Description
Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être axé sur la qualité et la finition .
Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux en autonomie :
- Pétrissage
- Façonnage
- Fermentation
- Cuisson.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
Expérience:
- Expérience préalable en boulangerie
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création de délices sucrés inoubliables.
Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux en autonomie :
- Pétrissage
- Façonnage
- Fermentation
- Cuisson.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
Expérience:
- Expérience préalable en boulangerie
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création de délices sucrés inoubliables.
Horaires
35H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)