Description
Bruce recrute des Barmen / Barmaid (H/F) pour un de ses clients à Roissy-en-France (95).
Les missions :
- Préparation et service des boissons : préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les commandes des clients (cocktails, bières, vins, cafés, etc.).
- Connaître et maîtriser les techniques de mixologie pour réaliser des cocktails classiques et innovants.
- Assurer le service au bar et en salle si nécessaire.
- Gestion du stock et des commandes : gérer les stocks de boissons et de consommables, réaliser les inventaires réguliers.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un approvisionnement adéquat.
- Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des produits.
- Accueil et conseil clientèle : accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Conseiller les clients sur le choix des boissons et proposer des cocktails en fonction de leurs préférences.
- Créer une ambiance conviviale et chaleureuse au sein du bar.
- Entretien et hygiène : assurer la propreté du bar, des équipements et des ustensiles.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Nettoyer et ranger le bar après chaque service.
Savoir-faire :
Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
Connaître les standards du groupe en matière de qualité de service
Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP
Maitriser les codes de la relation clients
Connaître les techniques de mise en place de la salle
Contrat : extras
Amplitude horaire : 18h - 00h
Les missions :
- Préparation et service des boissons : préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les commandes des clients (cocktails, bières, vins, cafés, etc.).
- Connaître et maîtriser les techniques de mixologie pour réaliser des cocktails classiques et innovants.
- Assurer le service au bar et en salle si nécessaire.
- Gestion du stock et des commandes : gérer les stocks de boissons et de consommables, réaliser les inventaires réguliers.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un approvisionnement adéquat.
- Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des produits.
- Accueil et conseil clientèle : accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Conseiller les clients sur le choix des boissons et proposer des cocktails en fonction de leurs préférences.
- Créer une ambiance conviviale et chaleureuse au sein du bar.
- Entretien et hygiène : assurer la propreté du bar, des équipements et des ustensiles.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Nettoyer et ranger le bar après chaque service.
Savoir-faire :
Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
Connaître les standards du groupe en matière de qualité de service
Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP
Maitriser les codes de la relation clients
Connaître les techniques de mise en place de la salle
Contrat : extras
Amplitude horaire : 18h - 00h
Horaires
35H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois - sur un poste similaire