Directeur(rice) de Restaurant - France H/FAccepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné par votre métier, vous souhaitez faire partie d'une aventure dynamique, compétitive et axée expérience client. Notre client, leader dans la restauration rapide, recherche son futur Directeur de Restaurant. En tant que Directeur Restaurant, vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes : Piloter votre établissement, sa propreté et sa gestion globale ; Être l'ambassadeur d'une image de marque familiale ; Créer une relation avec la clientèle, personnaliser votre service pour répondre aux attentes clients ; Manager une équipe d'une soixantaine de personnes (dont des Managers) et la faire monter en compétences ; Assurer le travail de l'équipe en adéquation avec les cuisines ; Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis) ; Être le garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits de l'enseigne ; Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant ; Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits) ; Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main-d'oeuvre, trésorerie, rapports financiers) ; Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire, administratif) ; Exécuter les opérations marketing de l'enseigne.
- CDI
Barman (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour l'un de nos clients basés sur le secteur de Vernou en Sologne un Barman (H/F). Vous aurez pour mission : -Approvisionner en produits le bar et ranger- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions- Effecteur l'inventaire des besoins journaliers- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge-Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommationsUne expérience dans un hôtel 4 et 5 étoiles est exigés.
- CDI
Assistant Maître d'Hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Notre client, un château transformé en boutique hôtel haut de gamme et prestigieux d'une vingtaine de chambres et suites avec restaurant gastronomique et spa, recherche pour rejoindre ses équipes un Assistant Maître d'Hôtel. Après une rénovation soignée, ce relais château, construit sur une forteresse du XIVème siècle accueille une clientèle française et internationale depuis le printemps 2022. Vos principales missions seront : Vous organisez, participez et contrôlez le service, en salle, au restaurant comme au bar, Vous êtes le garant du respect des procédures et normes de service de l'établissement, Vous encadrez une équipe (formation, conseils...), Vous avez à charge la carte des vins de l'établissement, en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, les accords mets et vins n'ont pas de secret pour vous, Vous participez à la création de la carte en collaboration avec le Chef Exécutif et la Directrice de l'hôtel, Vous êtes le garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service, vous contribuez activement à l'image de la maison, Vous accueillez et choyez les clients, soucieux de leur proposer une expérience personnalisée, Vous avez à charge la gestion des stocks pour la salle (vins et spiritueux compris) dans une optique de qualité et de gestion des coûts pour l'établissement.
- Neuvy le Roi (37)
- CDI
Responsable de Salle H/FAccepte les débutant(e)s
Un Groupe familial, une équipe décisionnaire restreinte qui permet des évolutions rapides au gré des opportunités. Présent à Paris comme en province, le groupe envisage prochainement l'international. Au coeur du Triangle d'or, vous rejoignez un écrin intimiste où savoir-vivre et savoir-faire se côtoient de bonne grâce. Passion et professionnalisme ont permis à l'établissement de développer une clientèle d'habitués auxquels se mélangent curieux et amateurs de savoir-faire rares. Missions : Contrôler le travail de mise en place des équipes, Commercialiser et inciter les équipes à promouvoir les produits phares de l'établissement, Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs, Vérifier le bon déroulement du service au regard des standards de l'établissement, Assurer le suivi et la satisfaction client, Effectuer le contrôle des caisses de ses Chefs de Rang, Former les Chefs de Rang/Commis de Salle et participer à l'animation du briefing, Se soucier en permanence de qualité, de l'hygiène et de la sécurité, S'assurer de la connaissance produit des collaborateurs. Cette liste est non exhaustive.
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) pour une mission au sein d'un Hôtel 4 étoiles.Vous aurez pour mission principale de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous devez également garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- CDI
PATISSIER H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de :- Respecter les fiches recette- Produire des viennoiseries et pâtisseries- Gérer les DLC et vérifier l'état de conservation des produits périssables- Effectuer l'étiquetage et le balisage des produits- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Cette liste est non exhaustive.
- Bony (02)
- CDI
Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous !Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu.
- Eichhoffen (67)
- CDI
Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandesSuivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuissonEffectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissementContrôler l'état et la conservation des produits périssablesGérer le cadencier de fabrication Informer sur les traçabilitésAccueillir et informer les clientsGérer les commandes et les réservations clientsNettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locauxPrise des températures à chaque changement de poste : enregistrementTrier les déchets (cartons, plastiques, poubelles.)
- CDI
Grilladin - Pizzaiolo H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :- Préparer les matières premières alimentaires selon les procédures d'hygiène en vigueur- Assurer le poste grilladin : cuisson des viandes, des légumes et des sauces- Assurer l'élaboration et la cuisson des pizzas- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation- Assurer le réapprovisionnement tout au long du service- Préparer et participer à l'inventaire du périmètreGérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des besoins et du budget du service- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).- Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueurOrganiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,- Organiser et coordonner son travail au rythme du service- Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées- Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
- Cruviers Lascours (30)
- CDI
Boulanger / Patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous !Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu.
- Brasseuse (60)
- CDI
Apprenti Boulanger - H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge d'apprendre à produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Sous la direction d'un Boulanger expérimenté :Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuissonConfectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissementContrôler l'état et la conservation des produits périssables et gérer les DLCInformer sur les traçabilitésNettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locauxPrise des températures à chaque changement de poste : enregistrementCette liste est non exhaustive.
- CDI
Pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Agir pour embellir le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La pâtisserie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pâtes et de nombreuses garnitures, ce poste est fait pour vous !Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la production des viennoiseries et pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu.
- Neufmoulins (57)
- CDI
Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous !Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu.
- Caullery (59)
- CDI
Employé de restauration cafétéria - H/FAccepte les débutant(e)s
Pour la cafétéria, vos missions principales seront : Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...)Effectuer la préparation des entrées et dessertsCuisiner les plats en fonction des fiches techniques Proposer et mettre en œuvre de nouveaux platsAller en salleEffectuer l'encaissement des plateauxEffectuer le service du midi ou du soirFaire la plongeRéchauffer les plats pour le service du soirPréparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueurAssurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des saucesAssurer le réapprovisionnement tout au long du serviceEntretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisésCette liste est non exhaustive.
- CDI
PATISSIER H/FAccepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de :- Respecter les fiches recette- Produire des viennoiseries et pâtisseries- Gérer les DLC et vérifier l'état de conservation des produits périssables- Effectuer l'étiquetage et le balisage des produits- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Cette liste est non exhaustive.
- St Griede (32)
- CDI
Barman / Barmaid (H/F)
3 postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Accueillir, conseiller, suivre et assurer le service du client au comptoir - Réaliser des cocktails classiques de la carte et boissons diverses à la demande des serveurs, du client et/ou du gérant - Garant de la propreté et de la maintenance des machines et des équipements du bar - Animation/ambiance - Capacité de promouvoir les produits de l'établissement - Réaliser et vérifier des opérations d'encaissement - Gérer les stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Une formation dans le domaine de la restauration n'est qu'un plus. Nous privilégions la détermination et une potentielle expérience. Le/la candidat(e) doit être en capacité de : - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Savoir travailler en équipe avec les différents personnels pour une fluidité du service Avantages : - Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du pass Navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe) Ce que vous avez lu vous a plu ? À VOS CANDIDATURES ! On vous attend nombreux et nombreuses :) A TRES VITE !
- LA BELLE VIE
- Paris 19 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
3 postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Elaborer les plats du jour - Etre garant de la cuisine du restaurant - Organisation de l'approvisionnement et du travail, - Production culinaire dans le respect des indications transmises par la direction, - Contrôle du respect des règles d'hygiène. - Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires dans le respect des indications transmises par la direction, - Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation, - Transmettre son savoir-faire à l'équipe. Une formation dans le domaine de la restauration n'est qu'un plus. Nous privilégions la détermination et une potentielle expérience. Avantages : - Rémunération selon le profil - Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du pass Navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe) Ce que vous avez lu vous a plu ? À VOS CANDIDATURES ! On vous attend nombreux et nombreuses :) A TRES VITE !
- LA BELLE VIE
- Paris 19 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Serveur / Serveuse (H/F)
3 postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Assurer la propreté et la mise en place des salles et terrasses - Accueillir, conseiller, suivre et assurer le service du client - Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement - Être garant(e) du déroulé du service pour les tables dont il/elle a la charge et de la satisfaction client. Une formation dans le domaine de la restauration n'est qu'un plus. Nous privilégions la détermination et une potentielle expérience. Le/la candidat(e) doit être en capacité de : - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Savoir travailler en équipe avec les différents personnels pour une fluidité du service Avantages : - Avantages : repas et prise en charge de 50% du pass Navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe) Ce que vous avez lu vous a plu ? À VOS CANDIDATURES ! On vous attend nombreux et nombreuses :) A TRES VITE !
- LA BELLE VIE
- Paris 19 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente (H/F)
3 postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Assurer la propreté et la mise en place des salles et terrasses - Accueillir, conseiller, suivre et assurer le service du client - Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement - Être garant(e) du déroulé du service pour les tables dont il/elle a la charge et de la satisfaction client. Une formation dans le domaine de la restauration n'est qu'un plus. Nous privilégions la détermination et une potentielle expérience. Le/la candidat(e) doit être en capacité de : - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Savoir travailler en équipe avec les différents personnels pour une fluidité du service Avantages : - Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du pass Navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe) Ce que vous avez lu vous a plu ? À VOS CANDIDATURES ! On vous attend nombreux et nombreuses :) A TRES VITE !
- LA BELLE VIE
- Paris 19 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
3 postes à pourvoir Missions principales (non exhaustive) : - Effectuer la mise en place en cas de besoin - Participer à la production culinaire - Entretenir le matériel et les locaux - Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité Une formation dans le domaine de la restauration n'est qu'un plus. Nous privilégions la détermination et une potentielle expérience. Avantages : - Rémunération selon le profil - Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du pass Navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe) Ce que vous avez lu vous a plu ? À VOS CANDIDATURES ! On vous attend nombreux et nombreuses :) A TRES VITE !
- LA BELLE VIE
- Paris 19 (75)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre