Description
Afin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger avec 2ans d'expérience minimum !
Vous aimez mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie.
Vous serez en charge de la fabrication de pain blanc, baguette de tradition et de notre gamme de pains spéciaux.
Vous pourrez être amené à former également des apprentis.
Type de contrat : CDI (39h) avec un salaire motivant
6 jours sur 7
Repos le mercredi
Vous aimez mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie.
Vous serez en charge de la fabrication de pain blanc, baguette de tradition et de notre gamme de pains spéciaux.
Vous pourrez être amené à former également des apprentis.
Type de contrat : CDI (39h) avec un salaire motivant
6 jours sur 7
Repos le mercredi
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté