Premier Maître d'hôtel - H/F (H/F) Accepte les débutant(e)s

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute ! Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d'Or est composé de 204 chambres, d'une brasserie française et de sa terrasse ombragée le Zucca. L'établissement n'est qu'à quelques mètres du Centre des Congrès. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l'aventure ? Nous recrutons un premier maitre d'hôtel en CDI. Vos missions principales : 1. Relation client Accueillir nos clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme. Personnaliser l'expérience et fidéliser la clientèle par une attention constante. Anticiper les attentes des clients et gérer les réclamations avec bienveillance. Être l'ambassadeur des valeurs et du standing Marriott. 2. Management & coordination d'équipe Encadrer, motiver et accompagner les équipes de salle. Gérer les plannings, répartir les missions et intégrer les nouveaux collaborateurs. Assurer le respect des standards de service et coordonner l'ensemble des opérations. Adapter l'organisation selon l'affluence et assurer la fluidité entre la salle, la cuisine et les autres services. 3. Qualité de service & gestion opérationnelle Contrôler la qualité de service, la tenue des espaces et le respect des procédures. Veiller au bon déroulement des prestations (petit-déjeuner, déjeuner, dîner.). Participer à la gestion du petit matériel (vaisselle, linge, accessoires). Garantir un environnement de travail propre, organisé et accueillant. 4. Hygiène et sécurité Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Mettre en place des plans d'action correctifs si nécessaire. Être garant de la sécurité des biens et des personnes dans les espaces restauration. Votre profil : - Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie haut de gamme ou la restauration gastronomique. - Excellentes capacités relationnelles et sens du service client développé. - Leadership naturel, esprit d'équipe et pédagogie. - Rigueur, sens de l'organisation et réactivité. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à fédérer, animer une équipe et gérer les situations de stress ou de conflit. - Bonne présentation, esprit d'initiative et exigence de qualité. Pourquoi rejoindre Marriott Lyon ? - Travailler dans un environnement haut de gamme, dynamique et bienveillant. - Intégrer un groupe hôtelier de renommée internationale. - Accès à des opportunités d'évolution et à des formations continues. - Conditions de travail attractives Poste à pourvoir en CDI, début novembre. Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel

• MARRIOTT
• Lyon 06 (69)
• CDI
• Restauration + Complémentaire santé

Responsable de salle en restauration - Brasserie Félix (H/F)

Située dans un quartier dynamique à deux pas de la Cité des Congrès et en bordure du canal Saint-Félix, la Brasserie Félix s'impose comme une référence de la cuisine de brasserie à Nantes. Dans un cadre élégant, spacieux et lumineux, notre établissement mêle esprit traditionnel et touches contemporaines pour accueillir une clientèle aussi bien locale que professionnelle ou de passage. En tant que Responsable de salle en restauration, vous jouerez un rôle central dans l'organisation du service, l'animation de l'équipe de salle et la satisfaction globale de notre clientèle. Nous souhaitons accueillir une personne disposant d'une expérience dans un poste similaire (maître d'hôtel ou responsable de salle), avec une appétence pour le management d'équipe, l'organisation du service et la relation client. Une expérience d'un an ou plus serait un plus, mais ce qui compte avant tout pour nous, c'est votre motivation, votre sens du service et votre envie de progresser avec nous. Votre capacité à créer un climat de confiance, à faire preuve de réactivité, de rigueur et d'un bon relationnel sera particulièrement appréciée. À ce poste, la coordination avec les équipes cuisine et administrative, la fluidité du service, ainsi qu'une attention portée au détail sont des qualités qui contribueront à votre réussite. Nous accordons une importance particulière à la présentation, à l'écoute du client et à l'envie de faire vivre une belle expérience à chaque table. Vos principales missions : - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant - Superviser la mise en place de la salle et veiller à la qualité de l'accueil - Encadrer et animer l'équipe de service (briefings, répartition des tâches, accompagnement) - Accueillir la clientèle et assurer un service fluide et professionnel - Élaborer des devis pour les groupes et assurer la coordination avec la cuisine et le service administratif - Gérer les stocks et les approvisionnements - Suivre la facturation et les encaissements avec rigueur - Participer activement à la fidélisation de la clientèle et à la bonne image du restaurant Compétences attendues : - Organisation du travail d'équipe - Réalisation d'un service en salle de qualité - Conseil et orientation des clients sur les prestations Travailler à La Brasserie Félix, c'est rejoindre un restaurant en pleine dynamique, où chaque membre de l'équipe joue un rôle essentiel. Nous cultivons l'excellence dans un esprit d'écoute et de collaboration. Si vous partagez notre goût pour l'hospitalité, l'envie d'encadrer une équipe avec bienveillance, et le plaisir du service, nous serons ravis d'échanger avec vous !

• FELIX
• Nantes (44)
• CDI
• Mensuel de 2419.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Complémentaire santé

Premier Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

TES MISSIONS : - Effectuer une visite de site en amont de l'événement et élaborer une feuille de route ainsi qu'un plan d'implantation. - Superviser l'installation de l'événement et la mise en place du matériel nécessaire au service. - Coordonner les différentes équipes afin d'assurer un service fluide et efficace. - Former et encadrer les équipes de salle pour garantir un niveau de qualité optimal. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Gérer les réclamations et plaintes des clients avec diplomatie et professionnalisme. - Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients en leur offrant une expérience culinaire mémorable. TON PROFIL : - Tu as au minimum 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration et/ou dans l'événementiel. - Excellentes compétences en communication pour interagir avec les clients et les membres de l'équipe. - Présentation et attitude professionnelle pour incarner l'image de l'établissement. - Bonne connaissance des mets et des boissons pour conseiller les clients avec expertise. - Le permis B est indispensable.

• INSTANT-B
• Villejuif (94)
• CDD
• Horaire de 20.0€ à 22.0€ + Primes + Restauration