Description
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(ère) pour:
-fabrication de pain ( 50 à70kg par jour)
-pains spéciaux
-pâtes levées
Salaire net de 1800e à 2000 selon profil et expérience
-fabrication de pain ( 50 à70kg par jour)
-pains spéciaux
-pâtes levées
Salaire net de 1800e à 2000 selon profil et expérience
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)