Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le restaurant le Moulin à Poivre est situé sur le port de pêche des Sables d'Olonne. Le chef de cuisine et son équipe proposent dans une ambiance décontractée, une cuisine traditionnelle en valorisant les produits frais et de saison au travers de recettes gourmandes et de qualité. Nous vous attendons au sein de l'équipe avec votre sourire et votre bonne humeur pour le plaisir de la clientèle et de vos collègues. Vos missions : Dans une ambiance conviviale et familiale, au sein d'une équipe dynamique, vous contribuez à satisfaire la clientèle en leur garantissant un service de qualité. Pour cela, vous assurez le service du midi et du soir pour proposer une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison. Plus précisément, vous : - participez à la mise en place des productions culinaires, - participez à l'envoi des plats, - participez à la plonge et au nettoyage des ustensiles de cuisine, - participez au nettoyage des sols, - respectez et appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Et vous - Vous avez une expérience réussie dans le métier, - Vous avez envie d'évoluer au sein d'une équipe dynamique, - Vous êtes attentionné/e, respectueux/ve, polyvalent/e et rigoureux/se, - Vous aimez le travail en équipe : à l'écoute, réactif/ve dans les moments de rushs. Les conditions de recrutement et d'emploi - Entretien en présentiel et essai indispensable en amont du recrutement, - CDD saisonnier du 1er septembre au 20 décembre / Poste non logé, possibilité de prolongation. - Rémunération entre 1 600,00 € et 1 800,00 € net négociable selon profil et expérience, - Rémunération supplémentaire : pourboires - Base hebdomadaire de 39 heures, - Horaires selon l'activité de 9h30 à 14h30 et de 17h30 à 22h00/22h30, - 2 journées de repos par semaine, - Repas à la charge du restaurant
- LE MOULIN A POIVRE
- Les Sables d'Olonne (85)
- Saisonnier
- Horaire de 12.5€ à 13.75€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous travaillez dans un restaurant bistronomique en équipe ou en autonomie. Vous travaillerez sur la partie chaude, poisson ou viande Vous aurez 2,5 jours de repos consécutifs par semaine.
- CHEZ GUSTAVE
- Concarneau (29)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Village Vacances et Centre de Congrès situé à Autrans dans le Parc Naturel du Vercors à 35 kms de Grenoble. Etablissement ouvert toute l'année pour des séjours en pension complète ou en location avec 105 chambres et 33 appartements. Les métiers du tourisme sont présents à l'année: Accueil, Administration, Animation, Commercialisation, Communication, Cuisine, Service, Maintenance, Ménage... Nous proposons des menus sur une semaine en fonction de la prestation demandée. Le service est à l'assiette en général, mais possibilité de mettre en place un service en buffet ou un service au plat selon les effectifs. Horaires de 8h30 à 14h30 ou de 14h à 21h30 en moyenne, dans le cadre d'un accord d'entreprise de modulation horaire. Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire. Les missions du poste: Elaboration des menus avec le chef en fonction des publics et des effectifs. Réception et contrôle des livraisons, stockage. Préparation culinaire. Respect des régimes et allergies. Evolution vers une restauration végétarienne. Service Nettoyage de la cuisine, respect des normes HACCP. Force de proposition Management de l'équipe. POSSIBILITE DE LOGEMENT EN STUDIO INDIVIDUEL
- L ESCANDILLE
- Autrans Meaudre en Vercors (38)
- CDI
- Mensuel de 2450€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoignez une équipe de 30 personnes - Service : 1000 couverts par jour. Organisation du fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine Participation à l'organisation de la production culinaire Mettre en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats et leurs qualités. Agir en co-construction à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Collaboration avec le chef de cuisine, organiser le travail du personnel et l'assistez dans sa gestion administrative. 13ème mois au bout de 9 mois d'ancienneté Prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'activité Avantage en nature sur les repas Mutuelle et prévoyance
- Ansamble REF A53415 ( AMAZON ORY 4)
- Bretigny sur Orge (91)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le Dell Anima est un restaurant franco-italien situé à Beynost (01) qui propose une cuisine dont les plats sont faits maison à base de produits frais uniquement. Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine expérimenté(e). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes. Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants et vous êtes d'ores et déjà capable de faire de la mise en place de plats. Vos missions principales : - Mise en place du service et des équipements de cuisine - Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, préparations de base. - Réalisation des plats de la carte - Dressage des plats pour le service et suivi du bon déroulement du service - Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Aide à la plonge. Profil recherché : - Expérience solide dans d'autres restaurants, - Sens de l'organisation et réactivité, - Véritable attachement au travail en équipe, - Qualités relationnelles. repos dimanche +1 journée en semaine, possibilité semaine à 4 jours Restaurant fermé le dimanche. Type d'emploi : Temps plein, CDI Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible Jours d'ouverture: du lundi au samedi; midi et soir Salaire : A partir de 3 000 € brut
- DELL'ANIMA
- Beynost (01)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions seront les suivantes: - Gestion de l'envoi des plats en salle dans le respect de l'élaboration de la recette (assaisonnement, visuel, cuisson, .) - Annoncer les bons de commande - S'assurer du bon déroulement du service - Veiller à l'exécution des mises en place de chaque partie de cuisine - Gestion des room service et petit-déjeuner - Brainstorming avec les équipes en collaboration avec le maître d'hôtel - Gestion des stocks Négociation avec les fournisseurs Assistant du Chef de cuisine Elaboration des plats de la carte, menus, room service, .. sous les ordres du Chef Relation et coordination avec toutes les services de la maison Vous avez plusieurs années d'expérience au sein d'une brigade. Vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie).
- LA MAISON DES TETES
- Colmar (68)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Poitiers en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Poitiers Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h00 ou 14h00-19h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Venez rencontrer l'employeur lors d'un jobdating le 23/09. Vous serez contacter des que vous aurez candidaté sur l'offre afin d'être convié à cet événement.
- RESTALLIANCE
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Smarves en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 75 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Smarves Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h00 ou 13h00-19h00 (journées continues) et coupure le weekend + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Venez rencontre l'employeur lors d'un jobdating le 23/09. Nous vous contacterons des que votre candidature sera déposée via l'offre pour vous convier à l'évenement.
- RESTALLIANCE
- Smarves (86)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
SOUS CHEF DE CUISINE Descriptif des fonctions : - bras droit du chef exécutif, être capable de remplacer tout membre de l'équipe - diriger les commis et chefs de partie - gérer les commandes et assurer la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif - respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène - être méthodique et discipliné dans toutes les tâches ... Veuillez nous adresser votre CV par mail POSSIBILITE DE CDD
- PAZZA NOTTE
- La Rochelle (17)
- CDI
- Mensuel de 3637.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant en octobre prochain, nous recherchons un/e second/e de cuisine H/F. Vous cuisinerez des plats issus de la cuisine du monde (Tapas, pizza, burger etc...) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. L'établissement sera ouvert de 18 H à 23 H (service du soir uniquement). Vous êtes une personne motivée et rigoureuse, envoyez-nous dès maintenant votre candidature par mail.
- LOUMA
- Caen (14)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Recherche un(e) second de cuisine intervenant sur la partie froide (entrées et desserts) et capable d' envoyer et dresser les plats chauds. Pouvoir assister et remplacer le chef de cuisine. Avoir au minimum un an d'expérience en cuisine traditionnelle sur un poste similaire. Intervenir services midi et soir du mardi au samedi. Repos les dimanches et lundis + 1/2 journée en plus en semaine. Salaire net mensuel proposé : 2000 euros, à négocier selon votre expérience. POSTE URGENT.
- LE COLISEE
- Tullins (38)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine
Le Grand Hôtel Kasino de Perros-Guirec sur la Côte de Granit Rose, recherche son second de cuisine. (H/F). Excellent cuisinier, et gestionnaire, bras droit du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de 9 personnes Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez entre autres les missions suivantes : - Elaborer les plats de la carte en collaboration avec le Chef de cuisine - Participer à l'élaboration des menus spéciaux (groupes, séminaires, ...) - Gérer les commandes, la réception et le contrôle des approvisionnements - Former et diriger les commis de cuisine - Prendre en charge le management de l'équipe lors des absences du Chef de cuisine - Assurer la production et le service de la carte - Participer et veiller au nettoyage du matériel et de tous les locaux en cuisine en respectant les normes HACCP Vous savez gérer l'urgence. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie. Poste à pourvoir immédiatement Type d'emploi : Temps plein, CDI, Horaires : 38 h 30 - Travail en coupure Rémunération : 3 100,00€ par mois Avantages : - Intéressement / participation Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires payées
- KASINO PERROS-GUIREC
- Perros Guirec (22)
- CDI
- Mensuel de 3100.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire de qualité à nos résidants et nos professionnels. . La fonction de Second de Cuisine comporte les axes principaux suivants, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue : - La prestation culinaire : vous créez et réalisez des préparations culinaires en veillant à la qualité gustative, et au respect des différents régimes alimentaires et textures des résidants. Vous participez, avec la cheffe de cuisine, à l'organisation de la production culinaire. - La maîtrise de l'hygiène alimentaire et de la sécurité : vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (Plan de Maitrise Sanitaire - normes HACCP), concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel. - La gestion de l'approvisionnement et des stocks (logiciel Easilys). - Seconder la cheffe de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, l'organisation du travail du personnel et dans les tâches administratives. En votre qualité de Second de cuisine, vous êtes en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes à la Cheffe de Cuisine lors de ses absences. VOTRE PROFIL : Une expérience en établissement médico-social serait appréciée. Vous avez la maîtrise des techniques culinaires, du plan de maîtrise sanitaire et des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Amplitudes horaires : - Semaine 1 (L/M/M) : 6h30 - 16h30 - Semaine 2 (M/J/V) : 6h30 - 16h30 - Semaine 3 (L/M) : 6h30 - 16h30 - Roulement un week-end sur deux : 6h30 - 14h30 Rémunération à convenir selon expérience + Ségur de la santé (224 € brut), reprise ancienneté dans le secteur médico-social à l'entrée : 50%, ancienneté 1% par an à compter de la date d'entrée, avantages en nature repas, chèques vacances, prime fin d'année. Tenues de travail fournies et blanchies. Candidature (CV + lettre de motivation) à transmettre à : direction@chateaudevalence.fr
- LE CHATEAU DE VALENCE
- Jujurieux (01)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à SARAN (45). Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Assurer la bonne réalisation des prestations. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences. Horaires : 7h par jour du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé. Nombre de repas préparés sur le site : 300 à 400 repas par jour Nombre de collaborateurs sur site : 8 personnes
- ANSAMBLE
- Saran (45)
- CDI
- Horaire de 12.72€ + Mutuelle + Restauration
Second de cuisine (H/F)
Le restaurant Au Cèdre Vayres, basé sur Vayres, recherche un commis H/F pour assister le chef pour un poste CDI à temps plein . L'entreprise recherche un profil qualifié ou avec une expérience dans ce métier. Vous êtes opérationnel sur le poste. Vous travaillerez du mardi au dimanche selon les services suivants : Mardi, Mercredi, Jeudi, Dimanche : service du midi Vendredi et Samedi : services du midi et du soir. Salaire négociable selon profil
- AU CEDRE VAYRES
- Vayres (33)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant bouchon lyonnais traditionnel de grande renommée où tout est fait maison ouvert 7/7 que le midi 7 H 30 à 15 H 30 idéal ! Secteur halle de Lyon 69003. Recrute son second de cuisine uniquement le service du midi. Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine au minimum, ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative de deux ans minimum à un poste similaire ! Véritable assistant du chef, vous êtes autonome, rigoureux et organisé, vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes . Menu, suggestion, plat du jour, carte pour une moyenne de 70 cts . Vous êtes ouvert d'esprit, enthousiaste. Passionné, et force de proposition, ce poste est fait pour vous ! Beau challenge a relevé repos à négocier Horaires en continu.
- GUY BARDEL RHONE SERVICE HOTELLERIE
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Mensuel de 3200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le restaurant La Flambée à Tournus recherche son/sa Second / Seconde de cuisine. Vprofessionnel et motivé. Organisé, Autonome vous serez en charge de l'élaboration du poste chaud, entrées et Desserts, en collaboration avec le chef de cuisine. La connaissance de la cuisine bistrot serait un plus La prise de poste est immédiate. 2 jours de repos consécutifs Possibilité de journée en continu en fonction des profils NOUS POUVONS AUSSI VOUS PROPOSER UN CDD SI VOUS LE SOUHAITEZ
- LA FLAMBEE
- Tournus (71)
- CDI
- Autre
Remplacement second(e) de cuisine (H/F)
Pour le remplacement de notre second de cuisine pour 4 mois nous recherchons un second pour: Tenue des postes chaud et froid Management d'une petite équipe Préparation des commandes Mise en place et envoi durant le service Aide au chef de cuisine Horaires (repos lundi et jeudi) du mardi, mercredi et vendredi de 9h à (fin de service vers 15h) vendredi soir (1 sur 2 de 19h à fin de service vers 23h) samedi 9h à fin de service vers 16h puis soir de 19h à fin de service vers 23h dimanche à 9h à 18h
- AUBERGE DU VAL DE LOIRE
- Divatte sur Loire (44)
- CDD
- Mensuel de 2365.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis de cuisine / second(e) de cuisine (H/F)
Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche un Second du Cuisine (H/F), professionnel et motivé. Organisé, Autonome vous serez en charge de l'élaboration du poste chaud, entrées et Desserts, en collaboration avec le chef de cuisine. 2 jours et demi de congés dont le dimanche.
- Charlieu (42)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à CHELLES (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à CHELLES (77) Rythme de travail : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Chelles (77)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE