TOURIER ETE 26 - H/F

Description : Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille. En tant que TOURIER, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : * Réaliser des préparations de base à l'aide de fiches techniques * Créer une gamme de viennoiserie * Assurer les cuissons de viennoiserie, * Réaliser les pâtes feuilletées dans le respect des recettes et des temps de fermentation. * Maîtriser les étapes de tourage et veiller à la régularité de la production. * Participer à la réception, le contrôle et stockage des matières premières * Participer à la fabrication des pâtes et des crèmes selon les besoins * Prendre en charge le conditionnement des produits * Assurer la mise en place et la propreté de la pâtisserie * Organiser la liaison avec l'espace de vente * Être garant de la bonne gestion des stocks * Travailler en collaboration avec l'équipe de pâtissiers pour garantir une production fluide et cohérente. * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. Profil recherché : Passionné(e) par le secteur de la Pâtisserie : * Vous avez une PRÉSENTATION IRRÉPROCHABLE. * Vous êtes ORGANISÉ, À L'ÉCOUTE, SENSIBLE AU DÉTAIL, * Et aimez TRANSMETTRE VOTRE SAVOIR-FAIRE. * Vous êtes également RÉACTIF et FLEXIBLE, * Bénéficiez d'un réel ESPRIT D'ÉQUIPE. * Une expérience en pâtisserie type boutique à ce poste est fortement appréciée. SAVOIR-ÊTRE, BIENVEILLANCE, PASSION, DISPONIBILITÉ ET SOURIRE sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

• Maison Bouvier
• Tignes (73)
• CDD

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière Gastronomique H/F

Intégrer notre client, c'est rejoindre une maison gastronomique d'exception, reconnue pour son raffinement, son savoir‑faire et la précision de sa signature culinaire. Au sein de cet établissement 5, la pâtisserie occupe une place centrale : chaque création est pensée comme une expérience, chaque détail compte, et l'exigence est une valeur fondamentale. Dans le cadre de sa nouvelle saison, nous recherchons un Pâtissier‑Tourier expérimenté, passionné par son métier, animé par la créativité et la rigueur, et capable d'incarner les standards d'excellence d'une brigade haut de gamme, sous la responsabilité du Chef pâtissier. Vos missions : - confectionner des viennoiseries, des pâtes, tartes, des gâteaux et autres préparations pâtissières. - être chargé des cuissons de ces produits - assurer la réalisation des préparations culinaires de la partie dont il/elle a la charge après consultation et instruction de son supérieur hiérarchique. - assurer et maintenir la propreté de son poste conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP ou en vigueur dans le restaurant ainsi que respecter les critères de qualité de l'établissement. Vos activités principales : Appliquer les standards qualitatifs des restaurants - Respecter et assurer la mise en application des procédures d'hygiène et des normes HACCP - Respecter et assurer la mise en application des normes de sécurité du restaurant - Appliquer les procédures de travail données par son supérieur hiérarchique et utiliser les fiches techniques relatives à son poste - Minimiser les pertes, en respectant la meilleure utilisation des matières premières et du matériel - Effectuer toute tâche raisonnable qui lui est déléguée par son supérieur de façon propre et organisée - Respecter la bonne utilisation des équipements mis à disposition. Assurer une gestion rigoureuse du service - Vérifier l'arrivage des marchandises nécessaires : qualité et quantité - Ranger et maintenir propre les enceintes réfrigérées et neutres de sa partie - Réaliser la mise en place nécessaire au service - Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie - Assister le chef de partie dans la confection des mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques, les délais et la présentation déterminés - Réaliser des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, et coulis…) - Effectuer toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par le chef et/ou son/ses second(s) - Participer au nettoyage du matériel et des équipements de la cuisine sous le contrôle de son chef de partie - Vérifier les dates limites de consommation et la qualité des produits et marchandises dont il dépend - Etablir la mise en place nécessaire pour le service suivant - Participer aux inventaires journaliers, hebdomadaires et mensuels. Communiquer avec tous les intervenants de l'opération : - Être ambassadeur des valeurs de l'établissement en assurant et diffusant la bonne image de l'établissement en interne et en externe - Signaler au chef ou au sous-chef les problèmes techniques ou humains rencontrés - Assister aux réunions de service - Assurer un rôle de relais dans la transmission des informations ascendantes et descendantes - Être un élément moteur pour l'équipe. Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste. Votre profil : - Esprit d'équipe - Disponibilité - Rigueur - Méthodique et organisé - Excellente présentation - Ponctualité - Motivé - Sens du détail.

• Cassis (13)
• CDD

Apprenti(e) Tourier(ière) (H/F) Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons un(e) apprenti(e) tourier(ière) pour rejoindre notre équipe dynamique. En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d'une formation pratique en participant activement à la préparation de produits de qualité. Responsabilités: - Participer à la préparation des ingrédients - Apprendre les techniques de cuissons, et de confection des produits alimentaires - Assister l'équipe dans la réalisation des recettes - Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Participer au nettoyage et à l'entretien de son espace de travail Profil recherché: Vous souhaitez apprendre le métier de tourier dans un cadre professionnel. Nous recherchons des candidats sérieux et motivés, désireux d'acquérir une solide expérience.

• BOULANGERIE DE L'HERMITAGE
• St Paul (974)
• CDD

BOULANGER TOURIER VIENNOISIER H/F

Temporis Tours, l'agence qui n'hésite pas à te trouver des opportunités dans le fournil ! Notre client, boulangerie pâtisserie artisanale reconnue sur la région de Tours Métropole recherche un : BOULANGER TOURIER (H/F) Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer une entreprise ayant plusieurs boulangeries patisseries modernes en plein développement, tournée vers les produits faits maison et les nouvelles formes de restauration Tes missions : - Viennoiseries et pâtes feuilletées - Façonnage, pétrissage, enfournage - Travail des pains spéciaux Tu travailleras au sein du laboratoire central Mission longue durée avec opportunité à long terme Ton profil : - Tu justifies d'un diplôme ou d'une expérience réussie en tant que Boulanger ou Tourier. - Tu sais être autonome sur les viennoiseries et tourage - Tu acceptes de travailler les WE, seul ou accompagné. - Tu peux te rendre sur le lieu indépendamment des transports en commun Si tu aimes régaler tes clients, alors n'en perds pas une miette et postule ! Clique sur l'annonce et dépose ton CV directement en ligne sur notre site Temporis.fr L'équipe composée de Bertrand, Fanny, Ghizlane, Jean, Mathilde et Virginie attend ton beau CV avec impatience. Nous étudierons chaque candidature ! Informations complémentaires : Horaires du lundi au vendredi, voire samedi si besoin - Heures de nuit, heures supplémentaires payées La TEAM TEMPORIS Tours Nord vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 19h avec de supers avantages : + Des acomptes à la semaine + 21% de rémunération à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de missions + Mutuelle (en fonction d'un nombre d'heures minimum) + Formation continue + CE (réduction parc de loisirs, concerts, cinéma...) + Avantage FASTT (location à prix réduit, garde d'enfants, recherche de logement…) + Une application sur smartphone pour vos documents (Contrats, bulletins de Salaire…) Nous sommes situés au 9 rue Edouard Vaillant, gare SNCF de Tours, en face du dépose minute

• Joue les Tours (37)
• Intérim

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. - Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux - Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques - Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) - Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures Vous pouvez être amené/e à effectuer des tâches de tourier Poste du lundi au dimanche dont 1 jour de repos/6h-13h

• CDD
• Horaire de 12.31€ sur 12 mois

Tourier H/F

Vous travaillez du lundi au vendredi 8H 12H 13H 17H Vos missions : réalisation et préparation des viennoiseries ( petit pain, croissant, pain suisse, cookies, muffin etc....) respect règles d'hygiène nettoyage du poste de travail

• BOULANGERIE PRUNE
• Villeneuve d'Ascq (59)
• CDI
• Complémentaire santé + Restauration

Tourier - Traiteur H/F

VOS MISSIONS: * Préparer les sandwichs et plats traiteurs * Réaliser le placage des viennoiseries * Assurer la traçabilité des produits * Respecter la prise des températures * Disposer les produits en rayon et en vitrine * Contrôler la qualité des produits * Veiller à la propreté de son espace de travail Travail en semaine du lundi au vendredi

• MAISON METIN
• Caluire et Cuire (69)
• CDI
• Mensuel de 2340€ sur 12 mois

PATISSIER TOURIER H/F

?? Dieulefit (26) Dans le cadre de son développement, notre client situé sur la commune de Dieulefit recherche un(e) pâtissier(ère) tourier(ère) confirmé(e). Missions : - Réalisation des pâtes levées, feuilletées et tourées - Fabrication des viennoiseries dans le respect des recettes et des standards de qualité - Gestion autonome de votre poste de travail - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions : - Poste à pourvoir dès que possible - Salaire selon expérience et compétences Type de contrat à définir selon profil (CDI / CDD possible) ?? Rejoignez une structure à taille humaine, attachée au savoir-faire artisanal et à la qualité des produits. ?? Candidature : CV et lettre de motivation à transmettre lors de la prise de contact. Profil recherché : - Expérience exigée sur un poste similaire - Autonomie indispensable - Rigueur, organisation et passion du métier Esprit d'équipe et sens du travail bien fait

• CRIT INTERIM
• Dieulefit (26)
• CDI
• Horaire de 13.0€ à 16.0€ sur 12.0 mois

Tourier - Tourière (H/F)

AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un(e) Tourier / Tourière (H/F) en Haute-Corse pour une mission en intérim. Poste à pourvoir rapidement. Vos missions : Réalisation des pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées. Fabrication de viennoiseries et produits de boulangerie. Respect des méthodes de fabrication de l'établissement. Gestion de la production quotidienne. Respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et de son environnement. Profil recherché : Expérience indispensable sur un poste similaire. Maîtrise du tourage et des techniques de fermentation. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Mission longue durée. Rémunération selon profil et expérience. Lundi non travaillé. Horaires : 5h00-12h00 Nous contacter par mail à : contact@agirinterim.fr ou par téléphone au 04 95 30 68 31

• FRATICELLI INTERIM
• San Martino Di Lota (2B)
• Intérim
• Horaire de 12.31€ sur 12.0 mois

TOURIER (H/F)

Nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie pour un contrat à durée indéterminée de 35 H à partir du 1er Septembre 2026 Vous serez en charge de la réalisation des pâtes feuilletées et levées feuilletées, en garantissant une qualité constance et un savoir faire artisanal. Vous devrez être autonome concernant le façonnage des viennoiseries, la gestion des temps de repos et de fermentation ainsi que la cuisson des produits. La boulangerie est fermée le Lundi. Nous recherchons le profil suivant : - expérience en tant que tourier ou en viennoiserie exigée - bonne maîtrise des techniques de feuilletage - rigueur, précision et sens du détail - capacité à travailler en équipe - autonomie et ponctualité Nous vous offrons un poste dans une ambiance de travail conviviale et familial avec un savoir-faire valorisé et des possibilités d'évolution. Rémunération selon le profil

• MAISON DELCOURT
• Rueil Malmaison (92)
• CDI
• Primes + Titres restaurant / Prime de panier

TOURIER BOULANGER (H/F) (H/F/D) Accepte les débutant(e)s

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et évoluer dans le secteur de la boulangerie ? Notre client recrute un Boulanger Tourier (H/F/D) pour renforcer l'équipe d'élaboration.Vous serez rattaché à l'animateur de l'équipe Elaboration.À ce titre, vous assurez principalement la préparation des matières premières nécessaires à la confection des pâtes et à la fabrication des pâtons de pâte feuilletée.Une polyvalence sur le poste est attendue et vous pouvez également soutenir les autres membres de l'équipe en cuisine, notamment dans la réalisation des recettes, la préparation des ingrédients ou encore dans la gestion et l'organisation des magasins de stockage.Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(ebr>- Préparer et peser les matières premières pour la fabrication des différentes pâtes- Assurer la réalisation des pâtons de pâte feuilletée- Mettre à disposition les pâtons pour l'équipe- Soutenir la réalisation de recettes en cuisine- Organiser et ranger les stocks de matières premières- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaireUne première expérience sur un poste similaire ou en boulangerie est souhaitée.Compétences attendues pour le poste :- Maîtrise des techniques de boulangerie, notamment le tournage- Capacité à respecter les recettes et les procédures- Rigueur et réactivité dans l'exécution des tâches- Esprit d'équipe et entraide- Organisation et autonomie sur la gestion de son poste de travailInformations supplémentaires-Poste en horaires de nuit, début de service vers 1h30.-Niveau CAP Boulangerie souhaité.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

• Ploemel (56)
• Intérim

Pâtissier Tourier (H/F)

La Maison Obringer ( "L'artisan" ) située avenue Victor Hugo à Valence ( 26 ) recherche une(e) PATISSIER(e) Il s'agit de compléter l'équipe de production et proposer une nouvelle offre en magasin. C'est un poste à plein temps en CDI, à pourvoir au plus tôt Travail les Week End à prévoir / Repose les Lundis et Mardis Vous avez une diplôme en PATISSERIE et une expérience dans ce métier Une formation de Tourier serait un vrai plus ! >> Envoyer votre C.V. détaillé en cliquant sur ( Postuler )

• MAISON OBRINGER
• Valence (26)
• CDI
• Complémentaire santé

Pâtissier / Tourier / Cuiseur (H/F)

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale et de produits fait maison, vos missions sont : - Maitrise des chambres de fermentation - Maitrise des cuissons viennoiseries, brioches, et divers salés - Savoir faire du feuilletage - Dresser la pate à choux - Peser et pétrir une pate à brioche - Maitriser les cuissons des différents produits - Participer à la préparation des sandwichs et aux commandes traiteur - Gérer les stocks et les inventaires - Travailler le chocolat (confection de pièces et de sujets en chocolat, moulage, bonbon et décors) Vous serez amené à être polyvalent dans la production. Savoir travailler en équipe, se coordonner avec le pâtissier de jour. Savoir-être : ponctualité et respect avec l'équipe présente. Communication, réactivité, organisation et autonomie. Veiller au respect des règles d'hygiène. Horaires : 3h30 à 11h avec une pause d'une demi heure du lundi au samedi - repos le dimanche. 39h par semaine

• Cabries (13)
• CDI
• Mensuel de 2700.0€ sur 12 mois + Primes

Chef Pâtissier (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura quelques années d'expériences mais surtout l'envie de bien faire, la capacité de s'adapter à une équipe déjà en place et le gout des bonnes choses et de l'artisanat. Responsabilités - Conception et fabrication des pâtisseries de la boulangerie - Conception et fabrication de la viennoiserie - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences - Expérience en boulangerie-pâtisserie souhaitée - Capacité à s'intégrer dans une équipe - Bonnes humeurs et envie d'apporter son expérience pour continuer à faire avancer l'entreprise Contrat 39h / semaine Salaire brut mensuel : entre 2081 et 3000 € Mutuelle d'entreprise

• St Maximin la Ste Baume (83)
• CDI
• Mensuel de 2081.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Nous recherchons un tourier débutant ou avec expérience. Que vous soyez un professionnel ou un jeune diplômé fraîchement sorti de l'école, c'est votre motivation qui fera la différence. -Vos missions Sous la responsabilité du responsable du tour, vous participerez activement à la production quotidienne : Confection : Pâte et autre Préparations : Fonçage de tarte, préparation des fonds de quiches, plaquage de viennoiserie et cuisson de la viennoiserie (possible) etc. Entretien : Nettoyage du laboratoire -Organisation du travail Le planning sera défini selon les besoins de production de la boutique, sur la base de l'un des créneaux suivants : Fermeture lundi Travail de 4h à 11h du mardi au samedi et le dimanche 4h à 9H

