuisinier" 2 années d'expérience professionnelle minimum requis pour ce poste. Vous travaillerez 39h/semaine
- La Vieille Maison
- Rochemaure (07)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Aide cuisinier - Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bar - Brasserie, recherche AIDE CUISINIER pour la plonge et la préparation des entrées, Débutants acceptés. Une expérience dans ce domaine serait un plus. Votre MOTIVATION fera beaucoup.
- LE GRAND CAFE
- Casteljaloux (47)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Votre restaurant "maître corbeau Cherbourg" recherche un cuisinier pour soulager et épauler l'équipe. Vous préparez et cuisinez les plats d'un établissement spécialiste de la cuisine au fromage. Vous préparez des fondues, raclettes, grillades et salades. Poste 39H, avec 2 jours 1/2 de congé dont le dimanche. 2 semaines de congés en été, 1 en hiver. Les 24, 25, 31 décembre, le 1 janvier ainsi que les jours fériés, le restaurant est fermé.
- MAITRE CORBEAU
- Cherbourg en Cotentin (50)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Poste de CUISINIER(e) dans ce Concept Restaurant Pizzeria, sur place et à emporter, avec SERVICE du MIDI uniquement du lundi au samedi. - Vous serez en charge de la préparation des entrées, plats et desserts. - Autonome, vous êtes en capacité de seconder le chef. - Vous devez maîtrisez les normes HACCP. Fermeture du restaurant le Dimanche ** Prise de poste au plus tôt **
- Restaurant MEZZO MEZZO
- Guilherand Granges (07)
- CDI
- Horaire de 12.50€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ACTIVITES PRINCIPALES - Cuisson : avoir les connaissances pour la cuisson des viandes, poissons, légumes avec différents modes de cuisson, en respectant la méthode HACCP, les grammages et les différents régimes. - Préparation froide : préparer, assaisonner, partager les différentes préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les protocoles mis en place, les grammages et les différents régimes. - Partage conditionnement : partager, dispatcher, étiqueter et stocker les différents produits issus de la production en respectant la méthode HACCP. - Nettoyage des locaux : participer aux opérations de nettoyage des locaux et du matériel de travail QUALIFICATION Qualification : CAP cuisinier minimum Rémunération calculée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière d'un ouvrier principal. Poste à temps plein Horaires 07h00-15h00 Poste à pourvoir rapidement Remplacement CDD
- CENTRE HOSPITALIER LA TOUR BLANCHE
- Issoudun (36)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous travaillerez le midi du lundi au vendredi : 8h/15h30. Vous travaillerez une semaine sur 2 le vendredi et samedi soir : 18h/23h. - vous devrez réaliser une cuisine bistronomique - vous gérez les achats Equipe de 4 personnes, environ 80 couverts par service. Prime sur intéressement.
- La Java
- Niort (79)
- CDI
- Primes + Autre
Cuisinier / Cuisinière spécialités népalaises (H/F)
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine népalaise, capable de réaliser les plats emblématiques du Népal. Un CAP cuisine est un plus. Connaître la cuisine indienne est un plus. Poste en CDI à Paris 5ème.
- RIVIERES D'HIMALAYA
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)
POSTE A POURVOIR A COMPTER DE SEPTEMBRE Missions principales : * Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) * Réceptionner et contrôler les livraisons * Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations Profil :Formation dans deux spécialités différentes de niveau CAP ou BEP (en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur, pâtisserie....) ou une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et collective Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène CDD de 6 mois (renouvelable) - poste à pourvoir à compter du 01/09/2024
- EHPAD LES FONTENELLES
- Ramonville St-Agne (31)
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillerez dans le cadre d'un renforcement d'une équipe de 5 personnes. Vous ferez des préparations en cuisine traditionnelle, la mise en place, le dressage des assiettes... le restaurant est fermé le Dimanche soir.
- CHEZ ALPHONSE
- Limoges (87)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier-Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Descriptif du poste Vous intervenez pour la préparation et la mise en plat des entrées et des plats chauds. Semaine de 4 jours en rotation avec travail un week-end sur deux : 1 semaine : travail samedi, dimanche, lundi, mardi et repos mercredi, jeudi, vendredi 1 semaine : travail ; mardi,mercredi, jeudi vendredi, repos samedi, dimanche et lundi Recrutement dès que possible.
- ROSA LOUISE
- Lannion (22)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Redon recherche un cuisinier / une cuisinière en restauration collective. A ce poste, vos taches seront le suivantes : - Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides - Réaliser les cuissons nécessaires - Dresser de façon qualitative les plats - Garantisser le respect des différents régimes alimentaires - Veiller au respect des quantités préparées et servies - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et justifiez d'une expérience significative dans le domaine ? Horaires 6h-15h. Contactez Temporis Redon ou déposez votre CV en ligne !!
- TEMPORIS
- Redon (35)
- Intérim
- Primes
Second de cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous êtes en capacité de seconder le chef de cuisine. Nous proposons une cuisine traditionnelle et des repas ouvriers Nous préparons 30 à 40 couverts par service du midi et du soir. Vous ferez les services des mardi midi au dimanche midi + vendredi et samedi soir Hébergement possible sur place.
- L'ESCALA DAU LEMOSI
- Meuzac (87)
- CDI
- Autre
Cuisiner ou cuisininiere expérimenté (H/F)
Cherche cuisinier ou cuisinière expérimenté(e). Cuisine traditionnelle dans un des plus beaux villages de France. Salaire suivant expérience. Gestion équipe cuisine, commande, carte...
- AU PRIEURE
- Lavoute Chilhac (43)
- CDI
- Autre
Cuisinier(e)(H/F) (H/F)
TRANG SUSHIS recherche un ou une cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine asiatiques et sushis pour un de ses comptoir en supermarché avec 2 ans d'expérience . Compétences: Savoir gérer et assumer la responsabilité principale au comptoir . Travailler 42 heures par semaine,Travail certains dimanches et jours fériés .
- TRANG SUSHIS
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2137.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas