Second de cuisine EFREI (H/F)
Poste Fonction Second de cuisine H/F Encadrement Oui Missions principales Sous l'autorité du chef de cuisine le second de cuisine participe directement à la réalisation des recettes et des menus. Description du poste - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - En l'absence du chef de cuisine, le suppléer, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Assure la production des plats chauds de la cuisine et participe au conditionnement (barquettes) des plats préparés le cas échéant - Veille au respect du grammage des fiches techniques en production, - Assure la remise en température des plats cuisinés, - Approvisionne en plat chaud, les différents pôles suivant les besoins. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine de conditionnement et de distribution. Profil / expérience - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur : plan de maitrise sanitaire (PMS) et procédure HACCP. - Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, - Aptitude à manager une équipe, - Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe, - Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration, - Mise en œuvre des fiches techniques.
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES
- Le Kremlin Bicetre (94)
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Plongeur EFREI (H/F)
Poste Fonction Plongeur Nombre d'agents à encadrer - Missions principales Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Description du poste - Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, -Ramasse et évacue les détritus, - Trie et range les ustensiles de cuisine, - Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, - Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, - Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, - Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, Profil / expérience - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), - Connaissance des techniques de manutention lourde, - Connaissance des produits de nettoyage utilisés, - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, - Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle,
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES
- Le Kremlin Bicetre (94)
- CDD
- Mensuel de 1870.0€ à 2020.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Pour notre restaurant de Spécialités Italiennes, nous recrutons notre Serveur / Serveuse de restaurant Vous effectuez les opérations de service des plats, dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ... selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez de repos le dimanche, le lundi et le mercredi soir Horaire en coupure midi et soir Salaire entre 1600 € NET
- MAMA LOVA
- Agen (47)
- CDI
- Mensuel de 2049€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine EFREI (H/F)
Fonction Commis de cuisine. Agent de préparations froides Description du poste Missions principales : - Production des entrées et desserts en fonction du menu académique - Participation à la production culinaire en cuisine au besoin - Suivi et relevés des indicateurs des normes HACCP selon le PMS en vigueur - Activité de distribution des repas et anticipation - Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, - Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté, - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, - Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. - Vous respectez l'organisation de travail : - Horaires, planning, badgeage - Visée du plan de maîtrise sanitaire, du protocole de nettoyage et de désinfection - Respect du lien hiérarchique - Vous pouvez être amené(e) à tenir la caisse du site - Vous produirez également les sandwichs et salades du point de vente Libre-service - Vous intégrerez une petite équipe et vous rendez disponible en cas de besoin, pour tout autre poste en difficulté Qualités requises Compétences attendues : - Connaissances des techniques culinaires - Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage - Connaissance du type de surface et des objets à traiter, - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), - Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur Conditions particulières Horaires périodes fortes : 7h30 - 16h00 Horaires périodes moyennes : 7h30 - 15h30 Horaires périodes faibles : 8h-15h30
- CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES
- Le Kremlin Bicetre (94)
- CDD
- Mensuel de 1870.0€ à 2020.0€ sur 12.0 mois
Chef de rang
Nous recherchons pour notre client, un restaurant étoilé situé dans l'agglomération d'Annecy, un Chef de rang H/F. Le poste est à pourvoir dès que possible pour une durée de 3 mois minimum. VOS MISSIONS : - Préparer et dresser la salle du restaurant - Guider et donner des instructions aux commis de salle - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter le menu - Assurer un suivi professionnel et personnel des clients et les conseiller - Superviser le déroulemenT du service pour les tables de son rang - Avancer la mise en place pour le prochain service - Veiller au rangement du matériel et des différents locaux de stockage - Veiller à la satisfaction de notre clientèle - Respecter les règles d'hygiène et de propreté dans le cadre des directives HACCP VOS QUALITES PRINCIPALES & COMPETENCES : - Motivé, réactif avec une bonne présentation - Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service - Esprit d'équipe
- TEAM INTERIM
- Annecy (74)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 0.0 mois + Primes
Second de cuisine (H/F)
L'EHPAD Les Mathurins recherche un(e) second cuisinier(e) diplômé(e) dès que possible pour un contrat à durée indéterminée sur poste permanent. Vous travaillerez au sein d'une équipe impliquée et volontaire sous la responsabilité d'un jeune chef ayant obtenu la 3ème place d'un concours national. Vos horaires seront tous les jours de 7h00 à 15h00 avec Un week-end travaillé sur 3. Vos missions consisteront à la préparation des entrées, des desserts et des plats chauds. Nous préparons quotidiennement une cuisine traditionnelle et adaptée pour les personnes âgées.
- EHPAD LES MATHURINS
- Beauvoir sur Mer (85)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Serveur / serveuse (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant Enni Udon, spécialisé dans la confection de Udon (pâtes japonaises), recrute une personne pour le service. Missions suivantes : - gestion des réservations - prise en charge des demandes et réclamations des clients - préparation de la salle (vaisselle, nettoyage de la salle, faire le linge etc) - établissement des taches selon les instructions données par la responsable de salle - assurer la satisfaction des clients - maintenir un environnement de restauration propre Pour occuper le poste, le/la candidat(e) devra parler l'anglais ou japonais couramment. Un minimum de connaissance ou d'intérêt pour la cuisine japonaise est demandé. Une formation ou experience en hôtellerie et restauration serait appréciée. Les qualités personnelles telles que le savoir-être, la rigueur, l'autonomie et la politesse sont appréciées. Nous recherchons également des personnes qui seraient prêtes à s'engager sur du moyen/long terme (6 mois minimum)
- ENNI UDON
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour débuter rapidement, vous rejoindrez une équipe de quatre personnes sous l 'ordre du chef de cuisine, vous avez pour missions: Assurer la préparation des plats en cuisine chauds et froids Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques Assurer l 'entretien de la cuisine et des stocks Respect des règles d'hygiène Poste évolutif sur un poste de second de cuisine. Restaurant ouvert 7J/7 ; vous travaillerez en coupure Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
- La Criée
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 1820€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière bar à vins (H/F)
Terres Valdeze est une cave coopérative vinicole basée à la Tour d'Aigues dans le Vaucluse. Il s'agit du premier producteur de l'AOP Luberon qui célèbre en 2024 ses 100 ans d'existence ! En fin d'année, Terres Valdeze ouvrira les portes de son nouvel espace de vente, Maison Valdeze : un écrin résolument contemporain où différentes activités s'articuleront autour d'un patio intérieur : vente de vins, maison de terroir, bar à vins, salle multifonctions. Pour accompagner ce développement, nous recherchons des employés (H/F) pour nos différents espaces de ventes soucieux de s'inscrire dans un projet innovant de renouveau et de proximité. Compétences : - assurer l'approvisionnement des produits pour la cuisine - connaître les produits et les techniques de cuisine - cuisiner dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène - finaliser le service et entretenir la cuisine - coordonner l'activité de l'espace restauration Savoir-être professionnels : Le sens du contact pour développer des relations conviviales avec les clients La diplomatie pour faire face à des réclamations clients ou traiter des difficultés potentielles La réactivité pour répondre aux aléas et s'adapter aux demandes et besoins des clients Le dynamisme et la polyvalence pour répondre aux enjeux d'une PME La solidarité pour participer au travail d'équipe et venir en aide. Conditions d'exercice des postes : Postes en CDI localisés à la Tour d'Aigues et à pourvoir fin novembre 2024. Rémunération à définir selon profil et expérience. Horaires de travail annualisés. Travail en journée du lundi au dimanche selon planning, travail ponctuel en soirée pour couvrir les évènements organisés au sein de l'établissement. Le planning prévoit des rotations régulières permettant ainsi de concilier au mieux vie privée et vie professionnelle.
- TERRES VALDEZE
- La Tour d'Aigues (84)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ à 30000.0€ sur 13.0 mois
Chef de Rang / Maître d'Hôtel (H/F)
Nous recherchons un chef de rang / maître d'hôtel pour un de nos clients. Vous travaillerez dans un restaurant gastronomique étoilé prisé de Paris du mardi au samedi. Vos missions : - Veiller à la mise en place des tables de son rang - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Présenter la carte - Prendre les commandes - Préparer, présenter et servir les plats - S'activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients - Coordonner le personnel de salle dont il est responsable - Assurer un service de salle de haut niveau Compétences requises : - Connaissance des techniques de mise en place - Connaissances gastronomiques et oenologiques - Professionnalisme et compétence dans le service des clients - Capacités de communications et relations avec le public - Présence élégante et raffinée - Capacités d'organisation et de gestion - Attention à l'égard des détails - Capacité de travailler sous pression - Connaissance d'une ou plusieurs langues étrangères Expérience significative sur un poste similaire exigée
- CRIT INTERIM
- Paris 16 (75)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Préparateur de sandwich et plats froids (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour la station service Tardenois sur l'autoroute A4, vous assurez la préparation des sandwichs et préparations froides. Vous serez amené(e) à travailler dans la chambre froide pour le rangement des denrées. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail (accessible par la route départementale et non desservi par les transports en commun) Vous serez amené à travailler le week-end et jours fériés en roulement. Horaires de travail à définir avec l'employeur Majoration heures de dimanche, jours fériés et nuit. *** Session de recrutement sur place le vendredi 4 octobre 2024 à 14h avec un CV à jour : INSCRIPTION OBLIGATOIRE en postulant sur l'offre ***
- AVIA
- Fresnes en Tardenois (02)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Employé Polyvalent Restauration service midis H/F
Pour une nouvelle brasserie qui travaille que des produits frais avec une formule du jour, ouverte que les midis du lundi au samedi, nous recherchons notre employé polyvalent de restauration en CDI 24h/sem. Vous interviendrez en préparation cuisine, sur la partie plonge, sur la vente et le service en salle. Vous êtes opérationnel(le) immédiatement et expérimenté(e) sur le poste, rejoignez nous !
- St Mathieu de Treviers (34)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Chef de Rang (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons des chefs de rang pour un de nos clients, grande salle de concert Parisienne. Vos missions : - Veiller à la mise en place de sa loge, - Accueillir les clients et les accompagner tout au long de la soirée, - Préparer, présenter et servir les plats - S'activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients - Assurer un service de salle de haut niveau Si vous êtes disponible, n'hésitez plus, postulez et rejoignez-nous ! - Connaissance des techniques de mise en place - Connaissances gastronomiques et oenologiques - Professionnalisme et compétence dans le service des clients - Capacités de communications et relations avec le public - Présence élégante et raffinée - Capacités d'organisation et de gestion - Attention à l'égard des détails - Capacité de travailler sous pression
- CRIT INTERIM
- Paris 12 (75)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Employé(e) cafétéria (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour la station service Tardenois sur l'autoroute A4, vous assurez la préparation des sandwichs, des plats chauds et froids, la mise en place des plats sur les ilots, les encaissements (formation assurée). Vous serez amené(e) à travailler dans la chambre froide pour le rangement des denrées. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail (accessible par la route départementale et non desservi par les transports en commun) Vous serez amené à travailler le week-end et jours fériés en roulement. Horaires de travail en roulement à définir avec l'employeur Majoration heures de dimanche, jours fériés et nuit. *** Session de recrutement sur place le vendredi 4 octobre 2024 à 14h avec un CV à jour : INSCRIPTION OBLIGATOIRE en postulant sur l'offre ***
- AVIA
- Fresnes en Tardenois (02)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Formation restauration évènementielle - Bateaux de la Seine (H/F)Accepte les débutant(e)s
10 postes à pourvoir : Apprendre les bases du service haut de gamme dans le monde de la restauration événementielle : - Porté de verres. - Porté d'assiettes. - Mise en place cocktail. - Mise en place de tables. - etc... Cette formation est ouverte à tous types de profils (même profils étudiant). A condition que vous soyez disponible les trois jours de la formation. Elle vous permettra d'accéder à des missions de service en temps plein (3/4 jours et/ou soirs par semaine minimum) pour des prestations haut de gamme sur les bateaux les plus prestigieux de la Seine en journée, soirée et les weekends. La prochaine formation se déroulera sur les dates suivantes : 3 jours de formation 21,22 et 23 Février 2024 - Bonne présentation - Disponibilité de 3 à 4 jours/soirs par semaine (week-end compris) - Adaptabilité à 100% - Sens du service développé - Attrait pour la restauration
- CRIT INTERIM
- Paris 08 (75)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 11.65€ sur 12.0 mois
Barista TEMPS Partiel 24h (H/F)Accepte les débutant(e)s
**************************Recrutement Du Stade Vers l'Emploi du 08 octobre 2024************************** Nous recherchons des Baristas en CDI TEMPS Partiel pour un contrat de 24h semaine pour son nouveau salon situé en plein cœur de Strasbourg à environ 100m de la cathédrale de Strasbourg. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir et accompagner les clients lors de leur prise de commande - Servir les clients - Préparer les boissons dans le respect de la qualité et des procédures - Participer au nettoyage et à l'entretien courant de la boutique et des équipements - Réceptionner les commandes et gérer les stocks - Satisfaire et fidéliser le client ainsi qu'entretenir l'image de marque - Contribuer à la promotion de la marque et participer à des activités de marketing ponctuelles. Une formation aux différentes procédures est proposée durant la période d'intégration. Nous privilégions l'évolution en interne. Vous êtes dynamique, enthousiaste, souriant, vous avez le sens du service client et bénéficiez d'une bonne capacité d'adaptation. Il n'y a pas de doute, ce poste est fait pour vous ! Avantages : - Jour de repos fixes - Mutuel avantageux - Opportunités d'avancement professionnel au sein de l'entreprise. Langue : anglais (Optionnel)
- DU STADE VERS L'EMPLOI
- Strasbourg (67)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier cafétéria (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour la station service Tardenois sur l'autoroute A4, vous assurez le réchauffage des plats chauds, des panini, ainsi que la mise en place des plats sur les ilots et le service aux clients. Vous travaillez en autonomie. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail (accessible par la route départementale et non desservi par les transports en commun) Vous serez amené à travailler le week-end et jours fériés en roulement. Horaires de travail en coupure : 15h00-22h30. Majoration heures de dimanche, jours fériés et nuit. *** Session de recrutement sur place le vendredi 4 octobre 2024 à 14h avec un CV à jour : INSCRIPTION OBLIGATOIRE en postulant sur l'offre ***
- AVIA
- Fresnes en Tardenois (02)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Formation Chef de Rang restauration évènementielle - Sites de Prestige (H/F)
10 postes à pourvoir : Renforcer ses compétences sur le poste de Chef de Rang dans le monde de la restauration événementielle haut de gamme : - Accueil client. - Prise de commande. - Gérer un rang de 5 à 20 tables. - Management d'un ou plusieurs commis de salle. - Service au plateau . - Service à l'assiette. - Service boissons. - Mise en place cocktail. - Mise en place de tables. Cette formation est ouverte à des profils justifiant d'au moins une expérience significative sur le poste de Chef de Rang. A condition que vous soyez disponible les trois jours de la formation. Elle vous permettra d'accéder à des missions de service en temps plein (3/4 jours et/ou soirs par semaine minimum) pour des prestations haut de gamme sur les bateaux de la Seine et de nombreux sites de Prestige en journée, soirée et les weekends. - Bonne élocution et à l'aise à l'oral - Dynamique et impliqué - Bonne connaissance des codes du luxe - Disponibilité de 3 à 4 jours/soirs par semaine (week-end compris) - Adaptabilité à 100% - Sens du service développé - Expérience significative sur le poste de Chef de Rang
- CRIT INTERIM
- Paris 08 (75)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ à 15.0€ sur 12.0 mois
Serveur / serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour compléter notre équipe de salle nous recherchons un(e) serveur(se) Adhérez à nos engagements et valeurs, épanouissez-vous dans une ambiance dynamique autour du fromage ! Formation restauration assurée pour les débutants. Maîtrisant l'anglais couramment. Qualités nécessaires : dynamisme, bonne présentation, savoir et savoir être, polyvalence, bon sens. Poste à pourvoir de suite en CDI, temps partiel pour soirs et weekend Restaurant fermé tous les dimanches hors jour férié
- LA CLOCHE A FROMAGE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Horaire de 11.8€ à 12.0€ sur 0.0 mois + Primes
Employé(e) cafétéria (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour la station service Tardenois sur l'autoroute A4, vous assurez la préparation des sandwichs, des plats chauds et froids, la mise en place des plats sur les ilots, les encaissements (formation assurée). Vous serez amené(e) à travailler dans la chambre froide pour le rangement des denrées. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail (accessible par la route départementale et non desservi par les transports en commun) Vous serez amené à travailler le week-end et jours fériés en roulement. Horaires de travail en coupure : 11h30-15h / 18h30-22h30 Majoration heures de dimanche, jours fériés et nuit. *** Session de recrutement sur place le vendredi 4 octobre 2024 à 14h avec un CV à jour : INSCRIPTION OBLIGATOIRE en postulant sur l'offre ***
- AVIA
- Fresnes en Tardenois (02)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre