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RESPONSABLE DE SALLE (H/F) - H/F
Description : * Recrutement de son équipe en salle. * Gérer et coordonner l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et de qualité. * Gestion de projet - Travailler sur le projet de rénovation du restaurant. * Création de carte des vins. * Veiller à la satisfaction des clients et à leur expérience en salle. * Superviser la mise en place, l'accueil des clients, et la gestion des réservations. * Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une offre cohérente et harmonieuse. * Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe. * Contribuer à l'optimisation de la gestion du service (stocks, plannings, etc.). Profil recherché : • Expérience significative en tant que responsable de salle, idéalement dans un établissement gastronomique ou semi-gastronomique. • Excellentes qualités relationnelles, sens de l'accueil et du service client. • Leadership naturel et capacité à manager une équipe. • Organisation, rigueur et sens de la gestion. • Passion pour la restauration et la satisfaction des clients.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Rouen (76)
- CDI
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Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Odas Gastronomie recrute son/sa Responsable Restauration (H/F) Dans le cadre de son développement, Odas Gastronomie recherche un(e) Responsable Restauration pour accompagner et structurer ses établissements. Votre mission Inspiré(e) par l'ADN de notre restaurant étoilé Michelin L'Odas, vous serez au cœur de la performance terrain : - Consolider et faire évoluer les standards de service et d'accueil - Accompagner et faire grandir les équipes au quotidien - Optimiser l'expérience client et la rentabilité des établissements - Participer activement à la dynamique de développement du groupe, notamment avec l'ouverture d'un futur établissement Un rôle clé et transversal Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Directrice Opérationnelle ainsi que le/la Responsable du Développement Culinaire. Conditions - Poste à pourvoir rapidement - Rémunération attractive : fixe + intéressement - Fort potentiel d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance Profil recherché Manager de terrain, passionné(e) par la restauration, vous avez à cœur d'allier exigence, excellence de service et performance économique.
- Rouen (76)
- CDI
Offres d'emploi pour le poste maître / maîtresse d'hôtel dans la Seine-Maritime (Normandie)
Offres d'emploi
Du Talent dans ma Brigade est le meilleur allié dans votre recherche d'emploi en tant que Maître d’hôtel. Ce métier contenu et diversifié nécessite une excellente connaissance du service, des principes de la restauration et de la gestion des ressources humaines. Il faudra coordonner l'équipe de salle, soigner l'accueil clientèle et assurer un service impeccable pour garantir une expérience mémorable aux clients. Nous disposons d'une large gamme d'offres d'emploi destinées aux candidats comme vous qui cherchent à intégrer une brigade de cuisine prestigieuse. Alors permettez-nous de vous accompagner dans votre démarche avec nos outils, conseils et offre exclusives.