Description
Nous recherchons un cuisinier confirmé :
Vos fonctions :
Etablir les menus, élaborer les recettes, réaliser les différents plats prévus au menu avec soin et répondant aux attentes des clients.
Respect des règles d'hygiène et entretien de votre espace de travail.
Vos fonctions :
Etablir les menus, élaborer les recettes, réaliser les différents plats prévus au menu avec soin et répondant aux attentes des clients.
Respect des règles d'hygiène et entretien de votre espace de travail.
Horaires
39H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (compétence souhaitée).
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (compétence souhaitée).
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
24 Mois