Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”CUSSENOT ALLAN” à Archettes (Vosges)

Dans le cadre de ce contrat, vous préparez un diplôme de Boulanger/ère :
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
Plus d'informations sur le contrat d'apprentissage :
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté