Description
Description
SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d'expériences et passionnés par l'humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance parfaite du Retail et des attentes des entreprises.
Nous recherchons pour notre client, une Grande Surface Alimentaire à Kilstett (67), un(e) boulanger(e) en CDI 35h.
Mission
Sous la responsabilité du chef Boulanger vous serez en charge des missions suivantes :
Pétrissage / Façonnage / Pesage / Cuisson
Gamme traiteur (sandwich)
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
Gérer les plannings de fabrication et de vente
Assureur les contrôles qualité
Préparer les commandes clients
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Profil
Vous disposé d'un diplôme certifiant vos compétences en tant que boulanger.
Rémunération et statut :
Statut CDI / Employé Qualifié / 35h
Rythme de travail : 6 jours / 7
Salaire entre 1850€ et 2000€ brut sur 13 mois + participation + Prime objectif (0,5 à 1 mois de salaire)+ autres avantages
Poste à pourvoir de suite à Kilstett (67)
SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d'expériences et passionnés par l'humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance parfaite du Retail et des attentes des entreprises.
Nous recherchons pour notre client, une Grande Surface Alimentaire à Kilstett (67), un(e) boulanger(e) en CDI 35h.
Mission
Sous la responsabilité du chef Boulanger vous serez en charge des missions suivantes :
Pétrissage / Façonnage / Pesage / Cuisson
Gamme traiteur (sandwich)
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
Gérer les plannings de fabrication et de vente
Assureur les contrôles qualité
Préparer les commandes clients
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Profil
Vous disposé d'un diplôme certifiant vos compétences en tant que boulanger.
Rémunération et statut :
Statut CDI / Employé Qualifié / 35h
Rythme de travail : 6 jours / 7
Salaire entre 1850€ et 2000€ brut sur 13 mois + participation + Prime objectif (0,5 à 1 mois de salaire)+ autres avantages
Poste à pourvoir de suite à Kilstett (67)
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté