Description
Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère) accompagnera le service "Pâtisserie".
Il assistera les pâtissiers dans la préparation des produits de pâtisserie en respectant les recettes et les méthodes de fabrication interne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités recherchées pour ce poste :
- Être rigoureux
- Savoir respecter des instructions de travail
- Être passionné de pâtisserie
Vous travaillez du mardi au samedi de 5h à 12h
Si vous êtes débutant, une action de formation préalable au recrutement pourra être mise en place avec un tutorat en interne.
Fabrication artisanale, vous suivez les fiches recettes déjà en place.
Merci d'indiquer dans la lettre de motivation votre intérêt pour le poste
Il assistera les pâtissiers dans la préparation des produits de pâtisserie en respectant les recettes et les méthodes de fabrication interne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités recherchées pour ce poste :
- Être rigoureux
- Savoir respecter des instructions de travail
- Être passionné de pâtisserie
Vous travaillez du mardi au samedi de 5h à 12h
Si vous êtes débutant, une action de formation préalable au recrutement pourra être mise en place avec un tutorat en interne.
Fabrication artisanale, vous suivez les fiches recettes déjà en place.
Merci d'indiquer dans la lettre de motivation votre intérêt pour le poste
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - avec un réel intérêt pour le poste