Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Vous exécutez des tâches préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), réalisez les entrées et les desserts, les textures modifiées procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Maitrise des normes HACCP. Vous serez donc chargé(e) de : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Les Moussières est une petite résidence de 53 chambres, implantée au cœur du charmant village d'Echalas dans le parc naturel du Pilat. La Maison de construction moderne propose un cadre de vie paisible et convivial avec des espaces extérieurs et intérieurs soignés, une ambiance musicale et olfactive propice au bien-être. L'unité de vie protégée avec une architecture pensée par un médecin gériatre, accueille des résidents nécessitants un espace sécurisé. L'ETABLISSEMENT N'EST PAS DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN
- LES MOUSSIERES
- Echalas (69)
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Plongeur Restauration (h/f)Accepte les débutant(e)s
Votre agence Adecco PME Besançon recrute une personne pour faire de la plonge en restauration, sur le secteur de Besançon. Vous serez en charge de : - Nettoyer la vaisselle ; - Nettoyer les machines ; - Nettoyer le matériel et les robots de cuisines ; - Donner des coups de main en tant que commis de cuisine (préparation de plats simples, réception/contrôle et stockage des marchandises, lavage et épluchage des fruits et légumes). Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine ? Ou vous avez une expérience sur un poste similaire ? Vous acceptez de travailler les soirées et les weekends ? Rémunération selon profil Cette opportunité vous intéresse, nous vous remercions de postuler en ligne en joignant votre CV à jour.
- ADECCO
- Besancon (25)
- Intérim
- Autre
Responsable de restauration (H/F)
Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à : -organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires -établir les menus et les recettes, -assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine -assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc) -assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court). -assurer le respect du budget Nous recherchons un professionnel sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables. Travail un week end sur deux / alternance de travail du matin ( environ 7h30/13h30) et de travail d'après-midi (environ 14h00-20h00) Travail en contre planning avec un cuisinier. Salaire 2 175 euros brut (avec PAC + PSM) + 13° mois avec 1 an d'ancienneté Description de l'entreprise Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel. Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 170,00€ par mois
- AKTE SERVICES / AKTE RESTAURATION
- Les Matelles (34)
- CDI
- Mensuel de 2175.0€ à 2176.0€ sur 13.0 mois
Apprentissage commis de cuisine à Okra (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bonjour, Okra recherche un(e) apprenti(e) en cuisine, contrat CAP ou CQP. Nous sommes un restaurant familial ayant ouvert ses portes il y a deux ans. En pleine croissance, nous recherchons quelqu'un de motivé qui souhaite progresser dans une petite structure, ce qui implique plus de liberté mais aussi de responsabilités. Pour plus d'information, n'hésitez pas à regarder la page instagram du restaurant (okra_bordeaux) et à nous contacter.
- OKRA
- Bordeaux (33)
- CDD
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Les employés polyvalents à Fée maison ont une double mission : - Mission commerce en assurant la vente des produits dans le réseau de distribution le midi dans l'agglomération lilloise(15/20h semaine) - Mission complémentaire de commis de cuisine le matin à Mons en Baroeul (15/20h semaine) Le profil recherché est une personne prioritairement COMMERCANTE et ORGANISEE. Les compétences cuisine peuvent s'acquérir sur le terrain. Journée type : 7h-10h30 = cuisine en brigade 10h30 - 14h00 = commerce dans un de nos points de vente
- SARL FEE MAISON
- Mons en Baroeul (59)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1818.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Responsable de salle (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour compléter notre équipe en salle. Les missions que vous aurez à votre charge : - Gérer l'équipe de serveurs - Mise en place complète de la salle - Mise en place des desserts - Mise en place du plan salle - Prise de réservations - Accueil des clients - Connaître parfaitement les produits et conseiller le client - Assurer la communication entre la salle et la cuisine - Accroitre le CA par service - Niveau d'anglais et d'espagnol courant (B2 C1) Les qualités que nous attendons : - Rigueur - Communication - Savoir motiver l'équipe - Gestion du stress - Connaissance des pratiques de l'hotellerie/restauration Salaire : 1700 net Horaire travail : 35h/semaine
- JYSA BUSINESS - DAKITI
- Baden (56)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Vous effectuez la plonge manuelle et à la machine. Vous aurez aussi en charge l'entretien des locaux. Vous serez aussi une aide en cuisine. Vous travaillerez du mercredi au dimanche aux horaires suivants: - Mercredi : 10h/13h et 19h/00h00( fermeture) - Jeudi/Vendredi/Samedi: 12h/15h et 20h/00h00 (fermeture) - Dimanche : 11h/17h Repos du dimanche soir au mardi. Contrat proposé : CDI mais CDD possible selon les souhaits. Salaire : 1700€/net+avantages Vous devez être IMPERATIVEMENT vehiculé.
- LA TRUFFE DANS TOUS SES ETATS
- Bouc Bel Air (13)
- CDI
- Autre
Personnel de restauration et de ménage (H/F)Accepte les débutant(e)s
Type d'emploi : - Poste à pourvoir à partir du 28 août 2024 - CDI à temps partiel - Horaires (lundis, mardis, jeudis et vendredis : 10h45 à 14h15 soit 12h par semaine) - DEBUTANT ACCEPTE Missions spécifiques : - Mise en service de la plonge et mise en place de la vaisselle - Accompagnement des élèves au lavage des mains - Réassort du pain et des buffets d'entrées et de desserts - Plonge - Rangement, nettoyage et désinfection de la plonge - Aide au nettoyage de l'espace restauration (tables, chaises, toilettes ) - Respect des normes HACCP
- INSTITUTION JEANNE D'ARC
- Divonne les Bains (01)
- CDI
- Mensuel de 503.0€ à 530.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Pâtissier Après-Midi (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que pâtissier, vos missions seront : - Production culinaire - Préparations préliminaires - Dressage distribution - Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries - Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...) - Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils - Emballer des produits de pâtisserie, - Recevoir les marchandises, les produits et veiller à la conformité de la livraison Les raisons de nous rejoindre : * Une équipe accueillante * Un weekend par mois de libre grâce au roulement au sein de l'équipe * Une équipe motivée et dynamique * 2 à 3 jours de repos par semaine * Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payés et majorées Informations pratiques : * CDI 35H * Rémunération à partir de 11.72€ de l'heure selon profil * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté) * CSE en ligne (remise tout au long de l'année)
- FEUILLETTE
- Heillecourt (54)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 11.73€ sur 0.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration et cherchez à intégrer une équipe dynamique au sein d'un établissement apprécié ? Les 4 Gourmets, restaurant Italien reconnu sur Annecy, vous ouvre ses portes pour un poste clé : Responsable de Salle. Rejoignez nous et devenez le garant d'une expérience italienne réussie, où l'élégance rencontre la convivialité. Vos Défis Quotidiens En tant que Responsable de Salle, vous serez au cœur de l'expérience client que nous cultivons avec soin. Vos missions incluront : Gestion et optimisation des plannings : Organisez efficacement les plannings de l'équipe pour garantir un service optimal, tout en respectant des horaires qui favorisent un bon équilibre de vie et un service sans faille à nos clients Recrutement de talents : Identifiez et intégrez des professionnels qui partagent notre passion pour le service dans la bonne humeur Qualité de service irréprochable : Avec les outils et le soutien nécessaire, assurez que chaque détail du service reflète l'excellence de notre restaurant, en disposant de tous les moyens nécessaires pour réussir. Formation et encadrement : Transmettez vos connaissances et soutenez votre équipe avec des formations adaptées, vous aiderez votre équipe à se dépasser et à offrir un service digne de notre réputation Optimisation du remplissage : Grâce à des stratégies efficaces et un soutien logistique, maximisez les réservations tout en assurant une ambiance toujours animée. Ce Que Nous Vous Offrons Chez Les 4 Gourmets, nous mettons à votre disposition tous les moyens nécessaires pour vous permettre de réussir dans votre rôle : - Un cadre de travail agréable et bien équipé : Évoluez dans un environnement moderne, doté de toutes les infrastructures nécessaires pour un service de qualité. - Une équipe soudée et motivée : Travaillez avec des professionnels passionnés, engagés à offrir le meilleur service possible. - Des opportunités de développement : Contribuez à la croissance de notre établissement et évoluez avec lui, tout en bénéficiant d'un accompagnement professionnel. - Une réputation d'établissement à un niveau élevé : Participez à