Description
Sous la responsabilité du chef production, vous participez au pétrissage, au façonnage, et à la cuisson, de notre baguette, de nos pains spéciaux, viennoiseries et autres gourmandises, conformément à nos recettes. Vous assurez, le nettoyage des locaux et le matériel utilisé, une formation en interne sera assurée. Vous commencerez à 3h30.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Rejoindre notre BOULANGERIE ALSACIENNE c'est partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et le plaisir d'un travail bien fait De père en fils depuis cinq générations, la maison DURRENBERGER vous propose ; pains, viennoiseries, traiteur, et autres mets délicieux.L'aventure commence en 1882 et continue aujourd'hui avec la passion du bon pain.