Description
Description du poste :
Actua Strasbourg Industrie, transport et logistique recherche pour son client, spécialisé dans le domaine de la grande distribution : Un Boulanger (h/f) Dans le cadre de votre mission, au sein de l'établissement vous effectuez : Mélange et pesée des ingrédients Façonnage Cuisson du pain Fabrication de viennoiseries
Description du profil :
Expérimenté dans le domaine de la boulangerie, vous êtes autonome, dynamique***choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,***diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,***confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),***enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,***défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,***disposer les produits en vitrine,***accueillir la clientèle, la fidéliser,***gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,***gérer la comptabilité (artisan).
Actua Strasbourg Industrie, transport et logistique recherche pour son client, spécialisé dans le domaine de la grande distribution : Un Boulanger (h/f) Dans le cadre de votre mission, au sein de l'établissement vous effectuez : Mélange et pesée des ingrédients Façonnage Cuisson du pain Fabrication de viennoiseries
Description du profil :
Expérimenté dans le domaine de la boulangerie, vous êtes autonome, dynamique***choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,***diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,***confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),***enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,***défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,***disposer les produits en vitrine,***accueillir la clientèle, la fidéliser,***gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,***gérer la comptabilité (artisan).
Expérience requise
Débutant accepté