Description
Vous travaillez en équipe avec 1 boulanger et 1 apprenti au sein d'une boulangerie artisanale.
Vous ne travaillez que le pain: connaitre les différents pain spéciaux.
Vos horaires: de 6h00 à 13h00.
La boulangerie est fermée le lundi.
Vous devez savoir travaillez en autonomie: avoir de l'expérience sur ce poste ou être à minima titulaire du diplôme en boulangerie.
Vous ne travaillez que le pain: connaitre les différents pain spéciaux.
Vos horaires: de 6h00 à 13h00.
La boulangerie est fermée le lundi.
Vous devez savoir travaillez en autonomie: avoir de l'expérience sur ce poste ou être à minima titulaire du diplôme en boulangerie.
Horaires
39H
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Types de pain (compétence exigée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Types de pain (compétence exigée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté - SI DIPLOME