Description
Le restaurant Opère, d'une centaine de couverts à Aix en Provence, appelle au bon vivre, au plaisir de la convivialité autour d'une cuisine d'amour et de jolies bouteilles sorties de notre cave remplie de nos coups de cœur et de petites trouvailles qui sublimeront les assiettes.
Bistrot animé d'anecdotes, d'histoires et de rires partagés, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de salle chaleureux(se) ayant l'envie d'apporter son expérience du service à nos convives tout en participant à la supervision du restaurant et en veillant au bon déroulement de l'ensemble.
Le chef Max Frobel et sa brigade collaborent avec nos producteurs et artisans locaux. Nous avons adopté une démarche résolument responsable, respectueuse du terroir et de l'environnement, en constante évolution, pour suivre la nature et ceux qui la travaillent. Cela nous permet d'offrir des viandes et poissons, des fruits et légumes, des huiles et des vins d'exception. Cette initiative se prolonge avec une cuisson à la braise goûteuse.
Rejoignez-nous !
Missions :
- Participer à gestion de la fermeture du restaurant ;
- Faire les caisses ;
- Gérer l'équipe de salle en l'absence des autres responsables ;
- Gérer des services en autonomie.
Profil recherché :
- Avoir de la prise d'initiative et être responsable ;
- Vous possédez un excellent relationnel (aspect client et côté équipe) ;
- Savoir gérer et régler les problèmes ;
- Vous êtes passionné(e), souriant(e), dynamique, vous aimez votre métier et vous êtes disponible le midi comme le soir ainsi que les week-ends ;
- Vous aimez les produits et savez les vendre ;
- Vous êtes organisé(e), précis(e) et rigoureux ;
- les transports en commun ne pourront pas être une solution viable pour venir travailler) ;
- Prise de poste courant novembre.
Bistrot animé d'anecdotes, d'histoires et de rires partagés, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de salle chaleureux(se) ayant l'envie d'apporter son expérience du service à nos convives tout en participant à la supervision du restaurant et en veillant au bon déroulement de l'ensemble.
Le chef Max Frobel et sa brigade collaborent avec nos producteurs et artisans locaux. Nous avons adopté une démarche résolument responsable, respectueuse du terroir et de l'environnement, en constante évolution, pour suivre la nature et ceux qui la travaillent. Cela nous permet d'offrir des viandes et poissons, des fruits et légumes, des huiles et des vins d'exception. Cette initiative se prolonge avec une cuisson à la braise goûteuse.
Rejoignez-nous !
Missions :
- Participer à gestion de la fermeture du restaurant ;
- Faire les caisses ;
- Gérer l'équipe de salle en l'absence des autres responsables ;
- Gérer des services en autonomie.
Profil recherché :
- Avoir de la prise d'initiative et être responsable ;
- Vous possédez un excellent relationnel (aspect client et côté équipe) ;
- Savoir gérer et régler les problèmes ;
- Vous êtes passionné(e), souriant(e), dynamique, vous aimez votre métier et vous êtes disponible le midi comme le soir ainsi que les week-ends ;
- Vous aimez les produits et savez les vendre ;
- Vous êtes organisé(e), précis(e) et rigoureux ;
- les transports en commun ne pourront pas être une solution viable pour venir travailler) ;
- Prise de poste courant novembre.
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
12 Mois