Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Rejoignez l'Hôtel Le Galice **** en tant que Responsable de la Restauration F&B et prenez la direction de l'ensemble des points de vente restauration de l'établissement. L'activité F&B est fortement orientée séminaires & banqueting, complétée par : 1. Le service des petits-déjeuners. 2. Le bar hôtel. 3. Un restaurant individuel ouvert du lundi au vendredi midi et du lundi au jeudi soir. 4. Une terrasse en saison. 5. Et le bar de la piscine en période estivale. Vos missions consisteront à : 1. Superviser tous les espaces F&B : petits-déjeuners, bar hôtel, terrasse saisonnière, bar piscine, séminaires & banquets, et restaurant. 2. Garantir un service fluide, chaleureux et conforme aux standards de l'établissement. 3. Organiser et suivre la mise en place, le déroulement et le service des évènements professionnels : pauses, cocktails, buffets, déjeuners d'affaires, repas banquets. 4. Assurer l'exploitation optimale des espaces extérieurs en saison (terrasse et bar de la piscine), avec une attention particulière à l'expérience client. 5. Encadrer, fédérer, former et accompagner les équipes de salle. 6. Structurer les plannings selon l'activité (haute saison, séminaires, occupation hôtelière, ...). 7. Garantir un esprit d'équipe positif et une communication interne efficace. 8. Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures internes. 9. Contrôler l'entretien, la propreté et le bon fonctionnement des zones F&B et de leurs équipements. Le profil recherché : 1. Expérience significative en restauration hôtelière, idéalement orientée séminaires / évènementiel. 2. Excellent sens du service, leadership naturel, organisation et capacité d'anticipation. 3. Supervision et management d'équipe. 4. Compétence confirmée dans la gestion simultanée de plusieurs points de vente. 5. Rigueur, adaptabilité, sens du détail et communication fluide. Informations complémentaires : 1. Contrat en CDI, 39h par semaine. 2. Poste à pourvoir rapidement. 3. 2 jours de repos consécutifs. 4. Salaire mensuel brut : 2600 - 3000€ + 10% variable selon atteinte des objectifs. 5. Indemnités repas mensuelles brutes. 6. Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. 7. Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. 8. Stationnement gratuit sur place. 9. Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et possibilités d'évolution au sein des établissements du Groupe Dimacco. 10. Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

• Aix en Provence (13)
• CDI

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste : Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l'association Relais & Châteaux. Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d'œuvres d'art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure. Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie. Le restaurant Le K propose une cuisine fusion audacieuse mêlant Asie et Provence, dans un décor en clair-obscur ponctué d'œuvres d'art. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) et désireux(se) de rejoindre une équipe passionnée et engagée dans l'excellence du service. Votre rôle***Assurer une présence active sur le terrain auprès de la clientèle et des équipes * Assurer les briefings, le suivi des standards et la qualité de l'accueil * Gérer les aspects opérationnels * Coordination du service * Suivi des réservations * Gestion des litiges et demandes spécifiques * Maintenir un climat de travail positif et professionnel * Contribuer à développer l'expérience client au sein de l'établissement * Superviser, organiser et garantir la fluidité du service * Encadrer, motiver et accompagner l'équipe en salle Expérience obligatoire sur un poste similaire Leadership, sens du service et du relationnel Rigueur, organisation et autonomie Anglais obligatoire Présentation professionnelle CDI en prise de poste immédiate Salaire de 3 595 € bruts mensuels 2 jours de repos consécutifs Cadre de travail exceptionnel Equipe dynamique Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% par l'entreprise Réductions internes : restaurants, spa, hôtel, caveau Avantages Relais Team

• Aix en Provence (13)
• CDI
• Mensuel de 3595.0€