Offre d'emploi (CDD) d'employé polyvalent / employée polyvalente de restauration chez ”CITE VERTE DE HAGETMAU” à Hagetmau (Landes)

Vos différentes missions seront:
- Participer à la gestion et à l'optimisation des stocks de matière première : réception, production enFirst In first Out, Démarque
- Participer à la préparation des plats en cuisine : production de mets froids, cuissons simples de produits, remise en température.
- Distribution des plats aux différents comptoirs d'un self-service ou en salle.
- Faire la plonge et nettoyer les postes de travail
- Participe à l'entretien des locaux (salle et cuisine)
- Appliquer les procédures en respectant la règlementation liée à l'hygiène et la sécurité alimentaire.
(Normes HACCP)
- Accompagne les agents moins expérimentés.
- Assurer le renfort dans les services, selon les besoins
Contrat du 1er janvier au 31 aout 2025.

35H
Travail en journée

- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou expérience significative.
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Méthode HACCP (compétence exigée).

1 An(s)