Description
Fabrication de pain blanc, tradition, spéciaux et levain
Gestion de stock et préparation de commandes pour boutique et restaurateur
Nettoyage des locaux et du matériel respect des règles d'hygiène
Nous désirons travailler avec une personne rigoureuse, autonome et ponctuelle
2 jours de repos non consécutifs dans la plupart du temps, à voir selon les semaines et travail de nuit bien évidemment .
Salaire en fonction du diplôme et de l'expérience, salaire de base entre 12.85 et 15.35 € sans compter les majorations de nuit et de we.
Gestion de stock et préparation de commandes pour boutique et restaurateur
Nettoyage des locaux et du matériel respect des règles d'hygiène
Nous désirons travailler avec une personne rigoureuse, autonome et ponctuelle
2 jours de repos non consécutifs dans la plupart du temps, à voir selon les semaines et travail de nuit bien évidemment .
Salaire en fonction du diplôme et de l'expérience, salaire de base entre 12.85 et 15.35 € sans compter les majorations de nuit et de we.
Horaires
35H
Travail dimanche et jours fériés
Travail dimanche et jours fériés
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté