CHEF PÂTISSIER EXÉCUTIF - Ouverture Brach Madrid (H/F)
Créer, accueillir, partager, ravir pour offrir "une vie de rêve" en plus.Evok propose à ses hôtes "une vie de rêve en plus" dans chacune de ses adresses (hôtels, restaurants, spas, clubs de sport) en offrant une lecture singulière et contemporaine de l'art de vivre des lieux de culture et d'art de vivre d'Europe.À chaque marque, son identité avec comme trait commun la volonté d'offrir une convivialité joyeuse et authentique influencée par les différents environnements dans lesquels Evok décide de s'installer.Nolinski est un havre de bien-être dans des quartiers centraux et animés. Au Brach, Evok insuffle un art de vivre convivial et sophistiqué dans des quartiers imposants. Pour Sinner, le groupe investit un quartier historique et en transforme l'accumulation d'énergie en une proposition déroutante sans concession sur un art de vivre cultivé.Evok donne également accès à des propriétés exclusives et confidentielles: Hameau de la Volière, Palais Royal Restaurant et Cour des Vosges.À chaque lieu donc, sa marque, son ambition, son univers, son cadre de vie inspiré de l'endroit ou? il s'installe afin d'y proposer à tous, des moments de vie et de bien-être inédits et joyeux grâce à une attention portée à tous les détails et une excellence du service.Evok a l'ambition d'être acteur de la société? civile : faire grandir les hommes et les femmes qui composent ses équipes, transmettre le savoir-faire et le savoir-être, impulser de l'énergie, progresser pour un avenir plus respectueux de l'environnement. Une manière de redonner, de partager les succès et de faire jouer les vases communicants dans le cadre d'un projet d'entreprise bien au-delà du cadre.Après six adresses singulières, l'histoire continue de s'écrire et les marques du groupe se déploient à présent à l'international : Nolinski à Venise (2023), Brach à Madrid (2024) et à Rome (2025). Nous recherchons un expert en pâtisserie sénior avec une expérience significatives dans l'hôtellerie de luxe.Mission:·Utiliser ses compétences interpersonnelles et de communication pour diriger et encourager les autres, en prônant une prise de décision financière et commerciale saine, tout en faisant preuve d'honnêteté et d'intégrité, et en donnant l'exemple.· Établir et maintien des relations ouvertes et collaboratives avec les employés, encourageant un esprit d'équipe harmonieux.· Superviser et coordonner les activités des chefs pâtissiers et des employés de préparation alimentaire.· Introduire de nouvelles techniques de pâtisserie et de nouveaux équipements au personnel.· Fixer et surveiller les objectifs pour la fonction pâtisserie et les activités culinaires.· Participer au processus budgétaire relatif à ses domaines de responsabilité.· Déterminer la présentation des aliments et crée des décors artistiques.· Préparer et cuisiner régulièrement des créations sucrées, que ce soit pour les clients, les invités ou les événements spéciaux.· Assurer un service client exceptionnel.· Superviser une équipe de 6 à 7 personnes. Profil PROFIL :Minimum 5 ans d'expérience dans un établissement similaire.Aisance à l'oral en espagnol, français et/ou anglais.
- Evok Collection
- CDI
Chef de Partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons notre futur.e Chef.fe de partie H/F pour intégrer la cuisine de l'hôtel de Bourgtheroulde : Vos principales missions seront de : Réaliser les différents mets proposés à la carte pour le restaurant ; Être force de proposition pour le développement de la carte, Vérifier quotidiennement les mises en place ; Manager le travail des commis de cuisine ; Maitriser les stockages ; Respect et connaissances des normes d'hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application.Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ brut par mois PROFIL RECHERCHÉ Être organisé et rigoureux ; Avoir une ; Être créatif et dynamique ; Aimer travailler en équipe.Vous avez idéalement une expérience de 2 ans dans une brigade de cuisine comme 1/2 Chef de partie / Chef de Partie.
- Hôtel de Bourgtheroulde
- Rouen (76)
- CDI
Chef de Partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les recettes et les normes de qualité. Superviser la mise en place et la gestion des stocks pour votre partie. Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'innovation dans le menu. Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine affectée à sa partie. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine. Réaliser les plannings et gérer les stocks des produits de sa partie. Assurer une communication efficace au sein de l'équipe de cuisine. Participer à la formation et à la montée en compétences des commis de cuisine. PROFIL RECHERCHÉ: Titulaire d'un diplôme en cuisine ou formation équivalente. Minimum de 3 ans d'années d'expérience en tant que Chef de Partie ou un poste similaire, avec une expérience spécifique en cuisine italienne au sein d'établissements de luxe. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en situation de stresse et à respecter les délais. Créativité et passion pour la cuisine. Leadership et capacité à motiver une équipe. Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. Capacité à maintenir la qualité et la cohérence des plats dans un environnement dynamique.
- Maison Douce Epoque
- Benerville sur Mer (14)
- CDI
Barman / aid (H/F)
Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Barman/aid. Rattaché/e au Bar Manager, vous aurez pour missions : Accueillir et conseiller les clients Promouvoir les produits de l'établissement Prendre les commandes et effectuer un service Réaliser les encaissements Être en charge de l'approvisionnement des produits (rangement) Mettre en place les produits Créer de nouvelles boissons,... PROFIL RECHERCHÉ Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations Langues : Français et maitrise de l'anglais, une troisième langue est en plus Sens de l'accueil, du service et de la qualité Vendeur Animateur d'équipe Dynamisme Rigueur et organisation Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie..) Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) Aptitudes / Qualités Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité est primordiale. Ce descriptif est non exhaustif, et pourra évoluer compte tenu des impératifs liés à l'organisation de l'établissement
- Maison Douce Epoque
- Benerville sur Mer (14)
- CDI
Chef de Partie Nuit (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein des Airelles Courchevel et des Chalets Hôteliers, vous trouverez 4 restaurants : La Table des Airelles : Ouvert pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner, la Table des Airelles offre des plats issus de recettes traditionnelles françaises ou venues d'ailleurs. Le Coin Savoyard : Ouvert pour le dîner, ce lieu met en avant la gastronomie savoyarde Le Palladio : Ouvert pour le dîner, les clients pourront partager une cuisine italienne authentique et savoureuse. La Table des Grands Crus : Ouvert sur demande, cette table est un véritable lieu de dégustation de vins exceptionnels accompagnés de mets. Rattaché(e) aux cuisines, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Être responsable de la préparation et de la production culinaire de la nuit (froid comme chaud) selon les consignes de sa hiérarchie (Sous-Chef / Chef) Gérer l'approvisionnement Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires) Gérer la mise en place de son poste de travail Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Réaliser dans le respect des délais les commandes du Room Service (service de nuit) Contrôler l'accès aux cuisines pendant son service Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison Préparer la mise en place du petit-déjeunerRespecter les standards qualités (LQA+FORBES) PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) d'un CAP ou BAC+2 en Restauration et avez une expérience significative en cuisine et dans le milieu du luxe. Amoureux(se) de la cuisine, vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous aimez vous surpasser et avez le goût du challenge. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous êtes rigoureux(se), autonome et organisé(e) avec une bonne capacité d'écoute et d'adaptation.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au coeur des beaux quartiers et des monuments. L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité? servie avec passion. Le Nolinski recherche un chef de partie expérimenté pour épauler le Chef et son Adjoint dans l'organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production sous sa direction. Pour un service optimal, au quotidien, il veillera au bon fonctionnement de sa partie, s'assurera notamment de la bonne communication entre les postes en cuisine et sera force de proposition. Garant de la qualité des produits, il sera également bon gestionnaire de sa partie (commandes, stocks, inventaires). Il travaillera en équipe dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité en veillant au maintien du bon fonctionnement du matériel et des locaux. Expérience confirmée au poste de chef de partie Expérience en hôtellerie 5 Aptitude à travailler en équipe Contrat en CDI- Temps plein Horaires de travail en continu Prime de 13 ème mois Prise en charge et entretien de l'uniforme Profil Formation hôtellerie restauration Expérience dans des établissements haut de gamme Dynamique et motivé.
