Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre client, un restaurant situé à Molinges, un Second de Cuisine H/F passionné et motivé. Vous souhaitez mettre vos talents culinaires au service de notre client ? Lisez la suite En tant que second de cuisine H/F, vous serez au cœur de l'activité de la cuisine, en collaborant étroitement avec le Chef de Cuisine. Votre passion pour la gastronomie se reflétera dans la préparation minutieuse et la présentation de nos plats. Vous serez également responsable de la gestion efficace des stocks et de l'application rigoureuse des normes d'hygiène alimentaire, assurant ainsi la satisfaction et la sécurité de notre clientèle. Rejoindre Manpower c'est aussi bénéficier de deux Comités d'Entreprise attractifs et la possibilité d'un placement rémunéré jusqu'à 8 % de vos IFM. Un diplôme CAP en Cuisine ou une qualification équivalente est essentiel pour ce poste. Nous recherchons une personne ayant une expérience antérieure en tant que Commis de Cuisine ou dans un rôle similaire, qui possède une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Le candidat idéal H/F doit être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression, tout en maintenant la qualité et la conformité des plats préparés. L'aventure vous tente, n'hésitez plus, postulez ! Rien de plus simple: -Postuler en ligne en n'oubliant pas de joindre votre CV -Nous contacter directement par téléphone -Venir nous rencontrer en agence
- MANPOWER FRANCE
- Chassal Molinges (39)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes ! La Tarte Tropézienne RECRUTE ! - La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier - - Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution - Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ? Vos aspirations : Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique; Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne. N'attendez plus pour cliquer sur cette offre ! Nos perspectives pour vous : Pour notre établissement situé Place des Lices à Saint-Tropez : Cuisine de type brasserie / snacking haut de gamme et petits déjeuners : - Vous dirigez l'équipe de cuisine en place (3 personnes) et coordonnez le travail à l'ensemble du personnel en poste. - Vous suivez et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. - Vous collaborez à la création et au renouvellement des cartes et menus. - Vous gérez les achats (négociation des prix d'achat), des stocks et des inventaires. - Vous contrôlez la réception des marchandises. Profil recherché : Vous avez une formation en restauration, vous avez obligatoirement une expérience en restauration brasserie. Vous parlez Anglais. Autonome, réactif, vous maîtrisez l'élaboration des plats. Vous aimez manager et partager votre passion pour la transmettre. Nous vous proposons un contrat en CDI / 39h Salaire : selon profil Avantage en nature repas. 2 jours de repos + fermeture de l'établissement le soir. Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant "La Table Tropézienne" Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmés par la remise de nombreux présents ! Devenez le prochain talent de La Tarte Tropézienne ;-) !! La Tarte Tropézienne est convaincue que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes, favorisons l'insertion professionnelle, & l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.
- LA TARTE TROPEZIENNE
- St Tropez (83)
- CDI
- Autre + Primes
Second de cuisine (H/F)
Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Second de cuisine (H/F). Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation bistronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison. Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients. Missions : * Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine * Collaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menus * Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant * Superviser le travail de la brigade de cuisine * Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes * Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire * Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail * Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe * Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et êtes diplômé(e) d'une formation de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur. Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créez des souvenirs inoubliables ! Vous possédez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
- MESS FAMILY
- Huez (38)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois
Sous chef Banquet (H/F)
Venez participer à l'essor du nouvel établissement de référence d'Aix en Provence, nous recherchons notre Sous Chef Banquet (H/F). En collaboration avec les membres de l'équipe et sous la direction du Chef Exécutif, vos missions seront: . Participer et anticiper la production en lien avec l'évènementiel du site sous la direction du Chef Exécutif. . Assurer avec les équipes le service de banquets et évènement, et être le garant du bon déroulement des prestations et de la satisfaction clients. . Participer au fonctionnement des autres points de vente en l'absence d'évènement et de banquet . Participer à l'optimisation des stocks, des commandes et des dépenses . Contrôler la qualité des plats servis pendant les services . Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part le cas échéant au chef de cuisine - Être le garant du développement de ses collaborateurs ainsi que d'une dynamique positive de travail Le profil que nous recherchons: Vous avez une expérience similaire, dans un établissement ou un restaurant dans un environnement chic et décontracté. Vous avez une expérience des banquets et évènements avec un nombre important de couverts. Vous êtes polyvalent(e), efficace, dynamique, disponible et à l'écoute. Vous êtes reconnu pour avoir une bonne communication avec votre équipe en cuisine ou avec les autres services du site. Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et sécurité HACCP. Vous êtes force de proposition sur les recettes et matières premières. Ce que nous vous offrons: Poste à pourvoir en CDI. Participez à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, dans un environnement alliant sport, loisir et convivialité, baigné dans la nature aixoise. Une équipe passionnée et dédiée à faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
- SET CLUB
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Sous chef (H/F)
Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon*** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef. C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves ! Nous avons plein de projets dans les tuyaux ! Pour les 2 ouvertures prévues à Sèvres et à Rueil-Malmaison, nous avons déniché des lieux exceptionnels. Nos équipes n'attendent plus que vous ! Pour Tata Yoyo, notre restaurant de la Garenne Colombes dont l'équipe recherche activement un ou une : sous chef. Votre rôle inclura : Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brio Jongler avec les commandes de l'équipe de service Servir les plats dans les temps pour des papilles en fête Vanter les délices de l'établissement à l'équipe Cultiver une ambiance chaleureuse en cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens : Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité de carrière pour ceux et celles qui sont animés par la passion de la restauration et le désir d'évolution professionnelle. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès des Bistrots Pas Parisiens, n'attendez plus pour nous faire parvenir votre candidature. Rejoignez la famille pour participer à cette aventure unique ! Un peu d'humour, beaucoup d'humain !
- MONLAPIN
- La Garenne Colombes (92)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un lieu culturel (salle théatre-concert à 2 pas de la place Gambetta), vous accompagnez le chef dans les réalisations des plats. POSTE A POURVOIR POUR DEBUT SEPTEMBRE La qualification et l'expérience sont impératives car vous pouvez être amené(e) à remplacer ponctuellement le chef lors de ses absences. Vous travaillez en fonction du planning en service continu (1 semaine matin de 8h à 16h; 1 semaine soir de 16h à la fermeture), 1 dimanche midi travaillé toutes les 3 semaines 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi ou dimanche et lundi) mail quentin@lagrandeposte.com
- LA GRANDE POSTE
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2800€ sur 12 mois + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous serez en charge du poste chaud avec le chef de cuisine Vous devrez être réactif.ve, organisé.e, et rigoureux .se dans votre travail. Vous travaillerez en 4 jours et demi. L'établissement est fermé le samedi midi ainsi que le dimanche toute la journée. Vous aurez une journée de congé en plus dans la semaine à définir avec l'équipe déjà en place.
- LA VILLA EUGENE
- Caen (14)
- CDI
- Mensuel de 2837.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche un second de cuisine H/F. Cuisine bistronomique avec produits frais et de saison. Expérience bistronomique de 2ans souhaitée et/ou expérience de 5ans. Vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. vos missions: - Elaborer, sous les ordres du chef, les plats de la carte - Participer avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur - seconde le chef dans le management de l'ensemble de la brigade Possibilité de logement. CDD de 39h modulable.
- GRAND HOTEL DE MONTIGNAC
- Montignac Lascaux (24)
- Saisonnier
- Autre
Second de cuisine Sushi (H/F)
Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% transports en commun (bus, tram ...) Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Confection des sushis - Découpe du poisson - Wok - Poke Bowl - Entretien du stand - Gestion des stocks - Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV. A bientôt !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- Dolus d'Oleron (17)
- CDI
- Mensuel de 2105.76€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de Cuisine en CDI (H/F)
Le restaurant Le Panoramic à Crecy-la-Chapelle (Seine et Marne, 77) situé au coeur du Domaine de Crecy un resort de charme combinant hôtellerie, restauration, parcours de golf et parc animalier(Parrot World) souhaite renforcer son équipe en cuisine en recrutant 1 second de cuisine : Missions : - Travail en binôme avec le Chef de cuisine - Participe à l'élaboration des cartes - Management de l'équipe de cuisine - Gestion des commandes de marchandises - Participe à la fabrication et à l'envoi des plats de la carte et des banquets pour les services du midi et du soir - Travail au chaud ou au froid selon les plannings du chef - Mise en place et rangement des postes de travail en respectant les procédures d'hygiène - Réception et contrôle des livraisons dans les zones de stockage Compétences requises : - Management d'équipe - Bon gestionnaire - Maitrise des techniques culinaires et de cuisson - Maitrise du chaud et du froid - Autonome, méthodique et organisé - Notions en normes d'hygiène HACCP - Rapidité et qualité d'exécution - Travail en équipe - Horaires variables selon saison sans coupure - Disponibilité nécessaire en week-end et sur les services midis et soirs selon planning - 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire en semaine - Heures supplémentaires rémunérées Pas de transport en commun à proximité du site
- Restaurant Le Panoramic
- Crecy la Chapelle (77)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second de cuisine en centre pénitentiaire (H/F)
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation; - Vous participez à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Qualité et hygiène : - Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; - Vous veillez à l'application des procédures internes; - Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel; - Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.). Management : - Vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine; - Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs; - Vous participez à la gestion administrative du personnel.
- MY RECRUTEMENT 2,0
- Meaux (77)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 13.0 mois + Primes + Participation/action
SECOND DE CUISINE (H/F)
Faites le choix d'une entreprise engagée pour l'emploi. Chez Triangle Intérim, la proximité avec nos collaborateurs fait la différence ! Nous recrutons en CDI pour notre client basé à TOUET SUR VAR (06710) spécialiste en services à la personne. Plus de temps à perdre, postulez maintenant ! VOTRE MISSION Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : -Adapter les menus, transmis par la Direction Restauration, selon les souhaits alimentaires des résidents tout en veillant à respecter le plan alimentaire - Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production conformément aux fiches techniques - S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service - Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) Assurer une gestion quotidienne de son activité afin d'optimiser le ratio-alimentaire - Gérer les commandes dans le respect du budget (CRJ global et CRJ résident): passer les commandes, contrôle et rangement des marchandises livrées, suivi des non conformités, validation des factures. - Contrôler les DLC, les DLUO des produits - Réaliser les inventaires mensuels Organiser le service et encadrer le personnel de cuisine, en lien avec le DR : - Recruter les collaborateurs de l'équipe (CDI, CDD, apprenti, stagiaires) - Organiser l'intégration des nouveaux collaborateurs - Organiser le travail de l'équipe et établir le planning - Mener les entretiens annuels - Former les collaborateurs aux protocoles d'hygiène et s'assurer de leur mise en œuvre Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques - Maîtriser et faire appliquer la réglementation HACCP - Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application - Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection - Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine - Organiser et participer à l'entretien de la cuisine - Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien - Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie - Participer à la vie de l'établissement - Participer aux réunions dans lesquelles votre expertise est sollicitée (CODIR, commission menu.) - Se montrer pro-actif dans la vie de l'établissement et s'inscrire dans les projets développés : journée à thème, animation, organisation de buffet pour des évènements. Particularité du poste : A la demande de la direction, participe activement aux commissions, sessions de formation et d'information proposées au sein de l'établissement et applique les recommandations et directives. Le logement et le déplacement sont offerts (vous serez logez près de l'établissement) Planning de travail sur des journées de 10 heures s'organisant sur un cycle de deux semaines avec une semaine 4 jours travaillés et une semaine 3 jours travaillés. 1 week-end sur deux à réaliser. Nombre de repas à produire : 40 couverts par service. VOTRE PROFIL De formation CAP / BEP, vous justifiez de 5 an(s) d'expérience sur un poste similaire. Votre capacité d'adaptation et votre autonomie sont des qualités indispensables pour réussir à ce poste. Salaire proposé : 2700 € brut par mois . Prise de poste dès que possible. VOS AVANTAGES CHEZ NOUS CSE de qualité, accès à la formation et tous les avantages sociaux du FASTT(aide au logement, aide garde d'enfant.). TRIANGLE INTERIM, C'EST... Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe ! Plus de 250 agences d'emploi en France & Europe. Des conseils d'experts métier et un suivi personnalisé. A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
- TRIANGLE INTERIM
- La Tour (06)
- CDI
- Horaire de 13.0€
Second de cuisine H/F
Le Bec à Vin situé au cœur de la ville d'Uzès propose une cuisine traditionnelle du marché servie dans un cadre voûté du XIIe siècle ou dans son jardin ombragé avec une carte des vins fessant partie des 100 plus belles cartes de France. Vous effectuerez les tâches suivantes : * Réaliser la cuisson des viandes et poissons. * Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. * Gestion des stocks (gestion des achats, commandes, etc..) * Participer à l'entretien du poste de la cuisine. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Compétences principales : S'intégrer dans une équipe hiérarchisée. Être Motivé, Méthodique, Organisé, Disponible, avoir le sens du détail. CDD Saisonnier à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre à temps plein 39h + Heures supplémentaires - 2 jours de repos Salaire négociable selon expérience
- LE BEC A VIN
- Uzes (30)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous évoluez dans une équipe de 5 personnes, vous maitrisez les normes HCCP, en relation avec le chef de cuisine vous passez les commandes et élaborer les 3 changements de carte a l'année, vous aimez travaillez dans un bonne état d'esprit et d'échange entre collaborateur
- LE CHALET DE MON PERE
- St Herblain (44)
- CDI
- Mensuel de 2650.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant gastronomique (20 couverts le midi et 70 le soir), Vous aurez en charge la mise en place, la préparation des plats ainsi que l'envoi. les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. L'établissement est ouvert tous les jours. Vous aurez un jour et demi de repos par semaine en saison et deux jours de repos hors saison (planning définir avec l'employeur). POSSIBILITÉ D'ÊTRE NOURRI ET LOGE NON DÉDUIT DU SALAIRE Poste à pourvoir dès que possible. Salaire en fonction de l'expérience.
- HOT REST BAR LE CATALAN "LE MIRADOU"
- Banyuls sur Mer (66)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises. Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Cuisine centrale Horaires: Cycle de 3 semaines avec un week-end travaillé et 8 repos sur 3 semaines (horaires de 6H30 à 15H00) Nombre de repas: 800 couverts Effectif de l'équipe: 13 collaborateurs Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- NEWREST RESTAURATION
- Corbonod (01)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois
Second(e) de cuisine H/F
Vos missions : - Seconder le chef de cuisine - Aide à l'élaboration des menus - Préparation des plats - Gestion des produits Le restaurant passe de 2 à 4 salariés en cuisine, entre la basse et la saison haute. *** Vous pourrez bénéficier d'un logement gracieusement, à 500 mètres du restaurant *** Poste à pourvoir dès que possible
- L'insolite
- St Martin de Re (17)
- CDD
- Mensuel de 2000€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous l'assisterez dans la gestion opérationnelle de la cuisine, la coordination du travail de l'équipe et la création de plats de qualité. Vos missions : - Assister le (la) chef(fe) de cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes de la cuisine. - Superviser la préparation des plats en veillant à leur qualité, leur présentation et leur conformité aux normes de l'établissement. - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toutes les activités de la cuisine. - Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et garantir un niveau de performance optimale. - Collaborer avec le (la) chef(fe) de cuisine pour élaborer de nouveaux menus et assurer leur exécution. - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts. Vous avez une expérience préalable en tant que chef(fe) de partie ou dans un poste similaire. Vous avez une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire. Vous savez travailler sous pression et gérer plusieurs tâches simultanément. Vous avez un sens aigu de l'organisation, vous avez l'esprit d'équipe et d'excellentes capacités de communication. 2 jours et demi de repos par semaine ***** POSTE NON LOGE *****
- LA MOULE JOYEUSE
- Frejus (83)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12.0 mois
Chef (H/F)
En tant que chef chez Libanifood, vous serez responsable de : - Excellence culinaire : créer et exécuter un menu diversifié et innovant qui met en valeur votre expertise culinaire et répond aux préférences de nos clients. - Gestion de la cuisine : superviser toutes les opérations de la cuisine, y compris le contrôle des stocks, les commandes et la gestion des coûts des aliments afin de maximiser l'efficacité et la rentabilité. - Contrôle qualité : s'assurer que tous les plats sont préparés conformément aux normes les plus strictes en matière de goût, d'apparence et de taille des portions. - Leadership d'équipe : diriger, encadrer et inspirer le personnel de cuisine, en garantissant un environnement de travail collaboratif et efficace. Favoriser une culture de créativité et de professionnalisme. - Sécurité alimentaire : appliquer strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène afin de maintenir un environnement de cuisine propre, sûr et hygiénique. - Formation : fournir des conseils et une formation au personnel de cuisine, en s'assurant qu'il comprend et adhère à nos normes culinaires, à nos politiques de cuisine et à nos procédures de sécurité. - Collaboration : collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour planifier et exécuter des événements spéciaux, des menus saisonniers et des initiatives de cuisine. - Innovation : Restez au courant des tendances culinaires, des techniques et des ingrédients pour apporter des éléments nouveaux et passionnants à notre menu. - Respect des politiques : Suivez toutes les politiques et procédures de l'entreprise, y compris la gestion du temps et la planification. Exigences et compétences : - Expérience culinaire avérée dans un restaurant ou une cuisine à volume élevé. - Diplôme culinaire ou certifications pertinentes préférées. - Solides compétences en leadership et en gestion d'équipe. - Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Compétences culinaires créatives et capacité à développer et à exécuter de nouvelles recettes. - Compétences efficaces en communication et en résolution de problèmes
- LIBANIFOOD
- Poissy (78)
- CDI
- Annuel de 21203.0€ sur 12.0 mois
Second de Cuisine H/F
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez les missions de Second de Cuisine en lien direct avec le Chef de cuisine. Vous procédez à la mise en place, la cuisson des aliments, leur préparation et le dressage pendant le service. Services sur la semaine à convenir avec l'employeur en fonction des disponibilités. Trois jours de repos par semaine Poste à pourvoir pour septembre 2024.
- L'INSTANT PRESENT
- Beaumont les Valence (26)
- CDI
- Autre