Description
Nous recherchons un boulanger (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant nos recettes traditionnelles et nos normes de qualité élevées.
Missions principales :
Préparation et réalisation de la pâte à pain et viennoiseries
Cuisson des produits en respectant les temps et températures spécifiques
Suivi des stocks de matières premières et gestion des commandes
Entretien et nettoyage de l'espace de travail et du matériel utilisé
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Expérience confirmée en boulangerie
Connaissance des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
Capacité à travailler en équipe et bon relationnel
Ponctualité et rigueur dans le travail
Créativité et passion pour le métier de boulanger
Nous offrons :
Un CDI avec une prise de poste immédiate.
Des horaires stables avec des journées débutant à 6h du matin (pas de travail de nuit)
Repos hebdomadaire le dimanche
Un environnement de travail convivial et professionnel
Merci d'envoyer votre CV
Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de votre passion pour la boulangerie.
Vous serez responsable de la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant nos recettes traditionnelles et nos normes de qualité élevées.
Missions principales :
Préparation et réalisation de la pâte à pain et viennoiseries
Cuisson des produits en respectant les temps et températures spécifiques
Suivi des stocks de matières premières et gestion des commandes
Entretien et nettoyage de l'espace de travail et du matériel utilisé
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Expérience confirmée en boulangerie
Connaissance des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
Capacité à travailler en équipe et bon relationnel
Ponctualité et rigueur dans le travail
Créativité et passion pour le métier de boulanger
Nous offrons :
Un CDI avec une prise de poste immédiate.
Des horaires stables avec des journées débutant à 6h du matin (pas de travail de nuit)
Repos hebdomadaire le dimanche
Un environnement de travail convivial et professionnel
Merci d'envoyer votre CV
Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de votre passion pour la boulangerie.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - expérience boulangerie