Description
Nous recherchons des personnes en apprentissage pour valider un CAP "Agent Polyvalent de Restauration" vous intégrerez un poste d'agent polyvalent de restauration en collectivité dans des établissements scolaires sur Toulon. Postes à pourvoir courant septembre 2024.
Mission 1 : Aide à la cuisinière et à l'aide cuisinière dans leurs fonctions, en préparant et en cuisinant des mets selon un plan de production culinaire adapté aux spécificités des structures, de respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire :
Activités :
- Participer à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité.
- Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être (éplucher, émincer, nettoyer les fruits et légumes.).
- Utiliser les divers appareils de cuisine à sa disposition.
Mission 2 : Participation aux missions de réception de marchandises, de contrôle, de distribution, de service et d'accompagnement des rationnaires :
Activités :
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons.
- Aider à la mise en place d'échantillons pour faciliter la traçabilité des produits.
- Dresser et débarrasser les tables du réfectoire.
- Couper le pain, servir les enfants.
Mission 1 : Aide à la cuisinière et à l'aide cuisinière dans leurs fonctions, en préparant et en cuisinant des mets selon un plan de production culinaire adapté aux spécificités des structures, de respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire :
Activités :
- Participer à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité.
- Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être (éplucher, émincer, nettoyer les fruits et légumes.).
- Utiliser les divers appareils de cuisine à sa disposition.
Mission 2 : Participation aux missions de réception de marchandises, de contrôle, de distribution, de service et d'accompagnement des rationnaires :
Activités :
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons.
- Aider à la mise en place d'échantillons pour faciliter la traçabilité des produits.
- Dresser et débarrasser les tables du réfectoire.
- Couper le pain, servir les enfants.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté