Description
Rejoignez une équipe dynamique ayant des valeurs humaines
En renfort de l'équipe déjà bien en place, la manufacture du pain a Fleurey sur Ouche recrute un boulanger (H/F) avec une période d'accompagnement pour acquérir ses techniques.
Mission: Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie, de biscuiterie et de snacking selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Notion en pâtisserie serait un plus
Salaire selon profil et expérience
2 jours de repos/semaine
En renfort de l'équipe déjà bien en place, la manufacture du pain a Fleurey sur Ouche recrute un boulanger (H/F) avec une période d'accompagnement pour acquérir ses techniques.
Mission: Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie, de biscuiterie et de snacking selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Notion en pâtisserie serait un plus
Salaire selon profil et expérience
2 jours de repos/semaine
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté