Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un plongeur F/H, pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à SAINT LEU LA FORET (95). Planning de travail : CDD de 6 semaines - pas de mercredis ni de Week ends travaillés - 10h - 15h30 Poste à pourvoir à partir de septembre 2024. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Vos missions principales sont les suivantes : - Vous êtes chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine, - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols et tables de travail), - Vous assurez aussi la sorties des ordures, - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité, Aucune formation exigée. Vous avez une expérience significative réussie sur un même poste. Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté, discipline et grande capacité de travail. Ce poste est fait pour vous ? N'hésitez plus, postulez
- Scolarest
- St Leu la Foret (95)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Plongeur F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à SAINT OUEN L'AUMONE (95). Type de contrat : CDI (temps partiel) - 27h/semaine Vous allez intervenir sur un établissement de santé accueillant 250 convives par services. Planning de travail : planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé - 10h45-21h00 avec 2h00 de coupure. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes PAC & PSM Vos missions principales sont les suivantes : - Etre en charge d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols et tables de travail) - Trier et sortir les déchets - Venir en renfort si besoin, à la préparation des entrées et desserts - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes dynamique, organisé et polyvalent. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Medirest
- St Ouen l'Aumone (95)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Plongeur F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à SAINT LEU LA FORET (95). Type de contrat : CDI Intermittent - 24h par semaine Planning de travail : Lundi, mardi, jeudi et vendredi - 09h00 - 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes. Vos missions principales sont les suivantes : - Etre en charge d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols et tables de travail) - Trier et sortir les déchets - Venir en renfort si besoin, à la préparation des entrées et desserts - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes dynamique, organisé et polyvalent. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Compass Group
- St Leu la Foret (95)
- CDI
RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) Responsable de Site pour un Restaurant d'Entreprise réalisant 400 couverts par jour.Rattaché(e) à Philippe, le Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 8 personnes. Missions :- Etre garant des coûts et du chiffre d'affaires- Etre garant de la qualité des prestations et du respect du contrat- Déployer des projets afin de faire évoluer les offres de restauration- Suivre et maitriser l'exploitation en hygiène et sécurité- Garantir de bonnes relations/satisfaction clients & convives. Notre proposition - Localisation : Issy les Moulineaux (92) - Date de prise de poste : dès que possible - Planning : du Lundi au Vendredi de 7 h à 15h - Avantages : 13eme mois / 13 RTT / Prime sur objectifs - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : - Vous être un(e) manager proactif ayant le sens de l'écoute. Vous savez animer et développer les compétences de vos collaborateurs. - Vous êtes reconnu pour votre : polyvalence / rigueur / bienveillance / sens de l'accueil - Maitrise les consignes de sécurité et normes HACCP- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et notamment avec le Pack Office- Véritable gestionnaire, vous êtes garant des résultats économiques de votre périmètre
- Issy les Moulineaux (92)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Sous la direction de vos supérieurs hiérarchiques, vous aurez pour mission de : - Participer à la production dans sa globalité : réalisation des commandes (repas assis, buffet et cocktail) et des mises en place - Maitriser les bases de la cuisine et savoir réaliser vos recettes via des fiches techniques - Respecter les procédures de fabrication établies - Maintenir l'organisation de nos stocks (méthode FIFO) - Réaliser les sorties de marchandises en fonction de listes préétablies - Maitriser les normes HACCP - Participer au nettoyage du laboratoire - Respecter les consignes données par vos supérieurs hiérarchiques VOUS ETES - Bienveillant(e) et souriant(e) - Dynamique et polyvalent(e) - Efficace, organisé(e) et rigoureux(se) - Vous êtes passionné(e) et la cuisine occupe une place importante dans votre vie - Vous vous intégrez dans une équipe hiérarchisée et il vous tient à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale Restauration sur place + mutuelle entreprise + formation HACCP
- Chevilly Larue (94)
- CDI
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie cuisine chaude H/F
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez comme mission de : - Participer à la production dans sa globalité : réalisation des commandes (repas assis, buffet et cocktail) et des mises en place - Maitriser les bases de la cuisine (réalisation des différentes cuissons dons les basses températures, des sauces ...) - Savoir réaliser vos recettes via des fiches techniques - Respecter les procédures de fabrication établies - Maintenir l'organisation de nos stocks (méthode FIFO) - Accompagner et déléguer des missions aux commis, apprentis et talents d'un jour - Garantir le respect des normes HACCP et enregistrer les refroidissements et mise en congélation de vos denrées - Etre polyvalent(e) et savoir s'adapter aux flux de travail - Participer au nettoyage du laboratoire VOUS ETES - Bienveillant(e) et souriant (e) - Dynamique et polyvalent(e) - Autonome, réactif(ve), vous savez prendre des initiatives - Vous aimez apprendre, transmettre et avez envie de grandir dans votre métier - Vous vous intégrez dans une équipe hiérarchisée - Vous avez de bonnes notions dans la gestion du personnel - Vous êtes à l'écoute des autres et il vous tient à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe Restauration sur place + mutuelle entreprise + formation HACCP
- Chevilly Larue (94)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2600€ sur 12 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie cuisine H/F
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez comme mission de : - Participer à la production dans sa globalité : réalisation des commandes (repas assis, buffet et cocktail) et des mises en place - Maitriser les bases de la cuisine et savoir réaliser vos recettes via des fiches techniques - Respecter les procédures de fabrication établies - Maintenir l'organisation de nos stocks (méthode FIFO) - Accompagner et déléguer des missions aux commis, apprentis et talents d'un jour - Garantir le respect des normes HACCP - Participer au nettoyage du laboratoire VOUS ETES - Bienveillant(e) et souriant (e) - Dynamique et polyvalent(e) - Autonome, réactif(ve), vous savez prendre des initiatives - Vous aimez apprendre, transmettre et avez envie de grandir dans votre métier - Vous vous intégrez dans une équipe hiérarchisée - Vous avez de bonnes notions dans la gestion du personnel - Vous êtes à l'écoute des autres et il vous tient à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe Restauration sur place + mutuelle entreprise + formation HACCP
- Chevilly Larue (94)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2600€ sur 12 mois + Restauration + Mutuelle
Coordinateur.rice action éducative de la pause méridienne F/H - Ville de Montreuil (H/F)
MISSION PRINCIPALE : Contribue à l'organisation des conditions qualitatives des temps méridiens dans les 54 écoles de la Ville : recrutement, suivi des pauses méridiennes, accompagnement des situations. Coordonne et impulse avec les responsables pause méridienne, les actions pédagogiques du temps méridien en faveur de l'épanouissement et du bien-être des enfants, d'une ouverture aux activités artistiques, culturelles et sportives, d'une éducation à l'alimentation. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1-Assure un suivi du temps méridien en étroite collaboration avec les responsables pause méridienne et en central avec le pôle recrutement du SAF (déplacements sur sites): effectifs d'encadrement, qualité du temps d'accueil des enfants, optimisation des remplacements en lien avec une gestion rigoureuse de l'absentéisme. Organisation d'entretiens de recrutements des animateurs.rices. Évaluations du travail des animateurs en lien avec les responsables administratifs et pédagogiques de la pause méridienne. 2- Impulse, expérimente et pérennise après évaluation le développement d'activités pédagogiques sur le temps de pause méridienne Construit des dispositifs d'accompagnement à la prise de poste des animateurs.rices. Propose des outils de pilotage, d'organisation et de management pour les responsables pause méridienne (guide de la pause méridienne) 3- S'attache à mettre en place le lien fonctionnel et hiérarchique avec les responsables administratifs et pédagogiques. Mise en place et suivi des actions menées et développées sur le temps méridien. Organisation de rencontres et de temps de régulation. Organisation de groupes de pilotage afin de mener un travail concerté . 4-Suivi et développement d'activités pédagogiques sur le temps méridien, en lien étroit avec le Projet éducatif de territoire R.E.V.E. En collaboration avec le service formation anime et pilote des actions de formation en direction des animateurs.rices de la restauration. Mise en place d'outils de pilotage et d'aide à la décision. Rédaction de comptes rendus et notes aux services concernés et aux élus. 5-Participe au projet de service sur le volet pause méridienne et plus largement sur l'éducation au goût et à l'équilibre alimentaire Participe à la démarche qualité : impulse et propose des améliorations de procédure au responsable de service Participe à construire une collaboration avec les responsables de secteur ENVIRONNEMENT DU POSTE : Spécificités du poste (régisseur, travail de nuit, travail en binôme, port d'équipements de sécurité, déplacements fréquents, astreinte, tutorat, etc.) Travail avec différents partenaires internes et externes. Disponibilité. Relations internes et externes hors direction d'appartenance (liens transversaux, partenariats de travail.) : Travail en transversalité avec le service administratif et financier de l'Enfance pour le suivi et l'évaluation des animateurs.rices "enfance" sur le temps de la pause méridienne. Travail en transversalité avec la personne chargée des prestations alimentaires et des offices, avec la chargée de mission lutte contre le gaspillage alimentaire ainsi qu'avec le service administratif et financier de la direction de l'Éducation en charge du suivi budgétaire de la Caisse des Écoles, Travail avec les parents, animateurs.rices, responsables de secteur du service propreté des bâtiments . Si encadrement, nombre d'agents encadrés : encadrement fonctionnel de 54 responsables pause méridienne. Savoir/savoir-faire Bonne connaissance du domaine de l'enfance, de l'éducation populaire et de ses acteurs.rices Bonne connaissance du système éducatif et de ses acteurs.rices Connaissances administratives, budgétaires et managériales liées à ce type de poste Capacité à la conduite de projets éducatifs et pédagogiques, à la mise en œuvre d'actions et à leur évaluation. Capacité à apporter des innovations aux projets pédagogiques existants et à impulser de nouveaux projets Force de proposition pour l'ensemble du service dans le domaine de l'alimentation et de l'éducation au goût Savoir organiser, déléguer et contrôler l'activité. Capacité à faire vivre les partenariats (initier, gérer, négocier.) Compétences managériales exigées et expérience similaire appréciée Intérêt et connaissance avérés du milieu de l'Enfance et de l'Éducation populaire Qualité d'analyse des situations et sens de l'organisation Qualité rédactionnelle affirmée pour favoriser le travail avec les partenaires multiples Disponibilité requise à titre occasionnel en soirée et week-
- Ville de Montreuil
- Montreuil (93)
- CDI
Manager restauration rapide - H/F
Entreprise en pleine croissance cherche managers qui ont fini leur croissance. Mission Si vous nous recrutez en tantque Manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de laDirecteur.trice de restaurant et serez chargé.e de : Entretenir et fairegrandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences dechacunFaire rayonnerles valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...)Transmettre lesbons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING®Gérer à chaud lequotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animationéquipe.)Enflammer lesventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.)Suivre la cuissonde vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter dessolutions correctives Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est desgourmands ! Profil Vous avez :Le sens desresponsabilitésL'envie de fairegrandir une équipeLe goût duchallenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière Une expérienceréussie dans le management et idéalement dans la restaurationLa gourmandise etla curiosité comme plus gros défautsL'enthousiasme etl'agilité comme plus grandes qualitésNous avons :Des équipes de 30personnes à enflammer (en moyenne)Un développementambitieuxUn parcours deformation sur mesureUne expérience terrainvalorisante voire inoubliableUne ambiance àenflammer la piste (et parfois les foules)Des opportunitésdans toute la FranceEt ce n'est qu'un début.pour vous et entre nous.Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst. ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Sice n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bienau chaud votre candidature.Sachez que chez Burger King on a très à cœur de donnersa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.Compétences Le goût du challenge Management Gestion RH Administratif Sens de l'humour
- Brie Comte Robert (77)
- CDI
RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Responsable de Site pour un Restaurant d'Entreprise réalisant 600 couverts par jour basé dans les Hauts de Seine (92). Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 12 personnes.Vos missions :- Assurer la gestion globale du restaurant d'entreprise - Garantir le suivi et la qualité de la prestation dans le cadre du respect des obligations contractuelles- Assurer le relationnel client sur site en étant force de proposition. - Etre le/la garant(e) des résultats économiques et qualitatifs en prenant en charge l'organisation et le suivi des prestations Sodexo- Garantir la sécurité sanitaire (HACCP) et SST des clients et collaborateurs - Encadrer une équipe en assurant le recrutement, l'intégration, la formation et l'évaluation des collaborateurs Notre proposition - Localisation : Hauts de Seine (92) - Date de prise de poste : dès que possible - Planning : Du Lundi au Vendredi de 7H30 à 15H40- Avantage : 13 RTT / 13eme mois Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : - Vous avez une très bonne relation avec vos client et savez faire vivre cette relation- Vous avez de très bonnes capacités d'écoute- Manager, vous etre à l'aise dans le pilotage de vos équipes tout en les faisant progresser - Vous maitrisez les outils de gestion- Vous maitrisez les process HACCP et SST- Savoir être, sens de l'accueil et des règles de service
- Nanterre (92)
- CDI
Chef gérant F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MANDRES LES ROSES (94).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé - 07h30-19h30 avec 2h de coupure.Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes PAC - PSM Missions Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? Voici les ingrédients : Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat.Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs.Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe ; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Profil recherché et Formations Vous l'avez compris, nous recherchons une personne qui aime aussi bien cuisiner que gérer !Il vous faudra avoir une maîtrise des outils informatiques.Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC Pro, BTS...) et avez une première expérience en restauration collective.Vous avez un bon relationnel, vous aimez les chiffres et fédérer vos équipes.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- Mandres les Roses (94)
- CDI
Chef gérant (F/H) - Taverny (95) (H/F)
Mission Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avecdes produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et derespect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votrerestaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vousdéfinissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. En développant les compétences professionnelles etl'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à lacroissance de l'entreprise. Pourquoi nous rejoindre ?D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilitésUne participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,Le repas offert lors du service,Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),Une mutuelle et un système de prévoyance,Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management. Profil Passionnépar la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissezle terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restaurationtraditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vouscaractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et destextures modifiées est requise pour ce secteur.Vous êtesconcerné? N'hésitez plus, votre place est avec nous !
- Taverny (95)
- CDI
Assistant Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Sodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l'idée d'un lieu fait de rencontres et d'émotions partagées. Quelles seront vos principales missions ?***Gestion de la salle ( mise en place, nettoyage... ) * Prise de commande / service plateau * Gérer les évènements type formation * Ouverture / fermeture de caisse * Inventaire à chaque fin de mois Quelle est notre proposition ?***Durée du contrat : 12 mois * Date de prise de poste : Septembre 2024 * Amplitude horaire : de 8h à 23h du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***Restauration sur place * Environnement de travail dynamique * Opportunité de carrière stimulante * Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée***Diplôme préparé : BTS Restauration * Volonté, enthousiasme, dynamisme, rigueur et engagement***Vous parlez anglais ??***Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!***Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap***#LIVESPONS
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Directeur de Salle, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant (gestion du service, gestion administrative, relation commerciale, du personnel etc.). Vos missions plus en détails : La relation client et commerciale - Garant de l'accueil des clients et de l'organisation du restaurant, vous participez activement aux services, à la bonne tenue de la salle et à son animation ; - Veiller activement à la qualité du service en salle et à son déroulement ; - Mettre en place des animations et actions de fidélisation dans le but d'améliorer l'expérience client ; - Garant de la caisse, vous pouvez être amené à réaliser les encaissements, en renfort de votre équipe. Le management de l'équipe en salle - Encadrer et manager toute l'équipe en salle, qui représente une dizaine de personnes. Vous serez assisté par 1 ou 2 Assistants(es) Maître d'hôtel ; - Superviser leur travail et vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du règlement intérieur ; - Vous êtes en charge de la gestion administrative du personnel (gestion des plannings de présence et de congés, signalement des absences, remplacement du personnel etc.). La gestion et le développement de l'activité - Assurer le suivi quotidien de l'activité et des ventes, gérer avec rigueur et minutie les dossiers de prestations ; - Assurer la gestion des stocks, des inventaires mensuels (du matériel et des produits), de la facturation (vérification et saisie) et le suivi des frais généraux ; - Garant de l'organisation du restaurant, vous veiller à tout : installations et agencement de la salle, affichages obligatoires, propreté, ambiance etc. ; - Identifier les axes d'amélioration des prestations et mettre des actions de développement en place dans le but d'améliorer la qualité de la prestation et de développer l'activité. Description du profil : Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. Vous avez un profil confirmé / expérimenté sur un poste de Maître d'Hôtel ou d'Adjoint en Restaurant. Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! ____ Vous avez : - une parfaite maitrise du service en salle et un sens poussé de l'accueil et du service client; - une bonne maitrise de l'anglais professionnel et commercial; - de solides compétences en relation commerciale-client et un très bon relationnel; - de solides compétences en gestion (plannings, suivi des stocks, facturation, relation fournisseurs, fins de mois etc.) et en management d'équipe. - une certaine agilité émotionnelle et de la prise de recul vis-à-vis d'interlocuteurs ou clients exigeants. - le soucis de la qualité et le sens de l'excellence du service ! Vous êtes rigoureux(euse) dans l'exécution de vos missions. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Paris 09 (75)
- CDI
Assistant Maître d'hôtel (H/F)
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Maître d'Hôtel Responsable, vous l'assistez, vous êtes responsable d'un rang, de la mise en place de la salle, des prises de commandes et encaissements, vous accompagnez les Chefs de rang de votre équipe durant le service afin d'en garantir la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions plus en détails : Veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rang - Être garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la caisse ; - Coordonner le service de l'équipe en salle (rapidité et qualité), et veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle ; - Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 Chefs de rang : prises des commandes, service, encaissements, animation d'équipe (organisation, information sur les spécificités et changements de la carte etc.) - Participer activement au service et conseiller les clients ; - Être garant des normes de qualités inhérentes à chaque prestation et veiller à la bonne mise en oeuvre des principes de service. Animer et encadrer votre équipe - Briefer, encadrer et contrôler le travail de votre équipe ; - Veiller à la qualité du climat social de l'équipe (ambiance), à la qualité du service (vérification des tenues du personnel, gestion de la succession des équipes etc.) et informer votre responsable de tout problème de personnel ; - Assister votre Responsable sur les tâches relatives à l'administration du personnel (planning, absences etc.). Veiller à l'application et au respect des règles en vigueur - Veiller au respect des règles d'hygiène et de santé alimentaire (HACCP), aux consignes de sécurité et assurer les contrôles réglementaires ; - Veiller au respect des règles de travail et du règlement intérieur. Participer à l'optimisation de la qualité des prestations et à l'atteinte des objectifs économiques - Contribuer à développer l'image de marque de l'établissement et la notoriété du groupe par la qualité de votre service et de votre relationnel ; - Développer et entretenir vos relations clients afin de les fidéliser ; - Participer à l'atteinte des ratios budgétés (MO, FG). Description du profil :***Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. * Vous avez un profil confirmé et autonome sur un poste de 1er Chef de rang ou d'Adjoint Maître d'hôtel en Restaurant Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! Dynamique et souriant(e), vous avez le sens de l'accueil et un bon relationnel client. Vous êtes persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme ! Autonome et expérimenté dans vos missions, vous êtes en capacité de coordonner et d'encadrer l'activité d'une équipe de 2 à 4 Chefs de rang (des compétences en management d'équipe). La maîtrise de l'anglais est fortement appréciée. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Paris 09 (75)
- CDI
Barista H/F - La Fondation
Sous la responsabilité du Responsable du site, vos principales missions sont : - Préparation des boissons chaudes et froides : Cafés, thés, smoothies, boissons protéinées, etc. - Création de recettes : Développer des boissons originales en fonction des besoins spécifiques des clients (comme des boissons énergisantes ou des boissons faibles en calories). - Connaissance des produits : Comprendre et expliquer les différentes variétés de café, les méthodes de préparation et les ingrédients utilisés. - Accueil des clients : Saluer les clients de manière amicale et professionnelle. - Prise de commandes : Utilisation de systèmes de point de vente pour enregistrer les commandes et les paiements. - Gestion des stocks et des fournitures : Surveiller les niveaux de stocks, passer des commandes de réapprovisionnement et gérer les inventaires. - Entretien du matériel : Nettoyage et maintenance des machines à café, blenders, et autres équipements. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application des règles sanitaires pour garantir la sécurité alimentaire. - Organisation d'événements spéciaux : Participer à l'organisation d'événements promotionnels et d'animations à destination des locataires/adhérents. - Rapports de vente : Tenir des registres des transactions et préparer des rapports financiers. Compétences Requises : - Excellentes compétences en service à la clientèle et sens de l'accueil. - Capacité à travailler en équipe. - Attention aux détails et sens de l'organisation. - Bonne présentation et attitude professionnelle.
- La Fondation
- Paris 17 (75)
- CDI
Manager Fabrication Restauration Rapide (RAQP) - (H/F)
Une franche envie de partager l'histoire Mission Adjoint(e) du Responsable de restaurant pour la partie qualité produit, vous gérez l'équipe de production. Garant de la planification de la production, de la gestion des stocks et du respect des normes, vous êtes formé(e) à nos produits et nos méthodes de travail afin d'être rapidement autonome:Vos missions principales sont :Planifier et prendre part à la production (assemblage, cuisson, finition des produits semi-industriels jusqu'à la mise en avant des produits dans les vitrines)Appliquer et contrôler les normes HACCP Réceptionner et contrôler les livraisons, procéder au stockageEncadrer et manager l'équipe de productionParticiper à la vente et au service client Former les nouveaux arrivants Assurer des missions de gestion : passer les commandes, gérer les relations fournisseurs, enregistrer les factures, réaliser les inventaires, etc. Profil Afin de mener à bien vos missions, vous êtes issu(e) de la restauration/boulangerie/pâtisserie/ distribution ou ayant exercé une fonction similaire et possédez une expérience de 2 à 3 années, vous êtes un manager confirmé(e).Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.Compétences Gestionnaire assemblage Management
- Velizy Villacoublay (78)
- CDI
Chef de secteur de restauration collective (H/F)
Description du poste : "Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! #LeJobQueJeVeux" Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef de secteur. Et si c'était vous ? Sous la supervision du Responsable d'exploitation, vos missions couvrent les domaines suivants : RELATION CLIENT : - Traite les demandes ou réclamations clients à son niveau de responsabilité - Construit une relation de proximité avec le client pour connaitre son niveau de satisfaction - Détecte toutes les opportunités de développement ou d'amélioration client - Conseille les clients sur les solutions adéquates - Elabore les devis de prestation de ventes additionnelles - Participe avec son N+1 à certains appels d'offre ORGANISATION DES SITES : - Choisit les produits appropriés pour les sites - Adapte la solution d'organisation et d'optimisation décidée avec son Responsable - Adapte les protocoles aux contraintes du site et les fait appliquer - Veille à ce que le matériel soit maintenu dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises - Répartit les tâches des équipes en fonction de la disposition du site et des compétences des collaborateurs - Contrôle l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail MANAGEMENT : Recrutement: - Anticipe et priorise les besoins de recrutement et les fait valider par le Chef d'Agence en tenant compte de la politique d'entreprise de privilégier la mobilité - Réalise les entretiens d'agents de service dans le respect de la politique d'entreprise - Veille à la bonne intégration des nouveaux embauchés Formation: - Développe les compétences des collaborateurs en les formant ou en leur proposant des formations - Remonte les besoins de formation à son Chef d'Agence pour les ajouter au plan de développement des compétences - Relation sociale - Est garant du bon climat social Disciplinaire: - Recadre les comportements, par un entretien si nécessaire, et fait remonter les situations conflictuelles au besoin Paie: - Collecte et transmet aux assistant(e)s les éléments nécessaires au traitement des dossiers du personnel - Gère les temps et activité des collaborateurs de son périmètre - Communique aux assistant(e)s les éléments variables de paie - Contrôle les résultats de paie chaque fin de mois Organisation d'équipe : - Anticipe, gère et optimise le plan de charge de ses équipes (remplacement, absence, reclassement) GESTION BUDGETAIRE : - Contribue, avec son N+1, à la construction du budget des sites dont il a la charge - Consolide et communique les éléments pour le suivi du budget par client - Analyse la rentabilité des sites et propose des solutions à son N+1 QUALITE, SECURITE & ENVIRONNEMENT : - Contrôle l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail sur les sites client - Veille à l'application de la politique Qualité sur les sites dont il a la charge Description du profil : De formation supérieure en management, avec expérience sur un poste similaire dans une entreprise de service, vous maîtrisez impérativement les outils numériques. Vous êtes reconnu pour vos qualités de leader, êtes à l'aise avec les chiffres et connaissez sur le bout des doigts les réglementations liées à la gestion de main d'œuvre.
- Bezons (95)
- CDI
Séminaires / Culture / Loisirs - Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l'idée d'un lieu fait de rencontres et d'émotions partagées. Quelles seront vos principales missions ? Gestion de la salle ( mise en place, nettoyage... ) Prise de commande / service plateau Gérer les évènements type formation Ouverture / fermeture de caisse Inventaire à chaque fin de mois Quelle est notre proposition ? Durée du contrat : 12 mois Date de prise de poste : Septembre 2024 Amplitude horaire : de 8h à 23h du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Diplôme préparé : BTS Restauration Volonté, enthousiasme, dynamisme, rigueur et engagement Vous parlez anglais ?? Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS
- Séminaires / Culture / Loisirs
- Paris 08 (75)
- CDD
PLONGEUR - H/FAccepte les débutant(e)s
Description : Nous recherchons un(e) plongeur/plongeuse qui rejoindra l'équipe en cuisine. MISSIONS : - Assurer le maintien de l'hygiène de la cuisine en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. - Occasionnellement, aide en cuisine ou en salle - Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau) Profil recherché : ET SI ON PARLAIT DE VOUS. Le sens pratique et la rigueur sont les principales qualités ! Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Saclay (91)
- CDI