Description
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions:pétrissage, façonnage et cuisson des pâtes sous la responsabilité du chef de fabrication.
Vous travaillerez de 5h à 13h avec un roulement pour le week-end.
Vos missions:pétrissage, façonnage et cuisson des pâtes sous la responsabilité du chef de fabrication.
Vous travaillerez de 5h à 13h avec un roulement pour le week-end.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté