Offre d'emploi (CDD) d'employé polyvalent / employée polyvalente de restauration chez ”Hopital de Nevers” à Nevers (Nièvre)

Dans le cadre d'un remplacement, vous aurez en charge les missions suivantes :
-Mise en barquettes, operculage et rangement des barquettes,
-Assemblage, assaisonnement et conditionnement de produits alimentaires,
-Production de produits laitiers (semoule, crème, etc.),
-Réception, stockage, rangement et déconditionnement des marchandises (réception),
-Laverie, entretien et nettoyage des matériels et des locaux toutes zones,
-Traçabilité des produits (prises des températures),
-Distribution des produits (allotir, trier et classer les produits),
-Mise en place et distribution au restaurant du personnel.
Savoir-faire requis :
-Connaître et appliquer les protocoles internes, les règles d hygiène et la réglementation en vigueur (HACCP),
-Manutention et travail dans des locaux à température dirigée (de + 3°c à + 10°c),
-Bon esprit d anticipation et de coordination, rigueur, sens de l initiative, concentration et rapidité d exécution sont des qualités appréciées.

35H
Travail en journée

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).

Débutant accepté