Description
Au sein d'une équipe de 2 à 4 personnes suivant l'affluence, vous serez chargé(e) de:
- préparer les différentes pâtes à pizzas
- mettre en forme les pâtes à pizzas
- préparer les garnitures des pizzas
- préparer les pizzas
- cuire les pizzas
Vous serez formé(e) sur le poste de travail, mais une première expérience sur un poste de pizzaïolo/a est bienvenue.
Poste proposé à 25h/semaine en coupure, avec possibilité d'évolution suivant l'affluence.
- préparer les différentes pâtes à pizzas
- mettre en forme les pâtes à pizzas
- préparer les garnitures des pizzas
- préparer les pizzas
- cuire les pizzas
Vous serez formé(e) sur le poste de travail, mais une première expérience sur un poste de pizzaïolo/a est bienvenue.
Poste proposé à 25h/semaine en coupure, avec possibilité d'évolution suivant l'affluence.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes fraîches (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Utilisation d'équipements, matériels et outillages de cuisine (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Réserver une pâte (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes fraîches (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Utilisation d'équipements, matériels et outillages de cuisine (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Réserver une pâte (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - en tant que pizzaïolo/a