- Nolinski Paris
- CDI
Commis de bar- (H/F)Accepte les débutant(e)s
Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au coeur des beaux quartiers et des monuments. L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité? servie avec passion. Veiller à la satisfaction de toutes les demandes clients durant le service, et faire remonter les informations à ses responsables directs Assurer la mise en place et l'approvisionnement du barEffectuer le nettoyage du bar et l'entretien du matérielEffectuer la maintenance des machines et des équipements du bar et laboratoireAssurer la production, le service et le débarrassage des boissons et des metsAssister le barman dans ses missionsPoursuivre son apprentissage pratique et théoriqueAvoir une bonne communication avec tous les services de l'hôtelSuivre les directives de son/ses responsables directs Profil Passion pour l'univers du bar et la restaurationBon relationnel clientSuivi des règles et des procéduresPatience et amabilité Bonnes notions de la langue anglaise.Sens du development de soi
- Nolinski Paris
- CDI
Demi Chef de partie (H/F)
Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au coeur des beaux quartiers et des monuments. L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité? servie avec passion. Sous la responsabilité de votre chef de cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes : Assurer la mise en place selon les différents services Réaliser des plats Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Management d'un ou de plusieurs commis Contrat en CDI- Temps plein Horaires de travail en continu - 39h Prise en charge et entretien de l'uniforme Profil Formation hôtellerie restauration Expérience dans des établissements haut de gamme Dynamique et motivé.
- Nolinski Paris
- CDI
Maître d'Hôtel (H/F)
Rejoignez notre équipe en tant que Maître d'Hôtel au coeur de notre restaurant trois étoiles Michelin, Arpège. Situé dans un cadre exceptionnel, Arpège est une destination de prestige reconnue pour son élégance, son service exceptionnel et son engagement envers l'excellence culinaire. Nous offrons à nos clients une expérience inoubliable, mêlant raffinement, confort et une attention personnalisée. Nous recherchons un Maître d'Hôtel talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Véritable ambassadeur de la Maison, vous contribuez à l'image de notre restaurant et au maintien de notre réputation d'excellence. Vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction du chef Alain Passard. le management de l'équipe en salle : formation et animation de l'équipe, briefing de lancement et de clôture de journée la coordination des activités entre la salle et la cuisine le contrôle de la mise en place du service selon les standards de la maison le traitement des réclamations et des litiges avec la clientèle la clôture du service : fermeture du restaurant, contrôle des caisses de l'ensemble de l'équipe PROFIL RECHERCHÉ Expérience professionnelle en tant que Maître d'Hôtel, de préférence dans un restaurant avec 2 ou 3 étoiles Michelin Le sens de l'écoute, du dialogue avec une bonne capacité à anticiper et identifier des risques Connaissance du français et anglais, la maîtrise d'autres langues étant un atout
- Arpège
- CDI
Demi Chef de Partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Demi Chef de Partie (F/H) SO/ Paris Envie de prendre part à l'ouverture de la première adresse de la marque SO/ à Paris ? Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique ! Ton équipe : Tu es coaché(e) par notre super Chef Julien )et son équipe. Ton job : Tu réalises les plats, dresses les assiettes et es fier(ère) du résultat. Tu participes à l'accompagnement les commis de ton équipe.. Tu es garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Ta personnalité : Esprit d'équipe et communication font partie intégrante de ton environnement de travail. Proactivité, réactivité et rigueur sont les clefs de ta réussite. Et évidemment, créativité et sens du détail. C'est essentiel Ton mot d'ordre est QUALITE !
- SO/ Paris
- CDI
Boulanger - - URGENT H/F
Temporis Saintes, Cognac & Royan expert en recrutement et interim ! TEMPORIS Saintes, Cognac & Royan, plus qu'une agence, c'est une team implantée localement depuis 2021 sur le territoire Charentais ! Chez nous, on met en lumière de supers talents ! Temporis Saintes, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client un/une un/une Boulanger(ère) en Grande Distribution pour l'un de nos clients spécialisé dans ce domaine ! Date de démarrage : dès le 30 septembre. Lieu de travail : Saintes VOS MISSIONS : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs, VOTRE PROFIL : - Vous avez un CAP ou Bac Pro Boulangerie. Idéalement vous avez une expérience significative dans ce poste. - Vous maîtrisez le maniement du matériel de boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique.), - Vous savez suivre les procédures, les temps de fabrication et de cuisson de chaque produit, - Vous connaissez les règles d'hygiène sur le bout des doigts, - Vous êtes adroit et méticuleux, vous aimez le travail d'équipe et la relation commerciale. LES AVANTAGES TEMPORIS : - 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, heures supplémentaires possibles. - Possibilité d'acompte sur paie à la semaine - CE (Billetterie, club vacances,..) - Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule..) Agence Temporis Saintes : 102 av Gambetta 17100 SAINTES. N'oubliez pas de suivre notre page Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=33985&sk=about Postulez dès maintenant si le poste vous intéresse ! A bientôt, L'équipe de Temporis Saintes, Cognac, Royan Jonzac !
- TEMPORIS
- Saintes (17)
- Intérim
Grillardin / Grillardine H/F
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Saintes recherche un/une Grillardin / Grillardine pour l'un de nos clients spécialisé dans ce domaine ! Poste à pouvoir dès que possible Lieu de travail : En cafétéria à Saintes, qui vous propose de travailler dans un environnement familial et . Type d'emploi : 3 mois en intérim, Temps plein Vos missions : - Vous assurez la cuisson et l'envoi des grillades. - Vous agissez selon les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Vous contribuez à la gestion des stocks. - Vous êtes accueillant et méthodique - Vous êtes une référence pour les clients amateurs de bonnes grillades Horaires : amplitude de 10h à 22h30, avec coupure, repos deux jours consécutifs dont un week-end sur deux Salaire : 11.65 € brut de l'heure Votre profil : - Vous avez déjà une première expérience en restauration, - Vous êtes souriant(e), organisé(e) et rigoureux/(se), - Vous aimez le travail en équipe, - Vous savez gérer le stress, - Vous avez le sens des priorités. Ce que nous proposons ? - Un suivi personnalisé dans votre parcours professionnel, - des acomptes à la semaine, - + 21% à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de mission, - La mutuelle intérimaire, - Notre CE Temporis. Postulez dès maintenant si le poste vous intéresse ! Pour postuler : Si vous pensez être cette personne et que vous avez une expérience réussie sur un poste similaire, postulez dès maintenant Ou venez directement nous rencontrer à notre nouvelle agence au 102 avenue Gambetta à Saintes. Nous serons ravis d'échanger sur votre carrière ! A bientôt, L'équipe de Temporis Saintes, Cognac, Royan Jonzac !
- TEMPORIS
- Saintes (17)
- Intérim
Barman / Barmaid (H/F)
L'agence d'emploi Temporis Hyères est à la recherche d'un Barman H/F sur le secteur de La Crau. Vos missions seront la préparation de boissons et coktails alcolisés et non alcolisés, la gestion du bar ainsi que l'encaissement des clients. Et pour réaliser aux mieux vos missions nous avons besoins que vous ayez un bon sens de la relation client ainsi que d'une bonne organisation et de connaissance en mixologie de coktails classiques. Les horaires de ce poste sont 19h-1h ! Alors si motivés à rejoindre l'aventure Temporis postulez dès maintenant ou PASSEZ DIRECTEMENT NOUS RENCONTRER DANS UNE AGENCE TEMPORIS A HYERES (nous recevons sans rendez-vous de 10h-12h et 14h-18h) "Chez Temporis nous privilégions le contact HUMAIN, optimisez vos chances d'être positionné sur ce poste en venant nous rencontrer." Suivez également toutes nos offres sur la page Facebook Temporis Toulon et Temporis Hyères ! Vous retrouvez également l'ensemble de nos besoins en personnel sur notre site internet. Chez Temporis, vous êtes considéré comme un client, au même titre que l´entreprise. Vous bénéficiez de l´accueil et des conseils personnalisés d´une équipe e et attentive sur l'ensemble de nos plages d'ouverture, du lundi au vendredi, de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.
- TEMPORIS
- La Crau (83)
- Intérim
Responsable hébergement - hotel les suites (H/F)
MISSIONS Bras droit de la Direction, vous êtes le visage de la Maison pour la partie Hôtellerie. Homme/Femme de terrain, vous êtes le/la chef d'orchestre des opérations du secteur Hébergement et des relations clientèles en veillant à l'exécution d'un service de qualité et d'un niveau irréprochable.Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une expérience enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille, au sein de notre établissement 5 étoiles. L'Hôtel Les Suites Maison Bouvier est situé au coeur de Tignes, et réunit 24 suites, un restaurant gastronomique étoilé Ursus, un lounge bar ainsi qu'un espace spa. Être le garant du suivi personnalisé de la clientèle, notamment de nos hôtes VIP, en vous positionnant comme leur interlocuteur privilégié, en amont et tout au long de leur séjour, toujours dans une optique de fidélisation Gérer les éventuelles situations de conflit ou de réclamation Veiller au bon remplissage de l'hôtel et aux indicateurs clés Veiller et analyser le marché et la concurrence Définir la politique tarifaire de l'hôtel en accord avec la direction et le/la responsable réservations, suivre et améliorer l'ensemble des indicateurs : taux d'occupation des chambres, revenu moyen par client, chiffre d'affaire Établir les budgets prévisionnels, fixer des objectifs financiers en s'assurant de la rentabilité de l'activité hébergement au travers de la préparation de forecast Assurer les tâches administratives et commerciales Entretenir les relations avec les prestataires externes et acteurs du tourisme Encadrer et superviser le/la chef de réception, le/la responsable réservations, la gouvernante et la responsable spa Recruter et organiser les équipes de réception Vérifier les plannings des équipes Veiller à l'e-reputation avec le/la Chef de Réception Faire circuler les informations aux équipes et à la Direction, et veiller à la bonne communication avec chacun des services Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. La date de prise de poste est flexible. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme, Vous avez une présentation irréprochable, Vous êtes organisé, à l'écoute et sensible aux détails. Vous aimez transmettre votre savoir-faire et fédérer vos équipes grâce à votre leadership naturel, votre pédagogie et votre excellent sens relationnel. Particulièrement motivé(e) par la relation clientèle et le management des équipes, Vous êtes dynamique, réactif et flexible. Vous bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. Une expérience en hôtellerie de luxe à ce poste est indispensable. Vous avez une certaine maîtrise du yield management. Votre maîtrise de l'anglais est indispensable, à l'écrit comme à l'oral, une autre langue serait un plus. Savoir-être, rigueur, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- CDI
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous cherchez une nouvelle opportunité d'emploi ? Ne cherchez plus ! L'agence d'emploi TEMPORIS HESINGUE recrute pour un de ses clients 2 boulangers H/F dans le secteur de St Louis pour une rentrée immédiate en . En tant que boulanger(e), au sein d'une équipe, vous aurez pour mission d'assurer les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures du guide des bonnes pratiques. Vous maîtrisez les spécificités des produits, ainsi que les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Vous savez également utiliser les différents équipements et matériels nécessaires à la fabrication du pain. Pour réussir dans cette mission, votre professionnalisme et votre rigueur sont reconnus, et vous avez une première expérience dans un poste similaire. Ce que nous offrons ? - Temporis vous propose un suivi personnalisé par notre équipe spécialisée en recrutement. Cette offre vous correspond-t-elle ? N'attendez plus, déposez votre CV en ligne car le poste est pourvoir lundi 19 août 2024 !
- TEMPORIS
- St Louis (68)
- CDI
Chef patissier H/F
L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Hésingue recherche pour un de ses clients un patissier H/F Au sein d'une équipe vous assurez les tâches relevant de la pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures du guide des bonnes pratiques. Dans le cadre de vos fonctions, vous portez une attention particulière au process lié à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la traçabilité et du stockage. Vous êtes en charge principalement de la production et vous maîtrisez les techniques de cuisson ainsi que les équipements et matériels nécessaires à vos réalisations. Profil recherché Titulaire d'un CAP, vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie. , rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe. Vous vous reconaissez dans cette annonce, alors n'hésitez plus et candidatez sur notre site !
- TEMPORIS
- Hirsingue (68)
- CDI
Boulanger / Boulangère (H/F)
Stop ça y est vous avez trouvé. Votre futur JOB ! L'équipe de Temporis Orléans Nord vous propose un poste de ... BOULANGER (H/F). Si pour vous le débat pain au chocolat ou chocolatine est passionnant, rejoignez-nous. Au programme, des missions dorées à point : Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain, Confectionner nos merveilleux pains et baguettes, Gérer les flux de marchandises et de matières comme un pro, Bichonner votre espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux. L'organisation du travail : 2 jours de repos dont 1 dimanche sur 2 Vous êtes : Diplômé d'un CAP/BEP Boulanger, Déjà familier des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations, À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique. Vous aimez : Le contact client, Les bons produits, Le travail en équipe. Vous souhaitez intégrer une enseigne en pleine croissance et prendre part à son développement, alors postulez sur www.temporis.fr.
- TEMPORIS
- Pithiviers (45)
- CDI
Chef de rang H/F
Votre agence TEMPORIS d'Hésingue recherche pour un de ses clients un MANAGER SERVICE RESTAURATION (H/F) : Vos missions si vous l'acceptez Assurer le suivi et le contrôle du service en salle Entretenir une excellente relation avec les clients, connaître les clients réguliers et leurs habitudes Contrôler l'organisation, la répartition des tâches Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente. Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe. N'hésitez pas à postuler si cette offre vous intéresse ! A bientôt dans notre agence !
- TEMPORIS
- Blotzheim (68)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous êtes ambitieux(se) et déterminé(e) à réussir votre carrière ? Chez TEMPORIS, nous partageons cette même passion et nous sommes là pour vous aider à réaliser vos objectifs professionnels grâce à notre expertise en matière de recrutement ! L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Hésingue recherche pour un de ses clients un patissier H/F Au sein d'une équipe vous assurez les tâches relevant de la pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures du guide des bonnes pratiques. Dans le cadre de vos fonctions, vous portez une attention particulière au process lié à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la traçabilité et du stockage. Vous êtes en charge principalement de la production et vous maîtrisez les techniques de cuisson ainsi que les équipements et matériels nécessaires à vos réalisations. Profil recherché Titulaire d'un CAP, vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie. , rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe. Vous vous reconaissez dans cette annonce, alors n'hésitez plus et candidatez sur notre site !
- TEMPORIS
- Hirsingue (68)
- Intérim
Demi-Chef de Partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Numéro de l'Emploi 24165419 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de ses nouveaux Demi-Chefs de Partie (F/H)! Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites! Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie. Partir de zéro (ou presque), repenser toutes les recettes, laisser s'exprimer sa créativité, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées. Voici un aperçu de ce qui vous attend! Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours RESUME DU POSTE Dans le cadre de la politique et des stratégies définies par le Chef des Cuisines et sous la Responsabilité du Sous-Chef de cuisineet des Chefs de Partie, il conduit et dirige la fabrication qui lui a été confiée. Il garantit les normes d'hygiène, de sécurité et la formation de ses commis de cuisine. Il assure la qualité du produit dont il est responsable et participe à son évolution. Il a pour missions principales de: Préparer les plats chauds et froids, saucessous la responsabilité des Sous-Chefs et Chefs de partie. Donner des instructions aux commis de cuisine pour la mise en place, la préparation, la cuisson, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine. Respecter les portions des différents composants des plats, Aider ses collègues durant les périodes de forte activité. Débarrasser son poste de travail, Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits, Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires, Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l'établissement, Suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP, Garantir la pleine satisfaction de la clientèle. Organiser son travail et celui des commis de cuisine, Faire des suggestions à ses supérieurs afin de maintenir l'équilibre de son équipe. PROFIL RECHERCHE De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l'envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles. Anglais souhaité Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions AVANTAGES Rémunération sur 13 mois Mutuelle avantageuse Prise en charge des frais de transports à 50% Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours. Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements MarriottHotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice MarriottHotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours ("WonderfulHospitality. Always"), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez MarriottHotels. En rejoignant MarriottHotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de MarriottInternational. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,? de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale? d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même. JWMarriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de MarriottInternational et se compose de plus de 100superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos
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