Maître d'hôtel (H/F)

Missions principales : • Superviser le service en salle et garantir une expérience client de qualité en accord avec les standards de l'établissement. • Accueillir et placer les clients, assurer la fluidité du service et gérer les éventuels ajustements en cours de service. • Coordonner l'équipe salle : briefing, organisation des rangs, suivi du dressage et de la cadence de service. • Former, encadrer et motiver le personnel (permanent et extras). • Assurer la liaison avec la cuisine et le bar pour optimiser la communication et la rapidité du service. • Contribuer à la gestion des réservations et à l'optimisation des ventes additionnelles (suggestions, accords mets & vins). • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché: Profil recherché : • Expérience confirmée en restauration gastronomique, semi-gastronomique ou hôtelière 4 /5 . • Excellent sens du service et de la relation client. • Leadership, organisation et excellente présentation. • Bon niveau d'anglais (clientèle internationale).

• Signature Talents
• Chessy (77)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 35000.0€

Maître d'Hôtel Junior (H/F)

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un(e) Maître(sse) d'Hôtel Junior H/F pour compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI. Vos principales missions seront les suivantes : - Assurer la mise en place et le nettoyage de l'office et du matériel pour le service - Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant - Gérer l'acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet - Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service - Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien - Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes - Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant Vos qualités : - A l'écoute de la clientèle, doté(e) d'un excellent sens de la communication et du commercial - Disponible, rigoureux(se) et capable de travailler efficacement en équipe - Esprit de solidarité et sensibilité marquée à l'univers du luxe et de l'excellence Avantages : - Prise en charge à 50% du Pass Navigo - Mutuelle / prévoyance - Offres préférentielles sur les autres entités du groupe

• Restaurant LE CHAI
• Ferrieres en Brie (77)
• CDI
• Mensuel de 2663.0€ sur 12.0 mois