entretenir et maintenir le niveau de nos notes google et de nos avis clients. Profil Recherché Nous recherchons un leader qui : - Possède une expérience solide en gestion de salle dans des établissements reconnus. - Excelle dans le management bienveillant : Vous avez un leadership naturel, capable de motiver et de fédérer une équipe autour d'objectifs communs, tout en respectant leur équilibre personnel. - Est passionné par le service client : Vous aimez offrir une expérience réussie à vos clients et savez les fidéliser. - Maîtrise les subtilités de la cuisine italienne : Vous êtes capable de répondre aux attentes élevées de notre clientèle tout en maintenant une ambiance de travail agréable Postulez et Rejoignez l'Aventure Envoyez dès maintenant votre candidature aux adresses suivantes : a.thouenon@l3g-groupe.com et direction@l3g-groupe.com
- LES 4 GOURMETS
- Annecy (74)
- CDI
- Autre
Tourier (H/F)
Recrutons un tourier confirmé h/f. Vous serez responsable de votre poste. Pour votre confort le laboratoire est climatisé au 1er étage. Vous devez savoir travailler seul ou en l,équipe de pâtissiers et faire les produits maison à la hauteur de l'entreprise. La motivation, régularité, propreté et ponctualité sont de rigueurs. Vous pouvez également nous contacter directement au 01.39.50.62.14 ou venir déposer votre CV au 5 rue de la Pourvoierie 78000, Versailles Repos 2 jours / salaire en Net Type d'emploi : CDI, Temps plein
- BOULANGERIE ANTOINETTE
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F (H/F)
MISSIONS : - Préparer les plats en respectant les fiches techniques - Superviser une équipe de commis de cuisine - Assurer la mise en place du poste de travail - Contrôler la qualité des produits et des préparations - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine - Assurer le service en respectant les délais - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Assurer une bonne communication avec les autres services de l'établissement COMPÉTENCES ATTENDUES : - Expérience significative en cuisine, de préférence en hôtellerie/restauration - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service - Sens de l'organisation et de la rigueur - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Capacité à s'adapter à différents types de cuisine - Connaissance des produits de saison et des fournisseurs locaux - Autonomie et prise d'initiative - Excellentes qualités relationnelles
- TEAM INTERIM
- Bandol (83)
- Intérim
- Mensuel de 1900.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe . En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création des pâtisseries pour satisfaire nos clients Versaillais exigeants. Description du poste - Réaliser les recettes de base classique de la pâtisserie - Avoir un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover et de renouveler la gamme - Assurer la production pour le magasin tant en termes quantitatif que qualitatif, - Animer l'équipe de pâtissiers et apprenti. - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks, effectuer les commandes . Compétences requises :- Expérience préalable en pâtisserie et décors entremets- Excellentes compétences en manipulation des aliments- Souci du détail et sens de l'esthétique pour créer des présentations attrayantes- Compétences en service client pour répondre aux demandes spécifiques des clients Si vous êtes passionné par la création de desserts et que vous avez les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique ! Salaire Net / repos 2 jours Type d'emploi : Temps plein, CDI
- BOULANGERIE ANTOINETTE
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 3100.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois
Chef Cuisinier spécialité Portugaise (H/F)
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) maitrisant les spécialités Portugaises afin de compléter nos effectifs. Les principales missions du chef de cuisine sont : - Concevoir les cartes et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène Poste à pourvoir dans l'immédiat.
- SARL BAR JEAN
- Aulnay sous Bois (93)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Au sein d'une brasserie de St Paul, vous préparez les plats de type "brasserie" en respectant le règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : fabrication, production, envois en nettoyage.
- St Paul (974)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 11.65€ sur 12 mois
Agent / Agente de cuisine (H/F)
L'EHPAD de la Brunetterie, situé à Sèvres-Anxaumont (86800), recrute un agent de cuisine en CDD de 35 heures par semaine à partir du 18 novembre 2024. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) / secteur public hospitalier/proche Poitiers/80 résidents. Au sein d'une petite équipe, vous avez pour missions : - La préparation des repas selon les menus de l'établissement, - Le nettoyage et la désinfection des postes de travail et des locaux de la cuisine, - Assurer l'ensemble des contrôles relatifs aux normes en vigueur, - ... Vous assurez les missions confiées selon les règles de bonnes pratiques et d'hygiène de l'établissement et dans l'objectif d'assurer le bien-être et le maintien de l'autonomie des habitants en lien avec l'ensemble des professionnels de l'établissement. Type de contrat : - Contrat CDD de 6 mois, possibilité de renouvellement. - Travail du lundi au dimanche. - Postes tournants sur horaires matin ou après-midi. - Périodes de travail de 8 heures. - Salaire net : 1900 €. Profil recherché : - CAP cuisine exigé et Bac Pro cuisine apprécié. - Expérience exigée.
- EHPAD de la Brunetterie
- Sevres Anxaumont (86)
- CDD
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois
Crêpier / Crêpière (H/F) #1JOBAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez travailler dans une ambiance sereine et professionnelle dans un restaurant jouissant d'une très belle réputation ? Vous aimez le rythme, les produits bien sourcés et vous avez le sens du travail accompli. Travail en binôme. 2 jours de repos consécutifs. Prime panier. Débutant(e) accepté, nous vous formons.
- LA CREPERIE MARIE STUART
- Roscoff (29)
- CDD
- Autre
Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge : - D'aider le cuisinier aux préparations chaudes et froides (épluchage, dressage.), - D' assurer le nettoyage de la cuisine et d'apporter votre soutien en plonge - Réceptionner les marchandises. Entretenir la vaisselle, les matériels, ustensiles, les locaux de cuisine et réserves dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). Vos jours de repos seront : - Lundi, mardi et jeudi soir, mercredi la journée. Contrat de 30h ou 35h
- SARL RESTAUTANT A L'ETOILE
- Dalhunden (67)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
(73) Commis de cuisine (H/F)
*** Saison HIVER 2024/2025 *** Station MERIBEL *** Poste nourri ET logé *** Recherche commis de cuisine indienne a Meribel. La personne recherchee doit savoir parler anglais et avoir de l'experience dans une cuisine indienne
- TSARETTA SPICE
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
CHEF CUISINIER/SUSHIMAN (H/F)
Notre restaurant à Nice recherche une personne volontaire, impliquée et sérieuse ayant l'expérience dans la restauration asiatique japonaise et vietnamienne : -préparer l'ensemble des éléments de cuisine -confectionner de plats chauds (ramen, wok, brochettes, poke, bowl, soupe) -connaître les techniques de cuissons au wok (sauter, frire, mijoter) -savoir faire les rouleaux printemps, les spécialités culinaires vietnamiennes -préparer les poissons, savoir couper des poissons entiers en filet et préparer le riz pour les sushis -préparer les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques -faire les sushis en utilisant des méthodes spécifiques -mettre en place des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis -présenter les plats de manière esthétique et attrayante -élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des demandes des clients -respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP, -contrôler les températures des frigos et congélateurs, -nettoyer les postes de travail et l'ensemble de la cuisine à la fin de chaque service -savoir parler anglais, français et vietnamien.
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration