Description
Le restaurant Le Mahou, spécialités Africaines, est un lieu incontournable à Nice, reconnu pour sa cuisine authentique d'Afrique de l'Ouest, et plus particulièrement de la Côte d'Ivoire. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons une ou un Assistant / Assistante à la direction pour appuyer la gestion quotidienne et contribuer à la stratégie de croissance de l'établissement.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "gestion financière comptabilité" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée. finance et comptabilité.
- Formation "management opérationnel" de niveau "Bac+2 ou équivalents" souhaitée. GESTION COMMERCIAL.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence exigée).
- Formation "management opérationnel" de niveau "Bac+2 ou équivalents" souhaitée. GESTION COMMERCIAL.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté