Description
Fabrication de pains traditions, spéciaux, pain au levain et cuisson en autonomie.
Le poste nécessitera de travailler sur deux magasins différents situé à 15 minutes de distance l'un de l'autre.
Les jours de travail seront fixes, ainsi qu elles jours de repos.
Travail sur le premier magasin: les jeudis, vendredis et samedis
Travail sur le deuxième magasin: les dimanches et lundis
Les jours de repos seront donc les mardis et mercredis.
Le poste nécessitera de travailler sur deux magasins différents situé à 15 minutes de distance l'un de l'autre.
Les jours de travail seront fixes, ainsi qu elles jours de repos.
Travail sur le premier magasin: les jeudis, vendredis et samedis
Travail sur le deuxième magasin: les dimanches et lundis
Les jours de repos seront donc les mardis et mercredis.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)