Commis Pâtisserie (H/F) - Forum 19 mars

Forum de recrutement jeudi 19 mars 2026. Nous recherchons un/une commis pâtisserie. Vos Missions: Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des desserts et de la pâtisserie : Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef pâtissier Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption) Assurer toutes les préparations pour le service Participer à la construction des inventaires

• Paris Society
• Paris 09 (75)
• CDI
• Mensuel de 2350€ sur 12.0 mois

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Nous recrutons un commis pâtissier H/F pour intégrer l'équipe en cuisine. Vous serez en charge de venir en aide au chef pâtissier pour : - Réalisation de desserts à l'assiette qui changent toutes les semaines - Réalisation des suggestions quotidiennes. - Tout est cuisiné sur place. - Assurer la qualité des produits. - Maintenir et veiller au maintien d'un environnement de travail sûr et hygiénique. Profil : Vous avez une expérience ou un diplôme en pâtisserie ? N'hésitez pas à postuler ! Poste en coupure - planning à définir - 5 jours par semaine La gare de Cuers est située à 800 mètres de l'établissement.

• Cuers (83)
• CDI

Commis pâtissier H/F (H/F)

Venez vivre l'expérience Castel Beau Site**** Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles et La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre équipe, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients. Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l'exprimer. DESCRIPTION DU POSTE : - CDI 39h - Disponible immédiatement - 2 jours de repos fixes et consécutifs - Service en continu MISSIONS: En tant que Commis Pâtissier(e) à La Table de Mon Père, vous serez l'ambassadeur(-rice) de notre établissement et contribuerez à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients. Vous serez en charge de : - Assister l'équipe de pâtisserie dans la mise en place et la préparation des plats - Réaliser les préparations préliminaires - Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des plats - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP - Apprendre et évoluer au sein d'une brigade dynamique et bienveillante PROFIL : Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un restaurant haut de gamme. Doté(e) d'une première expérience ou d'une formation en pâtisserie, vous faites preuve de rigueur et d'organisation. Le Castel Beau Site s'engage pour améliorer la qualité de vie au travail (QVT) : obtention de la distinction la plus élevée : GOLD, par l'organisme Peace & Work en janvier 2025

• CASTEL BEAU SITE
• Perros Guirec (22)
• CDI

Commis pâtissier h/f (H/F)

Réf. 990 - Restaurant sur le Bassin d'Arcachon : Charme, élégance et cuisine raffinée inspirée des produits du terroir et de la mer, Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) Commis pâtissier passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre brigade. Vous êtes étudiant(e) en école hôtelière ou jeune cuisinier(e) motivé(e) ? Rejoignez-nous pour la saison estivale 2026 ! Contrat saisonnier Juillet-Août 2026 42h/semaine Prise de poste : 03 juillet 2026 MISSIONS - Aide à la préparation et au dressage de notre célèbre buffet de desserts - Mise en place et entretien du poste - Participation au service - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) PROFIL RECHERCHÉ - Motivation et envie d'apprendre - Rigueur et organisation - Esprit d'équipe et curiosité culinaire - Première expérience en pâtisserie souhaitée CONDITIONS - Rémunération : 2300€ brut/mois + pourboires - Poste logé et nourri - Cadre de travail exceptionnel - Équipe professionnelle et conviviale Expérience requise : 1 an ou 2 saisons complètes réussies à ce poste - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCP Candidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables (courrier de recommandation ou nom établissement, nom et téléphone de la personne à contacter) Les candidats doivent être domiciliés en France ou pays frontaliers, parler et lire le français.

• JOBHR
• Saisonnier
• Restauration + Hébergement

LE PROCOPE - Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F) Accepte les débutant(e)s

Et si votre alternance avait du goût ? Nous recherchons pour notre restaurant Le Procope : 1 Commis pâtissier h/f en alternance A propos du restaurant: Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à travers différentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio. Missions : Production en pâtisserie S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…) Participez à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée Organisé(e), aime le travail en équipe Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

• Paris 06 (75)
• CDD

Commis de patisserie (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac. La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes. Entouré d'une nature très présente favorisant l'harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité. L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie. Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L'objectif est d'améliorer la satisfaction client afin de conserver et d'étendre notre clientèle. Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu Véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude - Contribuez à la création directe de l'atmosphère. Vos missions Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries, * Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux, * Suivre les directives du chef pâtissier, * Suivre les commandes et stocker les produits, * Organiser le travail et la production, * Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP Encadrer l'équipe de pâtisserie, * Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux, * Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes, * Développe de nouvelles recettes à l'aide du Chef Pâtissier. Vous êtes : Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration. Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions . Bon en langues, vous êtes à l'aise avec le français et l'anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock.) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis. Avantages : Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin Prime 'Aide au Logement' de 220 euros brut mensuel * Restauration des employé(e)s * Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde) * Tenues vestimentaires fournies * Mutuelle prévoyance entreprise * 2 jours de repos consécutifs par semaine * Contrat à temps plein de 39 heures / CDD Saison

• Cognac (16)
• CDI
• Mensuel de 220.0€

Commis Pâtissier H/F

Le Fournil d'Etienne recrute Pâtissier H/F pour renforcer son équipe. Poste à pourvoir immédiatement Vous aiderez le Pâtissier Veuillez au respect de l'hygiène Vous souhaitez intégrer une entreprise artisanale à l'esprit familial, vous privilégiez la qualité, ces valeurs sont les nôtres. Poste temps plein base 35H00 avec 2 jours de repos/semaine à définir avec l'employeur Mutuelle entreprise

• LE FOURNIL D ETIENNE
• Bourcefranc le Chapus (17)
• CDI

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

DESCRIPTIF DU POSTE : Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un commis de pâtisserie (H/F) pour rejoindre sa brigade et participer à l'excellence de ses créations sucrées dans un cadre naturel exceptionnel. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir une expérience sucrée raffinée, inventive et respectueuse des produits à nos clients. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participerez activement à la préparation et au service des desserts et viennoiseries : - Préparer et mettre en place les produits avant chaque service (pâtes, crèmes, ganaches, fruits, décorations, etc.) en respectant les consignes et les standards de qualité. - Assister le chef pâtissier pendant le service et la production (dressages, envoi des desserts, finition). - Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste et du matériel utilisé, en respectant les normes HACCP. - Participer à la valorisation des desserts et à la qualité de l'expérience client. - Soutenir l'équipe dans la gestion du matériel et l'organisation quotidienne de la pâtisserie. PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience en pâtisserie souhaitée, idéalement en restauration gastronomique ou en laboratoire pâtissier. - Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro pâtisserie ou équivalent) appréciée. - Connaissance des techniques de base en pâtisserie et respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Sens du détail, rigueur et organisation sur son poste. - Esprit d'équipe, curiosité, dynamisme et envie de progresser. - Passion pour la pâtisserie, créativité et respect des produits et des recettes du chef.

• LE CHATEAU DE SABLE
• Porspoder (29)
• CDI
• Annuel de 22000€ à 25000€ sur 12 mois

Commis pâtisserie (H/F)

Leonie Bakery recherche un(e) commis pâtisserie motivé(e), souhaitant évoluer dans une pâtisserie artisanale exigeante et bienveillante. Poste - Contrat : CDI - Temps de travail : 39h / semaine - Disponibilité : immédiate Missions -Participation à la production quotidienne et mise en place -Suivre les consignes des responsables hiérarchiques -Application des recettes et des standards de la maison -Respect strict des normes d'hygiène Profil recherché -Formation en pâtisserie -Première expérience significative en boutique ou en restaurant/hôtellerie -Sérieux(se), organisé(e) et volontaire -Envie d'apprendre et de monter en compétences Nous offrons -Un CDI au sein d'une maison artisanale -Une équipe professionnelle et conviviale -Rémunération selon profil et expérience

• LEONIE HEADQUARTERS
• Paris 17 (75)
• CDI
• Indemnité transports + Complémentaire santé

Commis de patisserie (H/F)

Description du poste : L' hôtel "LE VICTORIA" Maison ALBAR recherche son futur Commis de pâtisserie (H/F). Vous réalisez les préparations préliminaires et les desserts simples et serez en charge De dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service * De participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes * De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos atouts pour cette opportunité Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente * Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement * Un sens poussé du détail et de la qualité * Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***

• Nice (06)
• CDI

Commis de patisserie (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : La Maison Maison familiale depuis cinq générations, La Bonne Étape est un hôtel 4 étoiles et restaurant 1 étoile Michelin, membre des Relais & Châteaux. Située au cœur de la Haute-Provence, la Maison défend une gastronomie sincère et exigeante, fondée sur le respect du produit, la saisonnalité et la transmission des savoir-faire. La brigade évolue dans un environnement structuré, humain et collaboratif, où la rigueur technique s'allie à la créativité et à l'excellence du service. Le poste En tant que Commis Pâtisserie, vous participez activement à la production et à l'envoi des desserts du restaurant gastronomique ainsi qu'aux préparations pâtissières destinées à l'hôtel. Sous l'autorité directe de la Cheffe de cuisine, vous contribuez à la qualité, à la régularité et à la cohérence des réalisations sucrées, dans le respect des standards exigeants de la Maison. Ce poste constitue une véritable opportunité d'apprentissage et de progression au sein d'un environnement étoilé structuré. Missions principales***Participer à la mise en place et à la production des desserts de la carte gastronomique * Réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, appareils, biscuits, glaces, etc Assurer les dressages et l'envoi en coordination avec la brigade * Contribuer à la production pâtissière pour l'hôtel et les petits-déjeuners * Veiller à la qualité gustative et esthétique des réalisations * Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à l'organisation et à l'entretien du poste de travail Profil recherché***Formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire ou équivalent) * Première expérience en restauration, idéalement en établissement gastronomique * Maîtrise des techniques de base en pâtisserie * Rigueur, sens du détail et organisation * Esprit d'équipe et implication professionnelle * Motivation à évoluer dans une maison exigeante et structurée * Volonté de s'inscrire dans un projet à moyen / long terme Conditions & avantages***CDI - 39h * Rémunération : 1 850 € net mensuel, selon profil et expérience * Deux jours de repos consécutifs * Pointage des heures et annualisation du temps de travail * Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 50 % de remise sur votre première venue en tant que client * Tarifs préférentiels Relais & Châteaux - programme "Relais Team" (international) * Guest Experience à La Bonne Étape offerte chaque année à la date anniversaire du contrat Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre La Bonne Étape, c'est intégrer une maison reconnue où l'exigence rime avec transmission, progression et esprit d'équipe. Vous évoluerez dans un cadre structuré, respectueux et stimulant, propice au développement de vos compétences techniques et à votre épanouissement professionnel.

• Chateau Arnoux St-Auban (04)
• CDI
• Mensuel de 1850.0€

Commis / Commise de pâtisserie (H/F)

Pour un traiteur: vous participez à la mise en place des buffets suivant les normes de la marque. Vous assurez le suivi des stocks et veillez au renouvellement des produits. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et réalisez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. Horaires : 12h - 20h ; travail du mardi au samedi (repos dimanche et lundi). Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Expérience: Commis de pâtisserie H/F: 1 an (Requis).

• MATTHIEU & PAULINE
• Bezons (95)
• CDD
• Mensuel de 1850€ sur 12 mois

Commis de patisserie (H/F)

Notre hôtel restaurant 4 étoiles cherche pour son restaurant "La Table du Champé" sa nouvelle équipe. Notre restaurant propose une cuisine de saison, avec des produits du terroir. Notre table a été sélectionnée par le guide G&M 2024. Notre établissement est en pleine croissance, les possibilités d'évolutions sont nombreuses. Vous participez à l'élaboration des recettes, vous effectuez la préparation des desserts maison, fait uniquement à partir de produits frais. Vous serez chargé d'aider à la mise en place du poste, à la préparation des desserts. Principales activités : - Mise en place du service - Réalisation des préparations selon les recettes de base - Dresser des desserts - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Qualités principales : - Grande capacité de travail - Forte motivation - Sens de la discipline et bonne communication - Aptitudes à travailler en équipe Modalités de travail - 35h00 ou 39h hebdomadaires - Travail samedi et dimanche - Poste situé à Belmont - Avantage nourriture - Disponible début avril - Logement sur place possible Vous disposez d'un diplôme en pâtisserie (CAP). Une première expérience est souhaitée, mais les débutants sont également encouragés à postuler. Poste avec possibilité d'évolution rapide.

• MONT CHAMP DU FEU - HOTEL RESTAURANT SPA
• Belmont (67)
• CDI
• Restauration

Commis Pâtissier H/F

Être Commis Pâtissier (H/F) au sein du Restaurant Au Crocodile, c'est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l'excellence. Aux côtés d'une brigade passionnée et d'un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d'exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l'innovation. Vos missions seront évolutives en fonction de votre expérience : Réceptionner et stocker des denrées alimentaires Réaliser les préparations préliminaires jusqu'à la fabrication des plats Participer à la réalisation des cuissons et remises en température Préparer des garnitures et sauces Appliquer les procédures HACCP Veiller au bon déroulement du service, des techniques, des recettes auprès de l'équipe de cuisine Ce que nous vous proposons pour cette opportunité Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi au samedi, en coupure. Votre profil Vous disposez d'une première expérience de Commis Pâtissier, idéalement en restaurant gastronomique et/ou vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Pâtisserie. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes reconnu(e) pour votre créativité.

• Strasbourg (67)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€

Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des desserts, viennoiseries et préparations sucrées au sein de notre établissement 4 étoiles. Vous contribuez au bon fonctionnement du laboratoire de pâtisserie et au respect des standards de qualité de la maison. Vos principales missions - Assister le Chef Pâtissier dans la préparation et la production des desserts - Réaliser les préparations de base (crèmes, pâtes, appareils, biscuits, glaçages.) - Participer au dressage des assiettes et à l'envoi pendant le service - Veiller à la qualité visuelle et gustative des productions - Appliquer rigoureusement les fiches techniques - Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien du poste de travail - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception et au stockage des marchandises Profil recherché - Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro) - Première expérience en pâtisserie, idéalement en établissement haut de gamme - Passion pour la pâtisserie et souci du détail - Rigueur, organisation et rapidité d'exécution - Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation - Bonne gestion du stress pendant les services

• SALON EGAST LE 18/03/26 APRES-MIDI
• Strasbourg (67)
• CDI
• Mensuel de 2050€ à 2500€ sur 12 mois + Restauration + Indemnité transports

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

Au sein de notre sandwicherie AU REPÈRE SLD à Toulouse, vous intégrez une équipe dynamique orientée vers la satisfaction client. Vos missions principales : Préparer les desserts et boissons selon les recettes et procédures internes. Assurer la mise en place et l'approvisionnement du comptoir. Accueillir les clients, prendre leurs commandes et encaisser les ventes. Maintenir la propreté de votre poste et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au contrôle des livraisons. Profil recherché : Nous recherchons chez les candidats : rigueur, fiabilité et dynamisme en toutes circonstances ! Vous aimez pâtisser, vous avez le sens du service et aimez le contact client. Vous êtes passionnés, créatifs et aimez innover. Vous êtes organisé(e), rapide et attentif(ve) à la qualité des produits. Une première expérience en pâtisserie est requise. Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de polyvalence. HACCP souhaité Conditions de travail : CDI temps plein (35h par semaine) Du lundi au vendredi entre 6h00 et 15h00 Rémunération : 12,02€ par heure Avantages : - Un repas par service - Une aide au transport sur demande - Un régime de complémentaire santé N'hésitez plus, rejoignez notre équipe et participez à notre aventure ! Transmettez nous votre CV, et peut-être à bientôt !

• AU REPERE SLD
• Toulouse (31)
• CDI
• Horaire de 12.02€ + Restauration + Complémentaire santé

Commis de pâtisserie La Fantaisie H/F

Vos missions principales Sous la responsabilité du Responsable Pâtisserie, vous participez à la préparation et à la mise en place des mets sucrés. Vous assurez le respect des consignes d'hygiène et de qualité pour garantir des créations conformes aux standards de La Fantaisie. Organiser les livraisons de marchandises. Installer votre poste de travail. Assurer une excellente qualité de service en respectant les tâches confiées par votre supérieur. Réaliser avec précision les préparations de pâtisserie en respectant les fiches techniques, dans un souci constant d'excellence et de cohérence. Assurer le nettoyage de votre plan de travail et des outils, conformément aux normes HACCP. Participer à l'inventaire mensuel. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Compétences requises : Aucun diplôme n'est exigé. Toutefois, si vous souhaitez évoluer en cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus. Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée. Nous recherchons un commis de pâtisserie passionné, dynamique et rigoureux. La maîtrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : Sens de l'écoute, adaptabilité et curiosité Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP) Gestion du stress et des priorités Dynamisme et réactivité Souci du détail et de la qualité Bonne connaissance des produits Qualités requises : Flexibilité et disponibilité Ponctualité et engagement Esprit d'équipe Autonomie Attitude positive et agréable Volonté et motivation

• Paris 09 (75)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un commis de pâtisserie (H/F) pour rejoindre sa brigade et participer à l'excellence de ses créations sucrées dans un cadre naturel exceptionnel. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir une expérience sucrée raffinée, inventive et respectueuse des produits à nos clients. Vos missions Sous la responsabilité du chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participerez activement à la préparation et au service des desserts et viennoiseries : Préparer et mettre en place les produits avant chaque service (pâtes, crèmes, ganaches, fruits, décorations, etc.) en respectant les consignes et les standards de qualité. Assister le chef pâtissier pendant le service et la production (dressages, envoi des desserts, finition). Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste et du matériel utilisé, en respectant les normes HACCP. Participer à la valorisation des desserts et à la qualité de l'expérience client. Soutenir l'équipe dans la gestion du matériel et l'organisation quotidienne de la pâtisserie. Conditions de travail Contrat : CDI Durée : Temps plein – 35h ou 39h selon accord Lieu : Porspoder (29) Première expérience en pâtisserie souhaitée, idéalement en restauration gastronomique ou en laboratoire pâtissier. Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro pâtisserie ou équivalent) appréciée. Connaissance des techniques de base en pâtisserie et respect des règles d'hygiène et de sécurité. Sens du détail, rigueur et organisation sur son poste. Esprit d'équipe, curiosité, dynamisme et envie de progresser. Passion pour la pâtisserie, créativité et respect des produits et des recettes du chef.

• Porspoder (29)
• CDI
• Annuel de 21840.0€ à 25000.0€

Commis de pâtisserie (H/F)

Le/la Commis(e) de Pâtisserie est sous la responsabilité du Chef Pâtissier Exécutif de la boutique Cédric Grolet & Airelles. Vos missions principales : - Dresser des préparations en suivant les recettes du Chef pâtissier exécutif. - Aider à la confection des pâtisseries en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson. - Appliquer des consignes émises par les supérieurs hiérarchiques. - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux tout en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. CDD Saisonnier 5 mois avec possibilité de prolongation du 02/05 au 30/09. La prise de poste peut se faire à 03h00, 06h00, 07h00 ou 15h00 selon votre planning.

• CEDRIC GROLET & AIRELLES
• St Tropez (83)
• Saisonnier
• Mensuel de 2150.0€ sur 12.0 mois + Titres restaurant / Prime de panier + Hébergement

FORUM RESTAURATION: Commis Pâtisser F/H

Dans le cadre d'un forum organisé en partenariat avec France Travail, le groupe Beaumarly recherche Commis Pâtisser F/H Contexte de travail Assister l'équipe de pâtisserie en réalisant les préparations de base et en garantissant un soutien efficace pour assurer un service fluide et de qualité. Missions principales Effectuer les préparations préliminaires (pesée des ingrédients, épluchage, tamisage, fonçage.). Aider à la confection des pâtes, crèmes, ganaches, mousses et autres éléments de base. Participer au montage, au dressage et à la décoration des desserts. Assurer la mise en place du poste avant le service. Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les consignes du chef pâtissier. Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité. Aider au rangement et à la gestion des stocks (réception des matières premières, suivi des dates de péremption). Compétences comportementales Curiosité et proactivité Dynamisme et réactivité Gestion du stress Motivation et volonté d'apprentissage Patience et minutie Compétences techniques Hygiène et sécurité Maîtrise des techniques de pâtisserie

• LA MAISON DU CAVIAR
• CDI