Description
L'aide de cuisine est responsable de fournir un soutien opérationnel essentiel dans la préparation des repas, le nettoyage des équipements et des espaces de travail, et de contribuer à maintenir des normes d'hygiène élevées dans la cuisine. Il/elle collabore étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience pour les clients.
-Préparation des ingrédients :
- Participer à la préparation des ingrédients en suivant les directives du chef de cuisine.
- Éplucher, couper, hacher et mesurer les ingrédients conformément aux normes établies.
- Nettoyage et entretien :
- Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine, les équipements et les zones de travail conformément aux normes d'hygiène.
- Gérer la vaisselle et maintenir la propreté générale de la cuisine.
- Gestion des stocks :
- Aider à la réception des livraisons et au stockage des produits alimentaires.
- Effectuer des inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Suivre les protocoles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
- Veiller à ce que toutes les procédures sanitaires soient respectées en tout temps.
-Préparation des ingrédients :
- Participer à la préparation des ingrédients en suivant les directives du chef de cuisine.
- Éplucher, couper, hacher et mesurer les ingrédients conformément aux normes établies.
- Nettoyage et entretien :
- Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine, les équipements et les zones de travail conformément aux normes d'hygiène.
- Gérer la vaisselle et maintenir la propreté générale de la cuisine.
- Gestion des stocks :
- Aider à la réception des livraisons et au stockage des produits alimentaires.
- Effectuer des inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Suivre les protocoles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
- Veiller à ce que toutes les procédures sanitaires soient respectées en tout temps.
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Gestes et postures de manutention (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 Mois