• POUCHIN BLONDEL
• Yvetot (76)
• CDI
• Mensuel de 2400€ sur 12 mois

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un pâtissier H/F VOUS PARTICIPEZ A LA FABRICATION DES PRODUITS VOUS ETES EN CHARGE DE LA PREPARATION VOUS ENTRETENEZ LE MATERIEL ET LES LOCAUX Poste à pourvoir dès que possible

• C G M
• Annecy (74)
• CDI
• Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois

Pâtissier tourier pour Coffee Shop (H/F)

POSTE À POURVOIR À PARTIR DE MI-AOÛT 2026 Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 personnes et directement en lien avec notre cheffe de production et la fondatrice de Chez Bogato afin de participer à la création et à la production de l'offre du Café Bogato. - Fabrication de la viennoiserie, brioches, feuilletages pour le Café Bogato selon nos recettes - Fabrication de gâteaux de voyages, biscuits, montage, finitions et autres préparations en respectant les fiches techniques (cookies, financiers, madeleines, flans...) - Fabrication des préparations salées du Café Bogato (tourte, quiche, brioches, soupes, sauces, mises en place ) - Cuissons - Création de recettes saisonnières avec fruits et légumes de saisons et un peu d'originalité ! - Développement d'une gamme de biscuits secs et moelleux, pickles, confitures à vendre en boutique et au café. Travail en autonomie avec un alternant. - Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage, étiquetage, emballage des productions - Commande, réception, vérification et stockage des matières premières en lien avec l'équipe Café et la direction - Nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène du plan de travail, des outils et des locaux. Travail en autonomie avec un alternant. Horaires 7 h / 15 h du lundi au vendredi -OU- du mercredi au dimanche selon les semaines et l'alternance. Localisation : dans notre laboratoire en plein coeur de Paris Le Marais.

• CHEZ BOGATO / CAFE BOGATO
• CDI
• Primes

Pâtissier tourier (H/F)

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes sous la responsabilité de votre Chef Pâtissier, vous serez dans une ambiance familiale et conviviale. pâtisserie traditionnelle et régionale Vous serez responsable de l'entretien de votre matériel et de votre poste de travail, garantissant ainsi l'hygiène et l'efficacité nécessaires à la continuité de la production. Compétences : Maîtrise des techniques de pâtisserie et des appareils de cuisson Précision et attention aux détails Maîtrise des règles d'hygiène Organisation et gestion du temps Capacité à travailler en équipe Mercredi et Dimanche de repos (possibilité de vous organiser en interne). Boulangerie-Pâtisserie plusieurs fois primée pour ses produits de qualité, si vous êtes qualifié/e et motivé/e, venez nous rencontrer directement, nous serons heureux de vous présenter l'équipe et notre outil de travail.

• LA FILLE DU BOULANGER - vers 10h
• Aubagne (13)
• CDI
• Mensuel de 2400€ sur 12 mois

Patissier tourier (H/F)

Fabrication entremet et gâteaux individuel,salé,snacking,PLF

• BOULANGERIE DU PARC BERTHAULT
• Ajaccio (2A)
• CDI
• Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + Complémentaire santé

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Ouverture mi-juillet d'une boulangerie - Amplitude ouverture du magasin de 6h30 à 19h du lundi au dimanche matin Création de produits de snacking et de viennoiseries de haute qualité, nous sommes à la recherche d'un pâtissier-traiteur F/H talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre croissance. En tant que Pâtissier-Tourier, vous serez responsable de la préparation de produits de snacking et de viennoiseries, ainsi que du développement de nouveaux produits. Vos principales missions seront les suivantes : Préparer une variété de produits de snacking et de viennoiseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Participer à la suggestion et au développement de nouvelles idées de produits. Assurer la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et la qualité des produits. Profil recherché : Formation en pâtisserie ou expérience équivalente dans un poste similaire. Expérience en production de produits de snacking et de viennoiseries. Créativité et capacité à développer de nouveaux produits. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Compétences requises : Maîtrise des techniques de pâtisserie et de boulangerie. Connaissance des tendances actuelles en matière de snacking et de viennoiseries. Compétences en gestion des stocks et en logistique de production

• Montpellier (34)
• CDI