Description
Vous êtes confirmé(e)s ou Débutant(es) ou cherchez une Reconversion. Vous avez envie d'un changement de vie. Vous êtes les bienvenu(e)s.
Vous êtes sympa et aimez travailler.
Vous intégrez une équipe de 7 personnes (2 vendeuses et 5 boulangers/ères).
La production est divisée en 3 postes tournants chaque semaine, pour rendre ce métier encore plus varié.
Détail des 3 postes :
1 - Réaliser du pain de campagne au levain naturel.
2 - Produire des brioches et divers tressage brioches, boulage pompes à huile, torsade Popeyes,
Focaccia,...Vente de 13h00 à 15h00
3 - Concevoir des baguettes magiques. Notre matériel : Diviseuse, façonneuse, pétrissage pâte,...
Le planning est établi en avance, sur 4 à 6 semaines, pour que chacun(e) puisse bénéficier de 2 week-ends de repos par mois.
Chaque boulanger(e) réalisera les 3 postes suivants sur les horaires 6H30 à 15H avec une pause de 30 minutes.
Transition et apprentissage, avec accompagnement pendant 1 à 4 mois selon expérience en boulangerie.
Salaire en fonction de l'expérience - (Base de 12,40€ brut de l'heure). Prime de fin d'année selon convention collective - 5 semaines de congés payés à prendre pour bien se ressourcer. (Toutes périodes autorisées, si la règle du 1 à la fois est respectée)
On en parle au 06 49 86 51 28 (Pascal Coutaz) Ou vous m'écrivez à : ecrire@haut-les-pains.fr
Vous êtes sympa et aimez travailler.
Vous intégrez une équipe de 7 personnes (2 vendeuses et 5 boulangers/ères).
La production est divisée en 3 postes tournants chaque semaine, pour rendre ce métier encore plus varié.
Détail des 3 postes :
1 - Réaliser du pain de campagne au levain naturel.
2 - Produire des brioches et divers tressage brioches, boulage pompes à huile, torsade Popeyes,
Focaccia,...Vente de 13h00 à 15h00
3 - Concevoir des baguettes magiques. Notre matériel : Diviseuse, façonneuse, pétrissage pâte,...
Le planning est établi en avance, sur 4 à 6 semaines, pour que chacun(e) puisse bénéficier de 2 week-ends de repos par mois.
Chaque boulanger(e) réalisera les 3 postes suivants sur les horaires 6H30 à 15H avec une pause de 30 minutes.
Transition et apprentissage, avec accompagnement pendant 1 à 4 mois selon expérience en boulangerie.
Salaire en fonction de l'expérience - (Base de 12,40€ brut de l'heure). Prime de fin d'année selon convention collective - 5 semaines de congés payés à prendre pour bien se ressourcer. (Toutes périodes autorisées, si la règle du 1 à la fois est respectée)
On en parle au 06 49 86 51 28 (Pascal Coutaz) Ou vous m'écrivez à : ecrire@haut-les-pains.fr
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté