Description
Objectif du Poste :
Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation et l'organisation de la cuisine pour
garantir une expérience culinaire de qualité pour les clients du restaurant.
Responsabilités et Missions :
- Préparation des Ingrédients :
- Laver, éplucher, et découper les fruits et légumes.
- Préparer les viandes et les poissons (nettoyage, découpe, marinade).
- Mesurer et préparer les ingrédients en suivant les recettes et les instructions du chef.
- Assistance en Cuisine :
- Aider à la préparation des plats selon les directives du chef.
- Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, et des ustensiles.
- Assurer la mise en place et le rangement du matériel de cuisine.
- Respect des Normes :
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à la vérification de la qualité des produits.
- Soutien Général :
- Aider dans la réception et le rangement des livraisons.
- Participer à la maintenance de la cuisine et au nettoyage en fin de service.
Compétences et Qualifications Requises :
- Formation/Expérience :
- Pas de formation spécifique requise, mais une expérience en cuisine créole est demandée.
- Une formation en hygiène alimentaire (ex. HACCP) est un plus.
- Compétences :
- Capacité à suivre des instructions précises.
- Bonnes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
- Sens de la propreté et de l'organisation.
- Aptitude à travailler en équipe.
- Autonomie
- Bonnes connaissances et pratique de la cuisine créole
- Qualités Personnelles :
- Dynamisme et résilience.
- Ponctualité et fiabilité.
- Passion pour la cuisine et le service de qualité.
Vous travaillerez du mercredi au samedi midi et soir sur une amplitude horaire de 39h00 (vos horaires seront à déterminer avec le gérant)
Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation et l'organisation de la cuisine pour
garantir une expérience culinaire de qualité pour les clients du restaurant.
Responsabilités et Missions :
- Préparation des Ingrédients :
- Laver, éplucher, et découper les fruits et légumes.
- Préparer les viandes et les poissons (nettoyage, découpe, marinade).
- Mesurer et préparer les ingrédients en suivant les recettes et les instructions du chef.
- Assistance en Cuisine :
- Aider à la préparation des plats selon les directives du chef.
- Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, et des ustensiles.
- Assurer la mise en place et le rangement du matériel de cuisine.
- Respect des Normes :
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à la vérification de la qualité des produits.
- Soutien Général :
- Aider dans la réception et le rangement des livraisons.
- Participer à la maintenance de la cuisine et au nettoyage en fin de service.
Compétences et Qualifications Requises :
- Formation/Expérience :
- Pas de formation spécifique requise, mais une expérience en cuisine créole est demandée.
- Une formation en hygiène alimentaire (ex. HACCP) est un plus.
- Compétences :
- Capacité à suivre des instructions précises.
- Bonnes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
- Sens de la propreté et de l'organisation.
- Aptitude à travailler en équipe.
- Autonomie
- Bonnes connaissances et pratique de la cuisine créole
- Qualités Personnelles :
- Dynamisme et résilience.
- Ponctualité et fiabilité.
- Passion pour la cuisine et le service de qualité.
Vous travaillerez du mercredi au samedi midi et soir sur une amplitude horaire de 39h00 (vos horaires seront à déterminer avec le gérant)
Horaires
39H
Travail le samedi
Travail le samedi
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Cuisine créole